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“農家美味粉蒸肉,我們家鄉宴席的必備菜。”食材明細主料五花肉(適量)渣廣椒(適量)玉米麪(適量)輔料豆瓣醬(適量)配料姜蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)農家粉蒸肉的做法步驟1、將燒好洗淨切片的無花肉...
食材明細主料麪條菜(300g)輔料蒜泥(15g)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家蒸菜的做法步驟1、將麪條菜擇洗乾淨2、均勻的裹上面粉3、上蒸鍋大火燒開後蒸5-6分鐘4、掀開鍋攪動麪條菜繼續蒸2-3分鐘即可5、盆內放入蒜泥、...
“食材:帶皮五花肉半斤,鮮辣椒數個,鹹豆角適量。調料:精鹽,老抽,味精,調味汁。方法:1、帶皮五花肉去毛冼淨切片,2、辣椒切絲,3、把切好的帶皮五花肉入進鍋裏翻炒,炒至出油。4、加鹽炒勻,加入辣椒絲,5、再放進鹹豆角,6、翻炒均勻,調入...
“一個吃貨的雙休真是很無聊,電腦玩的時間長了頸椎又要犯事兒了。計劃了很久的粉蒸五花肉,今天終於起了稍早菜場買了五花肉。”食材明細主料五花肉(400G)輔料土豆(100G)配料蒸肉粉(100G)鹽(10G)生抽(10G)姜蒜葱(適量)食用油(10G)花椒...
“農家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,由於加入醬料,爆香的味道惹人喜歡,在湘菜館是點擊率非常高的一道菜,便宜又下飯。這道湘菜鮮辣無比,味道香濃,是下飯的首選菜。”食材明細主料裏脊肉(200克)青椒(1個)尖椒(5個)輔料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)...
“不一樣的農家蒸蛋~😊一樣的超級好吃😋簡單快捷又實惠~😉重點是超!好!吃!噢!!🤩”食材明細主料雞蛋(5個)輔料鮮肉(1小塊)調料葱(3棵)生抽(2勺)蠔油(少許)鹽(少許)火腿腸丁(半根)油(適量)姜(少許)蒜(少許)豆瓣醬(0.4勺)老乾媽(0.3勺)其他(口味)蒸(工藝)廿...
“許懷念老孃親手蒸的雞,我蒸味道總跟不足!”食材明細主料雞肉(半隻)冬菇(二兩)針菜(三兩)紅棗(五顆)粉絲(適量)輔料蒜子(適量)鮮姜(三片)配料陳皮(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)農家蒸雞的做法步驟1、基本材料圖2、選雞肉要最...
“今天和朋友們分享一款簡單的蒸肉做法,用自制的蒸肉粉將肉拌均勻醃製片刻,然後放些土豆或者南瓜墊底上鍋蒸熟即可。這款菜葷素搭配營養均衡,蒸出來的肉質軟嫩,蒸肉粉包裹着的肉甘香不膩,口感很有層次,墊底的土豆吸收了肉汁...
“營養價值中醫認為,豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液...
“荷葉具有擴張血管、清熱解暑、降血壓的作用,同時還有清熱解毒、涼血、止血的作用,也是減肥的良藥。用荷葉包裹食品,可製成多種美食,既可食療,又能增加美味。食材:荷葉,香芋半個,豬肉適量,糯米粉,生抽。調料:精鹽,五香粉,咖喱粉,香...
“前些日子看到美食家老楊的廚房做的粉蒸肉特別有食慾,所以昨天晚上就準備做下試試,本來沒有太大的信心,所以照片都沒拍全,只將醃製時和成品後的粉蒸肉照了下來,誰知做出來一嘗後,特別好吃,真是太后悔沒有把照片全程...
“大凡各家飲食習慣多半隨家人口味,很少有人刻意的、不切實際的做些中看不中吃的菜品。天熱,發麪比較容易,做饅頭也相對多起來。搭配一碗濃香可口的花色米粥,麪點不可或缺。其實,掌握不好發麪技巧也不要緊,蒸一鍋農家風味的...
