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“永遠離不開那一種甜蜜且煙韌的回憶--缽仔糕。”食材明細主料缽仔粉(100g)輔料紅豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶缽仔糕的做法步驟1、缽仔粉。2、取100g缽仔粉。3、150g温開水加入30g白糖。4、百香果兩個,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粘米粉:100糯米粉:半湯匙澄麪粉:75輔料砂糖或紅糖:100水:500ml浸透的紅豆:三湯匙油:少量竹籤:數支小缽:數個具體步驟1.紅豆置沸水內用慢火煮透瀝乾候用.2.將粉...
西式糕點、中式糕點的品種越來越多,新式糕點也逐漸出現增多,但是傳統糕點的地位是不可取代、不可動搖的。下面,就為大家介紹一種傳統的糕點缽仔糕,在為大家介紹一下廣東其他的傳統糕點。一、缽仔糕是什麼缽仔糕,是廣東省的...
“疫情不給亂跑,那就在家搗騰美食吧!今天試着做了缽仔糕,成功了,QQ彈彈的,真好吃😋”食材明細主料木薯澱粉(80g)粘米粉(50g)糖蜜豆(適量)輔料清水(200ml)調料白砂糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆缽仔糕的做法步驟1、先...
“家裏買個兩斤木薯粉,單做珍珠,真的用不完這麼多。於是找到了缽仔糕的方子,但是家裏白糖用完了,就“開發”這款紅糖缽仔糕。老紅糖的香味很濃郁,配上缽仔糕柔韌的口感,很喜歡!”食材明細主料紅糖(50g)木薯粉(100g)澄粉(25g)水(200g...
“又來搗騰缽仔糕啦!這次加了椰子粉,還有草莓🍓口味的😁”食材明細主料木薯粉(100g)粘米粉(60g)糖蜜豆(適量)草莓(適量)輔料椰子粉(30g)清水(250ml)調料白砂糖(60g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰子味缽仔糕的做法步驟1、用熱水...
説到缽仔糕,相信很多人會忍不住要流出口水了。缽仔糕可是廣東一帶的小吃,吃起來味道極好,十分爽滑,所以受到不少食客的喜愛。那麼,缽仔糕大家都很喜歡吃,但是缽仔糕是什麼粉做的呢?一、缽仔糕是什麼粉做的市面上的缽仔糕在...
食材明細主料木薯粉(125g)椰汁(60g)輔料水(200g)冰糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰子味缽仔糕的做法步驟1、準備材料2、把水倒入奶鍋中(不用奶鍋也行,只要能加熱的鍋都OK)3、倒入冰糖4、加熱(用勺子輕輕攪拌,可以使...
最近很流行的一個梗就是“廣東人真的什麼都吃嗎?”,為什麼會出現這個梗呢?因為廣東太多美食了,而它們的名字也是非常特別,比如煲仔飯、老婆餅等等,不知道的人還以為我們廣東人是食人族呢,今天小編就來給大家介紹一款廣東傳統...
“買了幾個可愛的卡通模具,今天來試一下做廣州的品小食--缽仔糕!自己做的當然健康!以後也給小寶寶做!現在先多學習!美食當然要色香味形俱全才行!”食材明細主料澄面(200g)糯米粉(50g)玉米澱粉(100g)玉米(1條)葡萄乾(適量)輔料糖(...
“昨天做了缽仔糕,孩子説好吃,今天又做了一次,換個愛心模具做,配方中份量可以做2盤”食材明細主料水晶糕粉(150克)轉化糖漿(70克)水(350克)輔料糖漬蜜豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)愛心缽仔糕的做法步驟1、準備好做缽...
食材明細主料缽仔糕粉(300g)蜜紅豆(適量)糖桂花(適量)調料白砂糖(100g)清水(500g)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、準備糖桂花和蜜紅豆。2、分別裝在小缽中。3、碗中倒入500g温水,加入100g白砂糖。4、攪拌至...
黏米粉和澄粉做的。澄粉它還有一個別稱叫做小麥澄面,是通過麪粉洗掉麪筋後加工而成的一種食物原料。水晶缽仔糕粉做好之後,建議放到陰涼透風的地方,避免讓水晶缽仔糕粉遭到陽光直射。水波缽仔糕粉的味道,入口品嚐是比較甜...
