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“海鮮少不了酸就好像七夕少不了巧克力，放在一起就是讓人喜歡的好味道，若是加上鮮脆的蔬菜再添一抹爽辣就更是討喜的好菜了！當然還有一焯即起的海鮮們，保留了最棒的口感、味道以及營養，最簡單的混合就鮮爽難擋～足夠簡單、足...
餐飲提問：集漁泰式海鮮火鍋加盟費多少錢？淼淼淼淼淼淼2回答：大致來説，集漁泰式海鮮火鍋加盟費多少會根據加盟區域情況和加盟店的面積來評估劃分，其加盟費基本在5萬至10萬元左右的區間內，如包含品牌保證金及後續籌建開店租金...
“開海了，市場上出現了新鮮的貝殼類小海鮮，逛超市的時候，看見了花蛤蜊，便買了點。回家只需要兩步，就可以吃到美味的花蛤蜊了。”食材明細主料花蛤蜊（400g）豆皮（25g）輔料薄荷葉（少許）泰式酸辣汁（1包）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“貽貝（Mussel），又稱青口，青口中又以新西蘭青口最為知名，其遵循着嚴格的養殖標準，有“環保海鮮”的美譽。新西蘭青口肉質飽滿，緊實鮮美，是美食家的寵兒。泰國料理將酸、辣、甜、鹹四種味道完美融合，再通過香草、香料的香氣形成...
“意大利麪，又稱之為意粉，形狀多種多樣，口味也是不盡相同，肉類，海鮮類，都可以用來做成味道豐富的意麪，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，也最容易被接受的。今天我們來做一道泰式鰻魚意麪，酸酸辣辣帶點微甜，其中還有鰻魚這道富...
“酸酸甜甜適合夏天的美味。”食材明細主料米飯（500g）菠蘿（分之一）蝦仁（100g）輔料青豆（30g）胡蘿蔔碎（1根）瑤柱（少許）雞蛋（2個）調料咖喱粉（2勺）蠔油水（50g）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）泰式菠蘿飯的做法步驟1、鮮蝦仁。2、胡蘿蔔碎...
餐飲提問：想開一家泰式火鍋，怎麼加盟？大摩擦。卜段回答：首先確定選擇的火鍋店品牌，比如，宇宙泰。然後和宇宙泰火鍋店總部取得聯繫，會告知你火鍋店加盟流程等。123大樣回答：基本上就是繳個加盟費，然後根據會有人直到你裝修以及...
“用泰式香辣料做的鴨脖，簡單快手，香辣過癮，比滷的好吃多了。”食材明細主料鴨脖（1000克）輔料泰式香辣料（60克）生抽（1勺）清水（60克）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泰式香辣鴨脖的做法步驟1、把買回來的冰鮮鴨脖，剝去筋膜...
“又到了一年中最熱的時節，這樣的天氣一點胃口都沒有，總想吃點酸的、辣的來刺激味蕾。突然特別懷念泰式咖喱蝦的味道，每次去泰國餐廳都愛點這道菜，肥嫩的蝦肉，酸辣刺激味蕾的口感，讓人慾罷不能……忘了買洋葱，但做出來的味道...
“泰國買的醬油和魚露超讚，炒飯放一勺進去，立刻會大不一樣，泰式炒飯的餐廳裏都會有浸泡着小辣椒的魚露調味味碟，吃的時候放上攪拌一下，真是無法形容的美味。”食材明細主料牛肉卷（三個）胡蘿蔔（半根）雞蛋（一個）剩米飯（一碗）洋葱（半個...
“酸酸甜甜，超級開胃的夏日小菜。”食材明細主料青芒果（2個）胡蘿蔔（一小段）輔料小米辣（3個）蒜頭（2片）調料鹽（少許）白砂糖（一大勺）米醋（一小勺）生抽（一小勺）芝麻油（一小勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式涼拌青芒果的做法步驟1、準...
食材明細主料銀耳（適量）香芹（適量）香菜（適量）洋葱（適量）輔料大蝦（適量）配料小紅辣椒（適量）蒜粒（適量）魚露（適量）檸檬汁（適量）砂糖（適量）香葱（適量）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式銀耳沙拉的做法步驟1、材料：銀耳、大蝦、香芹、香菜、...
