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食材明細主料麪粉(200克)糯米粉(50克)雞蛋液(50克)海蓬子(150克)香芹(5克)蘭花(5克)輔料鹽(12克)味精(12克)胡椒粉(5克)葱花(10克)色拉油(40克)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海蓬煎餅的做法步驟1、海蓬子洗淨入清水浸泡4小時,取出後取50...
“自家裏做菜,有時候難免留下點邊角料的,你説這些邊角料吧~丟了可惜,要是做起菜來,貌似又很不好安排,料少了也不好做啊。某天翻冰箱的時候,看到吃火鍋剩下的一點海蠣,還有一點做菜剩下的小魷魚頭,還有一些當配菜剩的蔬菜,這也...
“買了一斤毛蓬菜,拌菜用了點,剩下的野菜焯水後收起來了。拿出來做個餡料吧。”食材明細主料茄子(2個)豬肉糜(適量)毛蓬菜(適量)麪糊(適量)輔料食用油(小許)調料食用油(半匙)食鹽(適量)雞精(1g)葱姜(小許)生抽(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)...
“谷歌一下海瓜子的功效:海瓜子主要指的是體型非常小的貝殼類動物,屬於生活在海里面的一種生物。它的營養價值非常豐富,裏面的蛋白質、氨基酸、鈣離子含量比較多。適量的吃一些海瓜子可以有效的起到補鈣的作用,可以增加骨...
“我媽媽比較喜歡這麼搭配,要麼蓬哈菜煎豆腐,要麼蓬哈菜豆腐湯,我也深深受其影響,並鍾愛不已。非常好吃的一道素菜,希望大家喜歡。”食材明細主料老豆腐(400克)輔料蓬哈菜(300克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工...
食材明細主料海蓬子(150克)肥牛片(200克)金針菇(100克)芥蘭(60克)輔料美極鮮醬油(20克)濕澱粉(20克)清雞湯(200克)鹽(15克)雞粉(10克)魚露(10克)薑絲(10克)紅椒絲(10克)葱絲(10克)色拉油(300克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)清湯海蓬肥牛卷的...
“這個海鮮煎餅鮮美無比,用海鮮醬油和辣根調成汁,吃的時候蘸食,夠勁~~~~”食材明細主料低筋粉(100克)雞蛋(1個)輔料清水(90克)葱花(適量)鮮蝦(5只)蟹肉棒(1根)魷魚(適量)配料鹽(少許)海鮮醬油(1湯勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金牌...
“最近很火的甜甜圈拿鐵,看大家都很喜歡,我也來做一杯。咖啡粉、牛奶就可以了。奶泡要打的穎一點,我拍的時間久了,後面有點炸泡。最後淋牛奶或者奶油都可以。”食材明細主料咖啡液(60ml)牛奶(300ml)可可粉(少許)淡奶油(30ml)原味(...
食材明細主料海蓬子(150克)火腿(50克)葱花(30克)糯米粉(200克)香芹(5克)輔料鹽(8克)雞粉(10克)胡椒粉(10克)色拉油(100克)生粉(50克)雞蛋液(30克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海蓬子糯米卷的做法步驟1、海蓬子洗淨放沸水中大火汆0.5分...
“土豆蒸熟與土豆澱粉和成麪糰,包上海苔片煎熟後呈微微半透明狀。吃起來有些許嚼勁,很Q很彈牙,海苔片加熱過後鮮味更弄,和土豆的味道完美的結合變成了海鮮味哈哈。可以搭配美乃滋、蛋黃醬、沙拉醬、番茄醬、我喜歡千島醬...
食材明細主料海帶絲(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶絲煎餅的做法步驟1、原材料2、海帶絲用水泡軟,加少許醋去腥3、胡蘿蔔擦絲備用4、將泡好的海帶絲,胡蘿蔔...
“之所以叫“蓬鬆餅乾”,因為這款餅乾的口感介於麪包和餅乾之間。比麪包硬,又比餅乾軟。可以當做茶點,也可以當做零食,做法挺簡單的,值得一試。”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(1個)輔料玉米油(30克)白糖(30克)泡打粉(3克)黑芝麻(適量)...