製作的食材不同、吃法不同。碗仔糕製作的主要原料為粘米粉、馬蹄粉,缽仔糕製作的主要食材為粘米粉、木薯澱粉、澄面。碗仔糕的吃法多樣,可以搭配沙茶醬、蛋白醬、葱頭油、蒜泥、食醋一起吃,口味會更加豐富。缽仔糕放涼以...
食材明細主料缽仔糕預拌粉(100克)旺仔牛奶(160克)輔料蜜豆(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜豆缽仔糕的做法步驟1、旺仔牛奶160克。2、缽仔糕預拌粉100克稱重。3、攪拌順和無顆粒狀。4、模具中放入蜜豆。5、加上調...
“寶寶愛吃幼兒園門口賣的缽仔糕,外面做的總是擔心不衞生。在網上買了缽仔糕套裝,自己在家DIY,吃得舒服又放心。”食材明細主料缽仔粉(100g)開水(150g)白砂糖(30g)輔料蜜紅豆(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽...
食材明細主料蜜紅豆(80g)輔料粘米粉(240g)配料黃糖(160g)清水(750g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃糖缽仔糕的做法步驟1、取250g的清水與粘米粉混合。2、攪拌均勻成粉漿。3、餘下500g清水與黃糖煮沸至黃糖溶化。4、把熱...
食材明細主料紅豆(適量)粘米粉(適量)片糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、準備紅豆一包。2、準備冰片糖。3、紅豆用清水泡洗以後用清水燒開。4、將冰片糖放入燒開的紅豆裏。5、煮好的紅豆撈起備...
“簡單的廣州小吃,做好了。簡單美味!”食材明細主料缽仔糕粉(100克)輔料火龍果(1個)百香果(1個)一次性菊花盞(若干)調料白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果味缽仔糕的做法步驟1、準備好缽仔粉,百香果和火龍果分別切好...
“沒有事的時候我就在美食天下里東瞧瞧西逛逛的啊,無意間看到了缽仔糕的做法,各式各樣的真可愛啊,可惜咱手上沒有才料啊,也只能看看啦,哎。。。。過了一段時候帶去趕場啊,就是去學習班啊,呵呵。孩子學習咱也不能在外面凍着啊...
食材明細主料粘米粉(50G)輔料澄粉(35G)蜜棗(適量)水(250ML)配料糖(50G)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜棗缽仔糕的做法步驟1、準備材料。2、把糖和150ML水先混合。3、然後倒入鍋中煮開。4、兩類粉過篩。5、然後加入剩下的100ML水。6、用筷...
在小時候缽仔糕可是一款深受我們喜愛的美食,以前每天放學都會去買爽滑可口的缽仔糕來解饞,隨着時間的推移越來越多的新式缽仔糕也出現了,那大家知道缽缽仔糕是哪裏的特產嗎?缽仔糕的口味有哪些?一,缽仔糕是哪裏的特產缽仔...
糯米粉、澄粉。缽仔糕中水晶的狀態主要通過澄粉來實現,經過蒸制後的澄粉會變得透明,也就會出現水晶的現象,而糯米粉可以使得製作出來的缽仔糕食用起來口感黏膩、Q彈軟糯。缽仔糕可以是實心的,也可以是加入了紅豆、芝麻等...
可以用茶杯代替。缽仔糕是廣東特色糕點,製作的主要原料為粘米粉、澄粉、木薯澱粉,輔料包括葡萄乾、蜜豆等,成品後口味有鹹甜之分。缽仔糕的種類比較多,常見的有紅豆缽仔糕、綠豆缽仔糕、菠蘿缽仔糕、香蕉缽仔糕、百香果缽...
“也許人的年紀越大,會越來越懷念過去的時光,我最近就特別想念小時候吃過的缽仔糕,記得放學後總會在學校門口賣缽仔糕的大媽那裏買上一個,邊走邊吃,喜歡那晶瑩透明的糕體,Q彈爽滑的口感,如今街頭賣的人很少了,那就自己做吧,好...
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