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食材明細主料豆腐（適量）香芹（適量）五花肉（適量）輔料葱姜（適量）配料高湯（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包漿豆腐煲的做法步驟1、香芹去葉，洗淨切段。2、豆腐切片，在油鍋中煎或者炸至兩面金黃。3...
“説實話，如果不是參加過美食天下的豆漿機活動，還真是沒想到豆漿可以做出這麼多的美食呢，而且家裏的喝豆漿的方法更多了，謝謝美食天下給我們這樣一個創新的機會。用豆漿來做湯也是第一次，加入多種新鮮菇類，嘗試過後，味道還真...
“自制酸漿做豆腐是最綠色的豆腐了，酸漿豆腐是做豆腐過程中，盛出來的漿水，由自身的乳酸菌發酵作用而變酸即為“酸漿”，用酸漿點制的豆腐叫做“酸漿豆腐”，做一次豆腐留一次酸漿，可以循環使用。何謂酸漿，就是初次用釀造白醋制...
“淮山，就是山藥，作為保健食品，在我國至少已有2000多年的歷史，中醫認為，淮山“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。許多古典醫籍都對淮山作了很高的評價。在民間，淮山是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質...
食材明細主料鮮蝦（適量）包菜（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦包菜豆腐煲的做法步驟1、大蝦去頭，挑去蝦線，加鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘。2、豬心...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料豆腐（2塊）輔料木耳（5朵）香菇（5朵）紅蘿蔔（半根）大白菜（3片）調料豬油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）豆腐煲的做法步驟1、豆腐切片用植物...
食材明細主料魚頭（500g）輔料豆腐（300g）調料料酒（10g）雞精（5g）味精（30g）鹽（2g）豆瓣醬（10g）甜麪醬（10g）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨，從中間切一刀，不切斷。2、豆腐切一釐米厚的大塊。3、起油鍋，把豆...
“看到包漿豆腐一口爆漿，感覺很好吃，買了包也來嘗試做一下，這次做的是烤的和煎的兩種做法。”食材明細主料包漿豆腐（1盒）輔料植物油（適量）調料辣椒蘸料（適量）香辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）包漿豆腐的做法步驟1、一盒包漿豆...
“湯羹是人們日常生活中必不可少的一道菜餚，湯羹的種類更是數不勝數，不管是葷的還是素的，不管是清湯還是濃湯，都一樣受人們的喜愛。煮一鍋的Q彈飽滿的香米飯，若能配上一碗好湯，這頓飯必然是吃得十分滿足。在日常生活中，總覺...
“這次做的麪包用新磨的五穀豆漿代替水，而且保留了豆渣，更營養更健康呀！O(∩_∩)O~感覺這種無需整形的麪包比較簡單，還有個好處，如果一時沒有吃完擔心變質，這種麪包很適合切成片用餅鐺或烤箱、平底鍋烤成麪包片，外表酥脆幹香...
“最愛喝的就是豆漿，體驗了九陽p3破壁免濾豆漿機，不得不説真是超級細膩，一點都不浪費，這回真的是無渣了，並且豆漿非常的香。突然想到用它來煲豬蹄怎樣呢，因為我總不愛喝豬蹄湯味道,這次來個非常營養的，裏邊除了豆漿、豬蹄、...
“買了很多油泡，自己做了一些豆腐包，分袋放入冰箱冷凍起來，就和水餃一樣，吃的時候直接拿出來或煮或蒸都可以，非常方便。”食材明細主料河蝦（50g）香菇（50g）肉末（100g）豆芽（100g）油泡（200g）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹...
“今天我就做了一盤好吃的豆漿麪包，用了這款小巧的豆漿機真是太適合了，一次做好的豆漿，恰好可以製作一烤盤的麪包，而且做出來的豆漿細膩順滑無豆渣，口感很好，根據不需要過濾，做出來的麪包也很贊。”食材明細主料高筋麪粉（350...
