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食材明細主料五花肉(10塊錢的量)輔料葱(自己看着放)白糖(少量,提鮮用)大料(1個)花椒粒(5個)蠔油(1勺)鎮江香醋(1勺)黑胡椒粉(看着放)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常扣肉的做法步驟1、五花肉切開,鍋中加水加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮五花肉:250渣辣椒:少量鹹菜:少量輔料鹽:1勺蜂蜜:1勺老抽:少量大蒜:2顆花椒:5顆乾紅辣椒:3個姜:2塊具體步驟1.將碗口大的肉放入鍋中,加入大蒜、姜、花椒、...
食材明細主料五花肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)酸蒜頭(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)白糖(適量)十三香(適量)蠔油(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)番茄(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常扣肉的做法步驟1、帶皮五花肉一斤。2、切成想...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豬肉:適量輔料鹽:適量具體步驟1、將香葱、姜洗淨切成段和片;2、將皮五花肉放入鍋中焯一下撈入盤中,將肉皮抹上醬油、甜麪醬、米酒醃製入味;3、坐鍋點火...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量鹹菜:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.不知道什麼時候買的鹹菜,超級鹹2.五花肉煮六成熟,乘熱在豬皮上抹老抽,用釺子在豬皮上亂戳,下油鍋...
“在網上看着菜譜,回家自己親手操作了一下。挺成功的!味道也不錯噢~”食材明細主料五花肉(250克)輔料醬油(鹽)糖(十三香)蜂蜜(適量)配料葱絲(若干)薑絲(若干)八角(1顆)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常扣肉的做法步驟1、先將五花...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料梅菜:200扣肉:300輔料幹辣椒:適量醬油:適量具體步驟將五花肉準備好五花肉趁熱往肉皮上抹上老抽,然後晾一會在鍋中放油,將五花肉皮朝下放入鍋中,放入後趕...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量葱:適量姜:適量蜂蜜少許:適量輔料八角:適量具體步驟1.五花肉煮到8分熟,筷子扎透沒有血水冒出就可以了,取出五花肉控幹水,然後在肉皮上抹上一層蜂...
食材明細主料燒肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)腐乳汁(適量)醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)大料(適量)味精(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)陌家扣肉的做法步驟1、燒肉片薄片,碼入小碗裏,放姜,葱,大料,冰糖,鹽,醬油,腐乳汁,上屜蒸,二十分鐘出...
“總覺得梅乾菜有着外婆的味道,而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉(300克)梅乾菜(一小碗)鹽(適量)酒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)油(少許)糖(一湯匙)生抽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常版梅乾菜扣肉的做法步...
“扣肉,香而不膩”食材明細主料五花肉(適量)芽菜(適量)輔料花椒(適量)生薑(適量)八角(適量)丁香(適量)配料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭扣肉的做法步驟1、五花肉切大塊,放清水裏煮至剛收血...
“老爸老媽愛吃扣肉,所以我久不久都會做上一次。孝敬爸媽,就給他們做他們愛吃的。自己做的扣肉,可比外面好吃多了。又香又糯,蒸夠火候吃起來還不會覺得油膩,我一次都能吃上兩塊。加了南乳的扣肉,比普通的扣肉好吃多了,顏色也...
“在廣東,逢喜慶佳節,宴席必定有雞,魚,扣肉、、、今天就教大家在家庭做扣肉。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料食用油(350克)配料姜(10克)醋(10克)鹽(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家庭版扣肉的做法步驟1、將五花肉用清水...
食材明細主料五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)食用油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版扣肉的做法步驟1、五花肉涼水下鍋,加葱姜,料酒,煮二十分鐘。2、...
“去年煮了兩次梅菜扣肉失敗之後,好長時間沒再煮過了,一來覺得麻煩,二來又覺得那個肉太肥了,膩到不行,不怎麼想吃。這次突發奇想,又心血來潮了,不過吸取前兩次的教訓,這次不敢馬虎,不怕時間長吖~不嫌麻煩呀~終於證實了失敗真的...
“網友留言説,我的扣肉只是有炸,沒有扣的過程,所以今天補上了。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料粉葛(500克)配料食用油(350克)姜(10克)蒜(10克)醋(15克)蠔油(50克)鹽(15克)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家庭版扣肉的做法步驟1、選...
“一次在網上看了扣肉的做法,覺得跟家鄉的條子肉很像,於是試着自己在家做了一下,果然跟家鄉的條子肉味道一樣,很久沒吃到這個味了,真香!後來給父母也做了幾次,都稱讚不已。今天我就把這道菜拿出來給大家露一露哦!”食材明細主...
一到週末就想做一頓好吃的,肉類是必不可少的食物,而且家人也是對肉類特別的喜歡,那麼今天就來做一道家常扣肉,這道菜的做法也是比較簡單的。而且做出來也是特別的好吃,而且也是很有特色的一個蔬菜,那麼就一起來看看這個做法...
“扣肉的做法其實不難,只是程序很是繁瑣和複雜,為了一道美味還是挺值得的哦”食材明細主料五花肉(700克)梅乾菜(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)蜂蜜(適量)鹽(適量)米椒(適量)米酒(適量)胡椒粉(適量)輔料油(500克(炸扣肉用))雞精(適量)蠔油(適量...
食材明細主料五花肉(1斤左右)輔料大葱(適量)八角(1個)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)老抽(少許)料酒(適量)雞精(適量)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扣肉片的做法步驟1、準備好主要材料。2、八角洗淨,切好葱,姜,蒜備用。...
食材明細主料五花肉(500)輔料葱(幾段)姜(幾片)蒜(幾瓣)老抽(1勺)蠔油(1勺)生抽(2勺)鹽(適量)糖(2勺)料酒(2勺)十三香(少許)植物油(適量)水澱粉(少許)腐乳(2塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常南乳扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨,入冷水2、加葱...
“芋頭和五花肉配在一起,相輔相成,芋頭吸收五花肉的油和肉味,五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉(700g)荔浦芋頭(一個)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)甜酒釀(1匙)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(...
“很簡單,很美味,很家常的一道家常菜!”食材明細主料梅菜(適量)五花肉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜扣肉的做法步驟1、準備好材料。(梅菜提前泡...
食材明細主料東瓜(500克)靚火腿(30克)香菇(10克)輔料鹽(適量)香油(適量)葱花(適量)生粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常扣東瓜夾的做法步驟1、冬瓜切成八釐米大塊2、東瓜切半公分厚片,中間不要切開,把切好的香菇,火腿片夾...
“每次到新年,我們都會提前準備年夜菜。扣肉大家不都陌生吧,去哪裏都有這道菜吃,因為他的寓意是恭喜發財啊。今天讓大家看客家人的扣肉,這個我是跟我媽學的,因為每年都會吃的東西,所以家家户户都會做的菜!2011年,祝大家身體健...
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