“炎炎夏日吃飯沒有胃口做一道泰式菜吧酸辣開胃保證胃口大開”食材明細主料鱅魚頭（400克（花鏈））輔料泰國咖喱料包（適量（沒有的用咖喱粉））幹檸檬葉（3片）幹南姜（1片）幹香茅草（3克）鮮朝天椒（8顆）鹽（8克）洋葱（半個）胡蘿蔔（1根）檸檬（半個）澱粉（適量）...
“北極磷蝦營養豐富，一大塊冰凍磷蝦解凍後一次吃不了，決定做成蝦醬，自己做的安全放心。”食材明細主料北極磷蝦（適量）輔料檸檬咖喱烤翅調料（適量）洋葱碎（適量）胡蘿蔔碎（適量）大蝦膏（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式磷蝦...
食材明細主料菠蘿（適量）雞肉（適量）泰國米（適量）香菇（適量）青豆（適量）輔料胡椒粉（適量）紅甜椒（適量）大蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）油（適量）清水（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）泰式菠蘿海鮮炒飯的做法步驟1、把菠蘿在1/4處切開，不需要去皮...
食材明細主料魔芋絲（適量）輔料泰式沙拉醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式涼拌魔芋絲的做法步驟1、魔芋絲拆開，把包裝裏的水倒掉，略微沖洗一下。2、燒鍋熱水準備準備給魔芋絲洗澡。3、魔芋絲很容易熟，一燙就好了，...
食材明細主料土豆（一個）西芹（適量）蒜末（適量）小米辣（少許）輔料家樂鮮露汁（一勺）泰式甜辣醬（二勺）番茄醬（二勺）檸檬（2個）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式酸甜脆辣土豆絲的做法步驟1、土豆切絲洗兩遍水，土豆絲切的越細越好2...
“咖喱牛腩是最下飯的一道菜了（網友稱之為米飯殺手）希望大家喜歡！！！”食材明細主料牛腩肉（適量）咖喱塊（適量）輔料土豆（適量）小南瓜（適量）肉桂（適量）茴香（適量）草果（適量）香葉（適量）姜（適量）配料紅油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適...
“為了我4月底要交的家宴作業，這個月的菜式全部以泰式的為主，今天的嘗試是泰式豬頸肉。優點：鮮嫩多汁，配上醬汁，我家小朋友吃了80%。缺點：香茅檸檬葉在醃製的時候量不足，成品出爐時味道太淡，缺少泰國特色。”食材明細主料豬頸...
“辣椒素可以提高新陳代謝，是有利於減肥的。所以可以適當的多吃一些辣味的食物，白蘿蔔也是可以通氣潤腸和降脂，熱量也低，減肥時可以多吃一些，這道酸辣蘿蔔，酸酸辣辣的開胃，也可以幫助我們提高代謝，好吃不怕胖。”食材明細主料...
“酸辣香嫩，清爽潤口---泰式酸辣蒸魷魚”食材明細主料魷魚（1只800克）輔料生抽（2湯匙）橄欖油（1湯匙）白糖（1/2湯匙）小米椒（適量）青檸（1只）薑末（適量）香菜根（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式酸辣魷魚的做法步驟1、魷魚，營養價值...
“一直都在美食天下潛水,參考其他大廚的菜譜,今天終於壯着膽子上載自己做的小菜.可能技術還不嫻熟,照片也不夠美,但今後一定會努力,爭取燒的菜越來越好吃.^_^”食材明細主料雞肉（三大塊）洋葱（一個）土豆（一個）微辣（口味）燒（工藝...
餐飲提問：在哈爾濱加盟一個4平米外賣泰宮殿泰式湯粉米粉店需要價格多少迂腐大青年回答：外賣和門店的加盟費是一樣的，一萬多塊錢，帶上裝修應該不到一萬房租地點不一樣就估算不出來了...
“泰式咖哩分紅，黃，綠三種，最喜愛的是紅咖哩”食材明細主料雞腿肉（一個）紅咖哩醬（一大勺）輔料檸檬葉（3-5個）羅勒葉（10個）魚露（適量）泰豌豆（10個）大泰茄（1個）口蘑（5個）泰椒（1個）椰漿（1罐）糖（1勺）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式紅咖喱雞的...
“花蛤是高蛋白低脂肪的海鮮貝殼類，所以減肥期間多補充一些優質蛋白質可以增加肌肉減少體脂。今天做一道酸辣口味的撈汁花蛤，花蛤肉浸漬在酸辣汁裏，超級好吃，辣的超過癮，多吃一點辣可以提高新陳代謝。”食材明細主料花蛤（50...
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