“屬於比較清淡的菜餚。”食材明細主料梭子蟹（4只）豆腐（一盒）輔料生薑（適量）大蒜（適量）紅蘿蔔（適量）調料鹽（適量）酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹煲豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，個人覺得切小塊點比較好，這樣比較能入味，我圖...
“我是豆類控，我愛吃豆腐。豆腐營養價值也很高，孩子吃了也好。但是現在外面賣的豆腐實在不敢恭維，連豆子味都吃不出來。有報道説，現在的豆腐根本不用一粒黃豆，而且3塊磚頭都壓不爛，這樣的豆腐誰敢吃啊，簡直是黑心豆腐。以前...
“椰漿不僅可以拿來做烘焙西點，也可以拿來做菜的，比如東南亞的菜餚都會用到椰漿！如果沒有椰漿的話那就改放牛奶，真的很鮮美呢！湯中的小蘿蔔菜沒有切菜的纖維很長有利於清除體內的垃圾毒素！”食材明細主料豆腐皮（適量）泰國椰漿...
食材明細主料豆腐（適量）輔料金針菇（適量）西紅柿（2個）玉米粒（少許）豌豆（少許）鹽（1勺）油（適量）蒜泥（適量）生抽（2勺）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐煲的做法步驟1、準備好以上食材，把西紅柿燙熟1分鐘，然後去皮切碎。2、蒜瓣放入絞肉機...
“備適量的白豆腐切小塊待用。過濾好的豆漿倒進湯盆或湯鍋裏煮開，倒進切好的豆腐。調入精鹽，調味鮮煮入味。最後調入雞精，葱花即成。小提示：煮的時候不要離開，豆漿煮開後會向鍋外液出，要適當關火哦!”食材明細主料豆漿（適量）...
“天冷了就得吃點熱乎乎的，我家每週都得煲一隻雞，煲的軟爛脱骨，又香又嫩，再喝着熱乎乎的湯，大冷的天，特別是還沒暖氣的季節，那叫一個舒坦，吃得直冒汗，全家都誇，這小日子太好了，這肉這湯都吃不夠，一週一隻太少了，得多做！也難怪家人直...
“做豆腐的方法有很多，大多都是用鹽滷和內酯點豆腐，這個酸漿豆腐是在央視《生活早參考》節目中看到的，是流傳在山東某些地區的傳統制作豆腐的方法。這種做法做出的豆腐鮮香健康，沒有其他添加劑，也很適合在家自己做~~我在原...
“今天早晨看電視得知，這幾天梭子蟹集中上市，價格有所回落心動了，本來海鮮很少買着吃怕過敏，但還是想買點來償償味道，於是買回了一雌一雄兩隻梭子蟹。想想怎麼處理這兩隻蟹呢？那就來個最簡單的豆腐蟹煲吧。”食材明細主料梭...
食材明細主料豆漿（適量）豆腐（適量）雞蛋（適量）輔料香葱（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）蠔油（適量）純香芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆漿豆腐蛋羹的做法步驟1、雞蛋3個，嫩豆腐量。2、豆漿一杯。3、雞蛋打入碗中加適量...
食材明細主料嫩豆腐（1塊）肉末（200克）紅椒（適量）葱花（適量）輔料鹽（適量）生抽（2匙羹）蠔油（1匙羹）料酒（1匙羹）白胡椒粉（少許）植物油（2匙羹）澱粉（半匙羹。）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高級（難度）釀豆腐煲的做法步驟1、剁好的肉末。（我選用的前腿肉）2、...
“菜品簡單易做，豆腐外焦裏嫩，醬香濃郁，超級好吃！”食材明細主料豆腐（500克）紅椒（20克）蒜（20克）白芝麻（20克）輔料辣椒粉（15克）孜然粉（20克）調料蠔油（10克）黃豆醬（10克）醬油（15克）甜麪醬（15克）醬香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆漿烤豆腐的做...
“黑木耳及豆腐均為健康食品，黑木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裏的熱毒；豆腐有益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌的功效，此款煲味道清淡爽口適合夏天吃，具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效。”食材明細...
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