有關萬能土雞蛋系列(2)-木須肉的精選大全
“木須肉是一道北方傳統家常菜,是肉蛋菜多重搭配的菜品,由於添加了雞蛋和木耳,口味鮮美異常。木須肉又是一道低脂菜,減肥人士不容拒絕哦。剛剛開始做菜譜,拍照技術有待改進,請諒解。”食材明細主料五花肉(一兩)雞蛋(三個)木耳(一...
“木須肉是典型的北方菜,原料除了肉、雞蛋和黃花菜,山東孔府的做法要有黑木耳和玉蘭片(筍片),北京的做法要有黑木耳,金針菜和黃瓜。此菜勝在製作方便,原料隨手可得;味道清新、營養豐富、口味鮮美、口感豐富、老少咸宜。由於無...
“很簡單,也很好吃的一道家常菜,從小就很喜歡吃,今天做了一次,就當懷念往事了,吃着很好,與大家分享”食材明細主料肉(適量)雞蛋(適量)木耳(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木須肉...
“本篇是上篇蛋坯的繼篇,上篇的菜譜中,朋友們會發現,並沒有任何調味料,是因為還要進行二次加工的,蛋坯當然也可以蘸着醬料吃。個人比較喜歡這種吃法,小時候媽媽擺上餐桌的樣子。”食材明細主料蛋坯(一塊)香葱(適量)幹辣椒(適量)輔...
“以前總認為炒木須肉很複雜,但真正做起來並不複雜,技術含量也不是很高,裏邊有菜有肉有雞蛋,營養自不必説,這些大家都是一目瞭然,尤其是黃瓜用量不多,一根黃瓜,配一大推有營養的配菜,足可以夠一家人享用的。”食材明細主料黃花...
“芝麻今天動手開一道清粥小菜中的粥。”食材明細主料米(2兩)土雞蛋(一個)輔料水(500ml)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萬能土雞蛋蛋粥的做法步驟1、簡單材料:米和蛋2、米和水的比例是1比5,大火煮開,小火難熬。3、打蛋4、煮...
“大家印象中的魯菜一向不那麼平易近人哈像著名的九轉大腸、糖醋黃河鯉魚、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、玉帶蝦仁、孔府一品鍋……單看名字就知道有多繁複了大多數魯菜從食材到刀工到火候整個烹製過程都是複雜而講究的就是...
“家裏有什麼就放什麼,就一山寨版。呵”食材明細主料瘦肉(100克)雞蛋(2個)幹木耳(適量)幹黃花菜(適量)彩椒(1個)黃瓜(1根)蒜(2瓣)輔料料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)油(適量)蒜蓉辣椒醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料豬肉(150克)雞蛋(2個)木耳(60克)黃瓜(1個)輔料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)花生油(30毫升)料酒(15毫升)澱粉(3克)生抽(10毫升)老抽(10毫升)鹽(3克)白糖(5克)味精(2克)香油(5毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木須肉的做法步驟1、先把豬肉...
麻辣燙作為川味美食的鼻祖,如今遍佈全國各地的大街小巷,深受年輕人的喜愛,尤其是上班族年輕白領,串串、火鍋、冒菜大多都是由麻辣燙轉變來的。當不知道吃什麼的時候,一碗麻辣燙葷素搭配,鹹香麻辣美味可口,出餐快減少等待,價格...
“熬一鍋絕世好湯底,可以煮麪條、煮疙瘩湯、也可以煮粥、蒸雞蛋羹,用來代替煮東西時所需要用的水;讓簡簡單單的寶寶飯菜更加的美味、營養。當你做了媽媽以後,身邊的人,尤其是老人都會告訴你要多給孩子喝骨頭湯,補鈣;至於到底...
食材明細主料黑木耳(適量)土雞蛋(適量)裏脊肉(適量)青瓜(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木須肉的做法步驟1、黑木耳清水泡發,青瓜、胡蘿蔔等清水洗淨。2、將裏脊肉切片,放適量澱粉、蛋清,用手抓均勻。3、黑木...
