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食材明細主料海蠣子(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子湯的做法步驟1、香菜洗乾淨。2、海蠣子肉把裏面的黑東西去掉。3、炒鍋燒熱,加油,...
“海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有“海中牛奶”之美譽,含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分,其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍,其含鋅量之高,可為其它食物之冠。”食材明細主料海蠣(200g)紫菜(一片)輔料葱(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞毛菜:60香菜:一根海蠣子:10個輔料香油:適量胡椒粉:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.買現成的海蠣子倒入碗中(買了十個花了六塊大洋,跟搶似的)2.切點香菜末...
食材明細主料豆腐(500g)海蠣子(適量)輔料鹽(適量)五香粉(少許)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐海蠣湯的做法步驟1、海蠣子用水清洗,殘留的殼和泥沙要洗乾淨。2、清洗的水沉澱備用。3、豆腐切塊。4、豆腐塊焯水,水...
“在福州習俗有個叫“試鼎”,“鼎”就是鍋的意思,試鼎就是新娘子剛入婆家要下廚房做飯做菜,展示廚藝,意表能幹、賢惠。試鼎做的菜就是這道“海蠣豆腐湯”,主要原因有二,一是海蠣,方言叫“蠣仔”,與“弟仔”諧音(小孩子),有早生貴...
“海蠣子學名牡蠣,是海洋中常見的貝類,北方稱之為海蠣子。牡蠣肉,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。海蠣肉中含有天然牛磺酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。其實最原汁原味的吃法...
煎炸蒸煮,天下菜譜無奇不有。不過今天呢小編要在這裏推薦一道家常美食,這種美食做法簡便,而且香濃味美,絕對是小夥伴們餐時不可或缺的一道菜品!沒錯,它就是今天的主角:海蠣子。是不是口水直流三千尺了呢?海蠣子的做法,就讓我來...
“今天在市場買了18塊錢的海蠣,花了18塊錢,做個清爽的海蠣豆腐湯,適合天氣熱的時候喝。”食材明細主料海蠣(500g)嫩豆腐(一塊)香菇(4朵)輔料葱(一根)香菜(適量)生薑(2片)澱粉(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白醋(適量)白胡椒粉(適量)生...
“海蠣子學名牡蠣,是海洋中常見的貝類,南粵稱"蠔",閩南稱"蠣房",北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類,肉肥美爽滑,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。牡蠣不僅是佳餚美食,而且還有很高的藥用價值。明代李時珍《本草綱目...
“海蠣是台灣福建那邊的叫法,我們廣東叫生蠔。因為我家先生是福建人喜歡喝酸辣湯,除了廣東湯偶爾做點酸辣湯滿足一個他想家的味道。”食材明細主料海蠣(250g)青瓜絲(適量)輔料生粉(3匙)鹽(適量)幹辣椒(3只)白醋(適量)醬油(適量)白糖(適...
“冬天新鮮的海蠣子酸菜包子‘或海蠣子籮卜包子都是我們沿海城市的大愛,清淡不膩美味”食材明細主料豬肉(200)海蠣子肉(500)酸菜(一棵或或籮卜一個)輔料醬油(適量)葱(一棵)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蠣子...
“本人沒加任何PS原汁原味,自家在製作,原始版,”食材明細主料海蠣(適量)輔料豆腐(適量)香菜(適量)配料澱粉(適量)鹽(適量)米醋(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣豆腐湯的做法步驟1、海蠣去皮洗淨。2、將鍋裏放油把生薑切片...
“海蠣雞湯”食材明細主料雞肉(1000g)海蠣(250g)輔料紅棗(6顆)黨蔘(2根)當歸(20g)枸杞(20顆)幹香菇(10顆)調料鹽(2勺)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海蠣雞湯的做法步驟1、雞肉過水。2、把雞肉在鍋裏水分炒幹放生薑料酒。3、砂鍋加...
“第一次烤海蠣子~如果説煮的只是鮮,那麼烤的比煮的多了份香,加了蒜、葱、胡椒粉,口感更豐富”食材明細主料海蠣子(4個)姜(適量)雞精(適量)料酒(適量)輔料葱花(適量)醬油(適量)十三香(適量)黑胡椒粉(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料海蠣子:適量豆腐:適量輔料葱姜:適量鹽:適量具體步驟1.準備好食材2.海蠣子加點鹽巴,用手抓勻,淹半個小時,然後用水洗乾淨備用3.豆腐切小塊備用,葱切段,姜切...
“牡蠣,營養豐富,肉質細嫩,鮮味突出,煮湯後狀似牛奶,因此被譽為“海中牛奶”在西方,牡蠣也被稱為“海之奶”。海蠣肉中含碘量高於牛奶和蛋黃,鋅含量也為食物之冠,特有的多種活性物質及氨基酸和天然的牛磺酸,具有降血脂,提高人體...
“海蠣子每百克肉含蛋白質11.3克、脂肪2.3克以及豐富的維生素、微量元素鋅、灰分和降低血清膽固醇的物質,有美容,補身體的作用。”食材明細主料海蠣子(4斤)輔料生薑(2片)原味(口味)未知(難度)蒸海蠣子的做法步驟1、這次買的海蠣子...
“在大連生活了好多年,海蠣子也是本人喜歡的,這次分享下這個湯的做法。”食材明細主料海蠣子(300克)豆腐(300克)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)木耳(適量)葱花(適量)鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐海蠣子湯...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蠣子:1斤韭菜:1塊錢的雞蛋:四個輔料鹽:適量味精:適量香油:適量具體步驟1.將韭菜摘乾淨,雞蛋打好備用。2.海蠣子多洗幾遍,控出水,放入韭菜和雞蛋,倒入水,家...
“春天海蠣子最肥最美的季節,怎麼做都好吃,今天就來一碗海蠣子湯麪。”食材明細主料麪條(適量)海蠣子(適量)輔料香葱(適量)榨菜(適量)調料生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子湯麪的做法步驟1、海蠣子煮...
食材明細主料海蠣(300克)魚丸(200克)青菜(3棵)青葱(3棵)青面(250克)輔料姜(2段)地瓜粉(50克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣羹麪湯的做法步驟1、將食材準備好!2、把海蠣洗乾淨,瀝乾水分3、把姜剁碎放入海蠣中,在加入鹽、味精,並...
“從小到大不變的愛”食材明細主料海蠣(適量)輔料葱(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣湯的做法步驟1、海蠣洗淨䓤切小圈2、海蠣加澱粉抓勻3、鍋內水燒開下海蠣煮一會4、下水澱粉煮開調入...
“海蠣子可以補鈣,還能降血脂,促胰島素分泌,保肝利膽,功效多多!這樣炸的海蠣子,顆顆分明,一口下去,外皮酥酥,內裏爆漿,孩子們把它蘸點蕃茄醬,一吃就停不下來哦!”食材明細主料海蠣子(250g)輔料麪粉(3匙)玉米澱粉(3匙)椒鹽(適量)食用油(適量...
“海麻線海蠣子大包子,大連人最愛!”食材明細主料海麻線(1000克)蘿蔔(2個)海蠣子(500克)肉(500克)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海麻線海蠣子包子的做法步驟1、必須洗幹...
“海蠣子味道鮮美,但不宜長時間烹製,所以用海蠣子做湯一定要最後放,並且開鍋就要關火,這樣才能保持海蠣子的鮮味。海蠣子還可以和雞蛋搭配烹製。”食材明細主料海蠣子(200克)黃瓜(1根)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十...
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