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食材明細主料饅頭(一個)雞蛋(一個)肉鬆(一把)紅椒(半個)輔料鹽(1克)巧克力醬(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)象形動物的做法步驟1、饅頭切片,用剪刀剪三個斑馬的樣子(我用的花捲)2、雞蛋打散放入鹽,斑馬沾蛋液放平底鍋裏炸到...
食材明細主料麪粉(200克)水(100克左右)糖(10克)酵母(2克)油(少許)輔料豆沙餡(若干)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)象形花生包的做法步驟1、主材料全部拌勻和成光滑麪糰。這次材料中加了油,可以是豬油,植物油,隨各人喜歡,一點點就...
餐飲提問:壽司店步驟有哪些活動?wzc48回答:免費試吃,先便宜賣,遲些如果顧客們覺得好吃再賣貴些小小1529回答:規定日期某種口味壽司限時不限量吃...
食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母(5克)白糖(15克)清水(適量)胡蘿蔔泥(250克)蜜豆餡料(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)象形橘子饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切成小塊2、放入攪拌機中加入少許水,低檔慢慢攪拌成泥3、攪拌好的...
“蝦餃,是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,肉餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。色澤潔白晶瑩,餃子形態美觀,胚皮口感柔韌,餡心鮮美可口。蝦餃皇表皮晶瑩剔透一口...
“瞎捯飭的自創花樣茄子饅頭。”食材明細主料麪粉(適量)輔料紫薯(適量)菠菜(適量)配料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)象形茄子饅頭的做法步驟1、熟紫薯泥。可以用勺子碾碎也可以用料理機打碎。如果用勺子碾的不...
“在廣東早茶點心裏,豆沙包是老廣們愛吃的點心之一,可以説任何一家酒樓幾乎都有豆沙包的存在。但是長期不變的外形,對於小朋友和年輕人來説,始終欠缺一定的吸引力。因此在3、4年前就有酒樓做出了像蘑菇一樣的豆沙包,它一出...
“很喜歡這款形象核桃酥,礙於時間的問題,一直長草而又沒時間做、今天趁着週末有空,順便拔草解讒,哈哈!吃貨總是能找到理由搗鼓的!開個嘍😜”食材明細油酥低筋麪粉(100克)黃油(50克)可可粉(2克)水油皮普通麪粉(120克)黃油(30克)温水(80...
“可樂蛋糕是不是被忽悠了,這可是連可樂瓶子都可以吃下肚子滴哦,而且這個蛋糕做起來非常簡單,形象逼真,材料更是隨手可得,巧克力瓶子裏面的填充物餡料可以自由發揮,也可用慕斯材料的做法,也可以用豆沙餡,奶黃餡或其它自己喜歡...
“好看的麪點”食材明細主料麪粉(500g)水(240g)輔料糖(20g)泡打粉(6g)酵母(10g)果蔬汁(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)象形玫瑰饅頭的做法步驟1、所有東西加一起攪拌,揉光滑。2、醒15分鐘,後擀成長條,捲起來。切劑子。然後擀...
“造型饅頭還是採用了一次發酵的辦法,只要面揉好了,發酵時間夠,饅頭還是很喧軟的喲。因為菠菜粉會因高温而變色,但是總比加色素好,所以我還是堅持添加果蔬粉,更有營養呢。”食材明細主料中筋麪粉(150g)水(75g)奶粉(12g)糖(20g)酵母(1...
“這個土豆包比普通的肉包子做法還簡單,不需要學會捏褶子,只要捏緊收口,再用筷子或者牙籤戳幾個孔,然後裹上可可粉和粘米粉的混合粉即可,但是它的成品卻比肉包子更吸引”食材明細主料中筋麪粉(110克)玉米餃子粉(20克)奶粉(10克)...
“小米蕉,南方人稱之為“粉蕉”,這仿蕉饅頭可以剝皮吃,非常有趣,特別受孩子們歡迎”食材明細主料新良中筋麪粉(100g)水(50g)奶粉(5g)細砂糖(10g)酵母(1g)玉米油(2.8g)輔料可可粉(0.5g)南瓜粉(1.5g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)象形小...
