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“蕃薯葉(地瓜葉)素有蔬菜皇后之稱，營養豐富，能提高人體免疫力和抗氧化的能力。”食材明細主料蕃薯葉（900g）輔料蒜（4瓣）腐乳（3塊）腐乳汁（2茶匙）鹽（1/4茶匙）糖（1/2茶匙）雞粉（1/2茶匙）玉米油（2大匙）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳...
“鹹香，很美味的素菜。”食材明細主料番薯葉（250克）豆腐乳（2塊）輔料蒜末（少許）小米辣（1個）調料油（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐乳炒番薯葉的做法步驟1、備好食材：番薯葉摘好洗乾淨，切點蒜末，小米辣，豆腐乳(壓成...
食材明細主料紅薯杆（適量）輔料腐乳汁（適量）鹽（適量）大蒜（適量）葱（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳紅薯杆的做法步驟1、紅薯杆切段，大蒜葱切好。2、鍋中放油燒熱，放入葱蒜爆香，放入紅薯杆翻炒。3、翻炒片刻放入一勺腐乳...
食材明細主料空心菜（900g）水口腐乳（5塊）輔料蒜（4瓣）鹽（1/4茶匙）料酒（1茶匙）玉米油（2大匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳浸空心菜的做法步驟1、空心菜摘小段，洗淨。2、蒜剁末3、腐乳加入1茶匙料酒。(我這腐乳比較小塊。腐乳...
食材明細主料紅薯葉（適量）輔料蒜（適量）腐乳（適量）調料油（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香腐乳紅薯葉的做法步驟1、紅薯葉清洗乾淨，撕去菜梗上的老莖。2、紅薯葉切段，蒜拍扁切碎。3、鍋中放油，放入蒜末、腐乳...
“腐乳是發酵的豆腐，在和豆腐搭配這個組合很獨特按理來説不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人我今天就將豆製品的營養髮揮到底來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”食材明細主料豆腐（適量）輔料葱花（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量...
食材明細主料番薯葉（適量）輔料蒜末（少許）調料油（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳汁炒番薯葉的做法步驟1、番薯葉泡洗乾淨瀝水備用。2、備蒜末，豆腐乳一塊，少許汁。3、將豆腐乳搗成汁。4、熱鍋放油，下蒜末炒香...
食材明細主料番薯葉（1斤）輔料椒絲（各適量）腐乳（適量）配料糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳椒絲炒番薯葉的做法步驟1、主材料.2、用開水焯下。3、用冷水沖洗下待用。4、把配料用油炒下。5、配料，菜一起翻炒片刻。6...
“自家種的蕃薯葉，特別的嫩。”食材明細主料蕃薯葉（適量）腐乳（5塊）輔料蒜（4瓣）料酒（1大匙）調料鹽（少許）雞粉（1茶匙）糖（1茶匙）油（2大匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳蒜蓉炒蕃薯葉的做法步驟1、自家種的蕃薯葉，因為是做菜吃，所以...
“我喜歡簡單快速好看的美食”食材明細主料土豆（3個（按照自己胃口））輔料玉米油（一鍋（色拉油））色拉醬（喜好（番茄醬））澱粉（100g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛乳薯條的做法步驟1、土豆打皮2、切薯條狀，熱油3、撒薄薄澱粉4、油鍋...
“前幾天下村帶着兩個小孩，吃飯的時候青菜是腐乳辣椒炒空心菜，小的那個特別喜歡吃，後來我見冰箱裏還有紅薯葉，就打算腐乳炒紅薯葉，放點辣椒更好吃，只是我家老人不吃辣椒就作罷，下次炒個空心菜再放。”食材明細主料紅薯葉（適量...
“今天老人回村裏，剩下我們娘仨，都吃辣的，那麼紅薯葉也不能倖免，辣椒炒，天氣熱的時候特別開胃啊。”食材明細主料紅薯葉（適量）輔料蒜（適量）辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）腐乳（一塊）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳辣椒炒紅薯葉...