食材明細主料米飯(適量)輔料紫菜(適量)吞拿魚醬(適量)蟹子(適量)八爪魚(適量)螺肉(適量)海草(適量)香鬆(適量)配料醋(適量)沙拉醬(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)壽司的做法步驟1、米飯煮熟,剩熱拌入壽司醋(米飯:醋5:1)2、材料:蟹子、...
“簡單的菜”食材明細主料黃瓜(一根)木耳(300克)黃花(100克)雞蛋(兩個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木須肉的做法步驟1、準備,切黃瓜片打雞蛋蒜切片葱切。2、炒雞蛋,撐出來。...
食材明細主料五花肉片(適量)黃瓜(適量)木耳(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)甜麪醬(適量)味精(適量)香油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木須肉的做法步驟1、原料圖2、準備材料:雞蛋炒成蛋花備用,葱薑蒜...
“最近在網上看到一些花式蒸蛋的教程,一時勾起回憶,想念小時候媽媽做的三色蛋,純樸美味,今天動手做起來。這次的菜譜分成上下兩部分,這篇是蛋坯的做法。”食材明細主料土雞蛋(四隻)松花蛋(一隻)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
“魯菜又名山東菜,屬中國四大菜系之一,其歷史悠久,影響廣泛,以口味鹹鮮脆嫩、風味獨特、製作精細而享譽海內外。山東菜又分為:濟南菜、膠東菜和孔府菜。聽爸爸講,滿漢全席主要是以山東菜為主,好像現在北京的飯店還有這個滿...
“喜歡吃雞蛋的芝麻,每天都離不開這個圓圓的可愛食材,由此產生了探索無限可能的興趣,説動就動,從今天開始”食材明細主料隔夜剩飯(一碗)土雞蛋(三個)黃瓜(一段)胡蘿蔔(一段)香葱(一根)輔料鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“這道菜製作方便,原料隨手可得,味道清新,口味鮮美、口感豐富、營養均勻、老少咸宜。如此簡單如此家常卻如此驚豔,無須五分鐘就可以端上桌,再與一碗米飯來相配,木須肉也會讓你吃到撐。”食材明細主料裏脊肉片(100克)黑木耳(1小...
“辣椒味辛,性熱。能温中健胃,散寒燥濕,發汗。辣椒中含豐富的維他命E、C,此外還含有隻有辣椒才有的辣椒素,辣椒的熱辣除了鎮熱止痛外,由於它能促進腎上腺素分泌,提高新陳代謝。但有眼疾等病患的人,則不宜多食”食材明細主料辣...
“木耳是很好的抗癌食物,熱量低、纖維素含量高,屬於高纖維食物。牛肉的熱量也相對較低,而且蛋白質含量高,味道鮮美,和木耳一起炒是很好的防癌減肥食物呢!為什麼還加個雞蛋呢,因為雞蛋的營養豐富,含有我們每天必須的多種礦物質...
“這是一個自己研究的菜,夏天可以很涼爽。美味,等你分享。”食材明細主料紫薯(200克)芒果(3個)牛奶(一杯)果凍(3個)輔料糖(25克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)夏日清涼系列的做法步驟1、2個芒果,去皮,去核,取肉,切碎。準備攪拌...
食材明細主料黃瓜(1根)輔料木耳(適量)雞蛋(2個)大葱(適量)調料味極鮮(1勺)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木須雞蛋的做法步驟1、黃瓜切菱形片。2、木耳提前泡水,洗淨撕成小朵。3、雞蛋打散,加少許鹽。4...
“最近天氣又一週多吧都是陰雨連綿,做菜拍出來那個讓人失望,所以索性不拍菜了,乘着這個天氣的原因來休息休息。還記得前年這個季節,當時下雨下了一個月呢,沒見陽光的日子真心讓人不適應呢。今天的這個菜菜還是以前做的,一直...
“據説木樨肉屬八大菜系中的魯菜,是北方很普遍的家常菜之一,現今南方也很常見,菜系歸屬仍有爭議,也稱為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片、雞蛋、木耳等混炒而成,因炒雞蛋色黃而碎,類似木樨而得名。木樨肉原出現於曲阜孔...
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