餐飲提問:熟食店開業步驟有哪些活動好?雙糖大仙女回答:比較好的活動是開業大酬賓s4回答:對於實體店來説,最關心也最困擾的就是客源問題,其次是客源來了要如何成交,成交之後又如何再次消費,最後又如何讓客人把你推薦給周圍的...
“這個白菜餃子,樣子好看,顏色鮮豔,堪稱餃子界的顏值擔當!不過,樣子好看的,裏面的餡就不會多,所以吃起來不如普通餃子過癮。但誰讓咱們都是顏控呢?連古人都説:“愛美之心人皆有之”,追求美麗的事物是所有人的通病。這麼漂亮的綠...
“趣味玉米果:取材方便,做法簡單,色彩誘人,清香軟糯,寶貝們也會愛上吃粗糧~~~玉米麪熱量很低,食後可消除肥胖人的飢餓感,是減肥期的代用品之一。玉米麪降血壓降血脂,所含的胡蘿蔔素,被人體吸收後能轉化為維生素A,它具有防癌作用...
“在酒店吃過這個菜,酸酸甜甜的一直奇怪不知道這個是什麼東西,後來突然發現其實不過就是冬瓜麼,於是自己動手原來簡單的不能再簡單了,”食材明細主料紅酒(100毫升)冬瓜(適量)輔料白糖(40克)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)象...
餐飲提問:炸串,串串店五一步驟有哪些活動?Poo88回答:我想吃串串,恁那邊能半價或者75折不?就是這樣的活動!可以按照5。1當天一個活動,5.2當天不一樣的活動。還可以搞儲值活動,推出會員卡!至於打折多少就看你們自己的核算了你是儺...
“栗子和南瓜,是我心目中秋天味道的代言人。所以,今天把這兩個小夥伴做成一個組合。南瓜的造型,配上栗子內餡,點上一粒嫣紅的枸杞子,栩栩如生的南瓜栗子包就躍然眼前啦。可惜的是,準備工作不夠充分。若是包子皮裏再加些南瓜...
“今天不忙剩下的面做了香菇包,早就想做了一直拖着。下面都是克”食材明細主料低筋麪粉(500g)水(250g)輔料白糖(10g)酵母(3g)蓮蓉(200g)可可粉(20g)水(20g)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)形象香菇包的做法步驟1、麪粉先過嗮子,加酵...
食材明細主料木瓜(半個)輔料水澱粉(適量)配料蜂蜜(30毫升)白糖(20克)色拉油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)象形木瓜的做法步驟1、先把木瓜洗淨。2、削去外皮。3、用小刀剔出均勻的曹溝。4、再用刀橫着切開,放入裝盤中,用...
“胡蘿蔔是不少小孩子不喜歡吃的蔬菜之一,就因為不喜歡它的味道。今天我就用胡蘿蔔泥和麪做出胡蘿蔔饅頭,但是吃起來一點胡蘿蔔的味道都沒有,因為裏面添加了不少的奶粉增香呢。我曾嘗試過用胡蘿蔔汁和麪,但是出來的效果不...
“相信沒有一個小朋友能抗拒造型可愛的點心,就算是大人,也往往被精緻的點心所吸引。在製作的過程中,我將葉子的配方和步驟詳細的記下來,步驟可以説是十分詳細了。每個品牌的水磨糯米粉和澄面吸水量可能會有所不同,而且南瓜...
食材明細主料麪粉(200克)紅豆沙(適量)輔料酵母(2克)可可粉(少許)温水(10克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)象形土豆豆沙包的做法步驟1、酵母用温水融化。2、酵母水加入麪粉,邊加邊攪拌。3、活成麪糰。4、麪糰分成6份,包入豆沙,...
“一抹沁綠讓人看着無比的舒服,春天來了。春天來了,在家也可以輕鬆做出象形白菜蒸餃,給家中的餐桌帶去亮麗的色彩。健康的食材,做出來的蒸餃讓你眼晴一亮,誘惑着你的味蕾。”食材明細主料麪粉(250克)澄粉(60克)輔料菠菜(適量)肉...
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