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食材明細主料骨頭（適量）紅蘿蔔（要根）蓮藕（一節半）輔料姜（適量）調料胡椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔蓮藕骨頭湯的做法步驟1、材料洗淨去皮切滾刀塊。2、骨頭洗淨，起鍋燒水加入適量的料酒和姜塊放...
“#湯羹#”食材明細主料大骨頭（1000克）輔料香菇（適量）板栗（適量）調料生薑（適量）鹽（1勺）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）板栗香菇骨頭湯的做法步驟1、骨頭洗淨，放入鍋中焯水，撈出洗淨備用。2、洗乾淨的骨頭放入砂鍋中，放入適量姜...
“還不錯，就是蓮藕煮出的湯是黑的”食材明細主料豬骨（適量）冬瓜（適量）蓮藕（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）酒（適量）姜（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜蓮藕骨頭湯的做法步驟1、材料備好2、都切塊3、鍋裏放少量油下入姜，骨頭炒...
“1⃣️豬肉骨頭到底是用冷水還是熱水？如果想吃肉，最好用熱水煮，因為用熱水燉出來的肉味道鮮美、好吃。反之，用冷水燉出來的肉湯則味道鮮美、好喝。這是為什麼？因為一開始就用熱水燉肉骨頭，這使肉骨頭的表面驟然受到高温，外層...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米：3條骨頭：500輔料鹽：適量具體步驟1.把骨頭切好，洗淨2.玉米洗乾淨，切好，3.一塊老薑拍扁！4.把以上的材料同時放入鍋裏5.鍋裏放水蓋好蓋子大火燒開，轉中...
食材明細主料豬骨頭（一根（500g））玉米（小半碗）花生（小半碗）輔料葱（若干）姜（若干）食鹽（小勺）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滋補骨頭湯的做法步驟1、豬骨頭洗乾淨，用開水焯一下，出去浮物。2、姜備好放入鍋中，骨頭也放入砂鍋中。3、花...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘牛骨頭湯米粉是非常不錯的早餐，老少皆宜，而且還特別有營養。以前老媽和我們沒有生活在一起的時候，早上都是隨便對付一下，吃個雞蛋喝點麥片啊，就不錯了。自...
“春天，正是健脾養肝的季節，適當多吃一些健脾的食物是大有好處的。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，還有平肝和胃的功效，因此有健脾消食之功。花生當中含有豐富的蛋白質和鐵元素，不僅可以提...
“夏天流汗比較多，可以多喝點湯喲，補鈣補碘。”食材明細主料豬大骨（一根）海帶結（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）醋（兩滴）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海帶結骨頭湯的做法步驟1、豬大骨焯水。2、海帶結提前泡發好，洗淨。放入湯鍋...
要。八角有一些特殊的香氣，能夠掩蓋骨頭湯中的腥氣味道，但是八角也不要太多，因為八角本身的味道比較濃重，加入太多會適得其反，反而會掩蓋住骨頭湯的鮮美味道。另外燉煮牛肉羊肉的時候是不需要放八角，八角會讓牛肉羊肉的羶氣...
食材明細主料蓮藕（2塊）龍骨（500g）薏米仁（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蓮藕薏米骨頭湯的做法步驟1、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出洗淨2、蓮藕去皮洗淨切塊3、薏米仁洗淨備用4、將所有材料放入高壓鍋中5、加入...
“俗話説"骨頭的精髓在湯裏"。骨頭湯能起到抗衰老的作用。減緩骨骼老化;也有利於骨骼生長。我的微信公眾號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢！”食材明細...
“先分享一下蓮蓬的功效：蓮蓬又稱為蓮房，其主要功能包括消瘀，止血，去濕。治血崩，月經過多，胎漏下血，瘀血腹脹，產後胎衣不下，血痢，血淋，痔瘡脱肛等作用。我們老家人有三伏天喝荷葉茶、煮蓮蓬湯消暑降温去燥的飲食習俗。經常喝這類...
食材明細主料香蕉（3只）筒骨（500g）輔料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蕉骨頭湯的做法步驟1、洗乾淨香蕉，要求鄉下自種無打藥的青蕉，2、洗乾淨切段，另外洗好筒骨，下鹽醃製3、水煲滾，將骨頭香蕉放水裏大火半小時，隨後小...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時蘆薈是一種藥用價值極大且可食用的植物。但蘆薈清熱瀉火的作用使其對體質虛弱的人會產生副作用。對於體質較強的人，食用蘆薈能增強免疫力，益處多多。這...
“炒米是我們安慶的地方特色小吃，上次回老家特意囤了些炒米，今天做了份排骨湯泡炒米，滿滿的回憶，簡直是舌尖上的家鄉美食。”食材明細主料大骨頭（500克）胡蘿蔔（1根）白蘿蔔（半根）炒米（1袋）輔料生薑（少許）料酒（少許）鹽（1勺）甜香（口味）燉（工藝...
食材明細主料大米（適量）黃蘿蔔（一根）胡蘿蔔（一根）輔料骨頭湯（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔骨頭湯粥的做法步驟1、大米洗淨。2、倒入骨頭湯泡20分鐘，這樣是為了煮的時候節省時間。（骨頭湯是提前熬好的）3、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬骨頭：500輔料油：適量紅棗：適量靈芝：適量蜜棗：適量具體步驟1.將骨頭洗乾淨，焯水，清洗乾淨，備用。2.將靈芝、紅棗和蜜棗浸泡一會，清洗乾淨，備用。3.鍋里加水...
“珍珠馬蹄有別於大個馬蹄，而珍珠馬蹄口感比較棉糯，有別於大個子馬蹄之硬脆。家人比較喜歡吃這小顆粒的馬蹄。”食材明細主料珍珠馬蹄（250克）豬骨頭（250克）紅蘿蔔（1個）輔料鹽（適量）清水（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）珍...
“一半是生活一半是熱愛。”食材明細主料山藥（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）大骨頭（適量）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山藥玉米胡蘿蔔骨頭湯的做法步驟1、排骨洗淨過水。2、配菜改刀。3、...
需要。燉骨頭湯的時候放八角不僅可以起到去除排骨腥味的作用，而且可以增加排骨湯的香味。排骨在燉之前需要過水焯一下，這樣可以將排骨中的血沫去除掉，可以起到去除排骨腥味的作用。購買排骨的時候可以聞一下排骨的氣味，新...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料骨頭：1000輔料燉肉大料：1包葱花：適量具體步驟1.骨頭洗淨涼水下鍋2.水燒開撈出骨頭3.準備燉肉調料4.用調料裏面帶的布把調料包起來5.將焯水的骨頭倒進...
“魷魚茨菰蓮藕湯，因為有曬乾的魷魚和骨頭一起，在煲制時，整棟樓都飄香四溢。如果不喜歡魷魚香味的你，可將魷魚省略掉。其它不變。如果買不到茨菰的話，可用其它食材代替。紅蘿蔔或馬蹄都可以。”食材明細主料豬骨頭（400克）蓮...
“普及一下沙蟲功效：除味道鮮美外，沙蟲營養價值和食療價值較之海蔘、魚翅有過之而無不及，被譽為“海洋蟲草”，一些地方將其代替“冬蟲夏草”用於食療。它富含蛋白質，多肽成分，17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸含量很高，除此之...
食材明細主料豬大板骨（500）輔料甜玉米（一根，250克）胡蘿蔔（一根，100克）黑木耳（20克）姜（適量）葱（適量）枸杞（10克）料酒（10ml）鹽（5克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味甜玉米骨頭湯的做法步驟1、把豬骨洗淨，起鍋把水燒開放入豬骨焯水，去血...
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