“茨葉即薯葉，目前，人們流行吃薯葉，並稱薯葉為“蔬菜皇后”。薯葉營養豐富，與菠菜等14種蔬菜相比較，蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等13項營養成分均居首位，而草酸（易形成結石的物質）僅為菠菜的一半。薯葉有提高人體抗...
“番薯葉的吃法很多，可鮮炒、可氽湯、可涼拌、也可配萊，做餡，還可鹽漬成鹹菜，但不管採用哪種吃法，它均能給人以鮮嫩滑爽、清香可口之感。對於番薯葉，我家最受歡迎的做法是用腐乳炒。腐乳是家家都有調味品之一，在海外被稱為“...
“廣東有一道椒絲腐乳炒通菜很有名很特色，我改了用番薯葉炒，原來也很美味。”食材明細主料番薯葉（適量）輔料青椒（少許）蒜末（少許）調料油（適量）腐乳（一塊）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒腐乳炒番薯葉的做法步驟1、自...
“現在很多時候外出吃飯都喜歡去比較偏遠的農莊裏，那裏不但空氣清新，所有的瓜果蔬菜、雞鴨都是自已農莊種的和養的，炒番薯葉更是每次必點的素菜，加了腐乳的番薯葉別有一番風味。很多朋友都説番薯葉是豬吃的“菜”，它也叫做...
食材明細主料豆腐（適量）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制腐乳的做法步驟1、豆腐瀝水大半天。2、準備乾淨的紙盒，將底部鋪上一層保鮮膜，中間鋪一層厚紙殼，上面鋪兩層廚房用紙。3、將豆腐切小方塊...
“前段時間去餐館試吃時，吃了椰菜泡豆腐乳汁，覺得還不錯，所以這次也嘗試一下。雖然平時比較少看到這種做法，其實一直都有的，老菜新做大不一樣，就愛嘗試做來跟大家分享。”食材明細主料椰菜（1個）豆腐乳（4塊）輔料油（適量）醬油（適量）鹹...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕃薯葉：500腐乳：2塊蒜：2瓣姜：3片輔料油：適量雞精：少許鹽：適量醬油：少許具體步驟1.準備所需材料。2.將番薯葉洗淨。3.姜蒜剁碎。4.起油鍋放入姜蒜碎炒香。...
食材明細主料蕃薯葉（1斤）輔料辣椒（2個）腐乳（3塊）蒜片（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒腐乳番薯苗的做法步驟1、洗乾淨蕃薯片，備用。2、準備好調味料。3、熱油爆香蒜片，腐乳，紅椒。4、加少許水，快速翻炒即成。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料腐乳：三塊番薯葉：一把輔料大蒜：適量油：適量鹽：少許具體步驟1.番薯葉去掉梗上的皮2.番薯葉洗乾淨，腐乳準備好3.大蒜去皮拍碎4.起油鍋下大蒜爆香5.放入番...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：500輔料腐乳：2塊蒜蓉：適量具體步驟1.番薯葉摘掉老梗，用鹽水泡十分鐘，洗淨瀝乾水備用；2.取腐乳兩塊，用勺了壓成泥狀備用；3.熱油鍋，下蒜蓉炒香，然後下...
“小時候番薯葉都是用來餵豬的，很少有人用來做菜。不過近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其為“蔬菜皇后”，日本人則推崇其為令人長壽的新型蔬菜。番薯葉含豐富的黃酮類化合物，具有抗氧化、提高...
食材明細主料地瓜葉（1把）輔料油（適量）腐乳（2塊）辣椒（1個）蒜頭（1個）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳地瓜葉的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、熱油，下蒜頭3、下地瓜葉，翻炒4、地瓜葉開始軟，加入混好的腐乳汁和辣椒5、翻炒至熟，...
“值此歲末年初，忽然有點懷舊了，懷念兒時媽媽做的豆腐乳。於是，一時心血來潮買了2斤老豆腐，一來想挑戰一下自我，二來想與親愛的老媽PK一下。據説，豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳是經微生物發酵作用...
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