“不同於常見的粉蒸肉,農家粉蒸肉不使用蒸肉米粉,而用的是普通麪粉,帶給你不一樣的體驗。”食材明細主料前腿肉(500g)輔料土豆粉條(200g)麪粉(200g)南瓜(適量)調料葱花(適量)薑絲(適量)五香粉(2g)熱油(30g)醬油(適量)鹽(適量)味精(2g)豆瓣醬(適...
食材明細主料紅薯粉(150克)芹菜(一棵)輔料醬油(一勺)醋(一勺)葱(適量)鹽(一小勺)醃製大頭菜粒(一勺)辣子油(一大勺)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)農家酸辣粉的做法步驟1、這是同事從老家帶來的本地純紅薯粉絲。2、把...
食材明細主料紅薯粉(適量)輔料水(適量)配料葱末(適量)芹菜(適量)芥末油(適量)紅辣椒油(適量)洋葱(適量)青椒(適量)幹辣椒(適量)薑末(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)香醋(適量)蒜末(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家紅薯涼粉...
“這是小時候特別饞的一道菜。小時候去外婆家那老做這道菜給我。這個澱粉在我們四川人教喊芡粉。最好用那種粗一點代顆粒狀的。用電餅檔就有柴火的效果,因為活火較猛。澱粉做的這個餅,口感更有特色。”食材明細主料豬肉...
“農家小炒肉,具有濃厚的湖南農村風味,是喜愛吃辣椒,又離不開肉香人的最愛。青紅辣椒相配,味道鮮美,無論在餐館或家庭中,都極受粉絲們的追捧。”食材明細主料五花肉(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量...
“我對豆腐的喜愛,簡直了~怎麼做,都覺得好吃。這道農家蒸豆腐,簡單省事,比較清爽,有營養。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蒜(5瓣)葱(1根)小米辣(3個)花椒(5粒)調料蒸魚豉油(10克)白糖(3g)生抽(10g)香油(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)農...
“今天回老家做了一道涼粉。非常的好吃哦,方法也很打簡單,大家一起來看。”食材明細主料涼粉(一碗)輔料葱薑蒜(適量)二荊條(5個)調料豆豉(一匙)油辣椒(一匙)醬油(一匙)醋(半匙)菜籽油(二匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家涼粉的...
“前幾天,延慶暴雪,沒能回去只能在電視裏看到家裏的實況轉播了,那麼大的雪好在沒有人員受傷只是交通不便,萬幸!沒有回去就吃不到到和老爸相約要做的扣肉,只能自己做了。”食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料香菜(適量)配料...
食材明細主料燻肉(適量)薰豬FACE(適量)薰魚(適量)輔料土豆(適量)南瓜(適量)糯玉米(適量)大蒜頭(適量)剁椒(適量)西瓜皮(適量)西蘭花(適量)花菜(適量)配料生抽(適量)油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)農家臘味合蒸的做法步驟1、土豆、南...
“如今的人們生活條件好了,有好多的人都遠離家鄉去外地買房發展事業了,所以家成了夢裏的牽掛,家裏的粗茶淡飯成了記憶裏不可取代的美食,今天小小就用我們農家自己做的蒸肉粉給大家做一道我們家鄉的美食,希望遠在他鄉的遊子...
食材明細主料豆角(適量)五花肉(適量)白薯粉條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)農家肉蒸粉的做法步驟1、豆角清洗乾淨,掰成小段。2、五花肉...
食材明細主料豬肉(適量)糯米粉(適量)輔料豆豉(適量)鹽(適量)調味鮮(適量)油辣椒(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)農家米粉肉的做法步驟1、切好的肉條裝碗里加鹽,。2、再放進油辣椒,豆豉,調味鮮拌勻入味。3、備糯米粉。4、倒進...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘蒸糯米粉的做法類似用高壓鍋煮飯的做法,對,就是純粹的煮飯。它蒸出的糯米香是值得讓路人停下腳步去尋覓的,簡直是美食界的一股清流,具體是怎麼樣的這裏形...
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