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“戚風蛋糕質地非常的濕潤,組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,不像傳統牛油蛋糕那樣冷卻後容易變硬。加水操作簡單,應用廣泛,非常受歡迎。而玫瑰花獨有的濃郁甜美的香氣,讓戚風添加了一絲浪漫的香氣。葉子家裏常...
“又是佛手風味的紅茶,總想給它找個最佳搭檔,讓它那來自食用香精的佛手風味不要那麼突出明顯,以免產生不適感。貨真價實的佛手柑是理氣之品,就用疏肝理氣活血的玫瑰花來與它相配。加一點枸杞,增加些微甜潤——其實這麼一點...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸奶:50ml雞蛋:4個綿白糖:30低粉:90色拉油:30ml輔料玫瑰醬:適量白醋:適量具體步驟1.兩隻乾爽的不鏽鋼盆,分別放置四個雞蛋分離蛋清和蛋黃。2.蛋黃中加色...
“這個戚風表面有點開裂,可能是加了泡打粉的原因。成品很柔軟口感不錯,不縮腰,有淡淡玫瑰花的香味,俺家帥哥説好吃~~”食材明細主料雞蛋(3個(蛋黃和蛋白分離))低粉(60克)牛奶(40ml)輔料蛋黃用砂糖(20克)蛋白用砂糖(40克)玉米油(40ml)泡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:2個玉米油:50毫升水:50低粉:80鹽:1/8小匙玫瑰醬:60白蘭地:1大匙蛋白糊::適量糖:15蛋白:4個輔料具體步驟1.蛋黃中加入10克糖和鹽,攪至糖完全溶解且顏色變...
食材明細主料雞蛋(300克)低筋麪粉(93克)細砂糖(70克)牛奶(70克)色拉油(56克)輔料蔓越莓幹(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰花戚風蛋糕的做法步驟1、蔓越莓幹提前用温水泡軟控幹水分,再用紙巾擦乾,表面篩上些麪粉2、容器...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料砂糖:5低筋麪粉:48雞蛋黃:3個玫瑰醬:30葵花籽油:36雞蛋白:3個牛奶:36輔料淡奶油:100食用玫瑰花瓣:適量具體步驟1.準備好材料2.蛋黃內加入白砂糖3.打發至發...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:8蛋黃:2個玉米油:25雞蛋白:2個牛奶:30低筋麪粉:45輔料檸檬汁:幾滴具體步驟1.把蛋黃和蛋清分開,蛋清一定要裝在無油無水乾淨的盆中2.蛋黃另外放在...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:250低粉:85玫瑰花末:5輔料色拉油:40鮮牛奶:40砂糖:80具體步驟1.玫瑰花去蒂碾成細末(約有5g就可以了)(超市和藥店均有的賣)2.雞蛋的蛋白和蛋黃分兩個盆裝(盆...
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6個牛奶:105ml低筋麪粉:120玉米油:60白糖:75輔料玫瑰醬:1勺具體步驟1.牛奶和玉米油混合均勻。2.加入蛋黃和低筋粉拌勻。3.加入一大勺玫瑰醬。4.攪...
“淡淡的玫瑰花香縈繞口中,給自己一個不同的感受。。。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(120克)白糖(75克)牛奶(105克)玉米油(60克)玫瑰醬(1大勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰戚風蛋糕的做法步驟1、各種材料稱重,牛奶和玉...
“應要求製作玫瑰戚風,指定材料玫瑰醬。倒也是,搞了那麼多玫瑰,裝了大大小小若干罐玫瑰醬,放着就放着了,就沒什麼機會去消耗。不打無準備之仗。好一通檢索,忽略掉若干使用玫瑰花粉,玫瑰乾花,玫瑰花茶水的玫瑰蛋糕,最後蒐羅了數...
“結婚紀念日做的一款蛋糕,很簡單也很美味,用了印佳的方子,巧克力和奶酪都是我們喜歡的味道。香醇回味非常很適合這個愛的日子。因為要上班,原本並沒有特別想做點什麼來慶賀,可是回到家看到桌上的一大捧玫瑰。感動的同時也...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個玉米油:50ml低筋麪粉:90牛奶:50ml輔料玫瑰花幹:20朵糖:70具體步驟1.用水浸泡玫瑰花幹15分鐘,然後輕輕摘下花瓣,不要花蒂和花心。2.蛋清蛋黃分離。蛋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料8寸中空模:一個蛋黃糊::適量蛋黃:4個玫瑰糖漿:40g水:36g葵花子油:20g低粉:50g蛋白:4個糖:40g白醋:3-4滴乾玫瑰花瓣:4g洛神果(洛神花製成的蜜餞):20g輔料具體步驟1.幹...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘北海道戚風,對一道菜感性的不是它的味道,也不是它的賣相,而是它的內涵和製作者身後的高雅意境。我們要先來感受它的選材用料,在慢慢的心領神會,最後在對這...
“曾經做過一道玫瑰戚風蛋糕,用玫瑰醬。某日,想到那一罐玫瑰醬剩下的玫瑰糖汁,突發奇想:如果,把蛋糕中的牛奶/液體替換成玫瑰糖汁,玫瑰的香味大概會更加濃郁。應該是一個非常可行的想法。這樣的玫瑰蛋糕大概特別適合送給女...
“表達愛的方式有很多種,可以是精心準備的禮物,也可以是飽含深情的語言;有時愛也很簡單,一頓飯,一片面包,就可以感動一顆心。”食材明細主料高粉(225克)低粉(50克)燙麪團(50克)輔料糖(25克)雞蛋(20克)牛奶(160克)鹽(2克)發酵粉(3克)黃油(25...
“試用了優比特酸奶發酵粉,做了一大碗香味濃郁的藍莓味酸奶,趕緊用它來試驗了從沒有做過的酸奶戚風,效果真不錯!做出來的戚風發得高高的,有着藍莓、玫瑰、酸奶和濃濃的蛋香,口感也非常棒!對於剛從美食天下用積分兑換回來中空...
“加了玫瑰花的蛋糕,多了些許浪漫氣息。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(30+5克)低筋麪粉(55克)玉米油(30克)輔料幹玫瑰花(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)六寸中空玫瑰波浪戚風蛋糕的做法步驟1、原料。2、幹玫瑰花用熱水...
“對於咱們女性同胞來説,補氣補血尤為加重要。如果氣血不足,不僅會對身體造成傷害,對於皮膚精神等各個方面,都會產生一定的影響呢。紅棗,玫瑰,都是常見的補氣血的食材,基本上沒有人會不喜歡吧?正好之前做了“紅棗玫瑰枸杞膏”...
食材明細主料低筋麪粉(65g)輔料雞蛋(3個(連殼的總重量在190到200g之間))清水(30g)無味液體油(35g)紅棗玫瑰枸杞膏(95g)細砂糖(30g)檸檬汁(數滴)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)棗泥玫瑰戚風的做法步驟1、準備好全部材料,低筋麪粉提...
“一花獨放不是春,百花齊放春滿園。一花獨放不是春,萬紫千紅春方在。一花獨放不是春,萬紫千紅才是春。一花獨放不是春,百花爭豔春滿園。”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(3個)玉米油(30g)牛奶(50g)白砂糖(40g)輔料玫瑰花醬(50g)甜味(口...
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