食材明細主料海蠣(200g)紅薯粉(80g)大蒜(適量)雞蛋(2個)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣煎餅的做法步驟1、海蠣,洗淨控幹水分2、取一個容器,加入海蠣和紅薯粉3、葱葉,大蒜洗乾淨剁碎也...
食材明細主料麪粉(1/2杯)糯米粉(2湯匙)雞蛋(1個)蝦(6只)蟹肉棒(4根)白芝麻(適量)葱(4根)輔料水(1/2杯)油(適量)醬油(1湯匙)醋(半湯匙)糖(半湯匙)辣椒碎(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式海鮮煎餅的做法步驟1、準備材料,葱切段,蝦去殼去...
“前些天,“康熙來了”裏的人氣美食家柯老大在大陸的新書首發,我去湊了個熱鬧,不但現場得到了老大的親筆簽名書,還在現場學做了這道關西風味海鮮煎餅。現場先由老大講解和演示,隨後“有膽兒”的人也上來操練起來了。哈~我...
“蓬蓬魚其實操作起來並不複雜,簡單來説就是手打魚丸的升級版。口感鮮美,絕不失為美味佳餚!尤其現在換季了,家中的老年人、孩子可以適量吃點蓮蓬魚,營養又易消化。”食材明細主料鰱魚(適量)輔料蝦仁(適量)油菜(適量)豌豆(適量...
“牡蠣俗稱海蠣子,含有豐富鈣、鋅等多種微量元素,尤其含鋅量特別高易吸收,孩子老人使用牡蠣補充鈣、鋅,對調整體內環境的平衡,有一定幫助,鈣鋅吸收好。”食材明細主料牡蠣肉(300克)芹菜葉(100克)麪粉(100克)雞蛋(2個)輔料葱(適量)配料...
“海蠣煎是廈門名小吃。海蠣肉嫩味鮮,營養豐富,有“海中牛奶”之美譽,含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分,其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍,其含鋅量之高,可為其它食物之冠。為了緩解海蠣的腥味,海蠣煎...
“這道海苔脆糯米煎餅,做法相當簡單,只要攪一攪,再放鍋中一煎,10分鐘就可以了,做出來的成品,鮮美軟糯,因為加了海苔脆,所以吃起來不僅鮮美,而且營養也豐富了。”食材明細主料糯米粉(150克)海苔(15克)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)油(適量)鹹鮮(口...
“昨天在超市買海鮮乾貝的時候,想到蔡瀾料理裏喜歡叫高級大廚們做一個雞蛋的料理,就想到用乾貝煎無油雞蛋煎餅,後來看微博,蔡瀾用醃製的海鮮魚腸加軟芝士拌着當下酒菜,説是天下最美味的美食之一,不加油的海鮮雞蛋煎餅居然在...
“挺喜歡加泡菜做菜的。看過包裝冷凍賣的海鮮泡菜餅。我覺得自己做的更料足更新鮮,於是動手了。非常好吃喲。”食材明細主料韓式辣白菜(100克)五花肉(70克)鮮蝦(130克)中魷魚(1條)輔料雞蛋(1個)麪粉(50克)葱(2根)姜(1片)油(適量)微辣(口味...
“今天休息在家,打開冰箱找不出什麼食材了,只有剩米飯,上次買了很多海苔菜,做個海苔飯糰再煎個飯糰餅是不錯的選擇,很奇怪我家孩子不愛吃米飯,但是這樣的煎飯糰卻愛吃得很!”食材明細主料剩米飯(適量)海苔菜(適量)輔料雞蛋液(適量...
“ 最近十分流行的減肥法應該非杜坎減肥法(Dukan)莫屬了,很多名人都靠此減肥成功,其核心食物就是燕麥麩,於是乎,書店很多關於燕麥麩的食譜,超市都是燕麥麩的食品,煎餅啊,可麗餅啊,蛋糕啊,什麼都有,有機商店裏燕麥麩總是在十...
“我個人飲食比較偏好辣,不吃太鹹太油的,油炸的食物,我幾乎都不吃。韓國料理剛好辣而不油,且從小在韓國長大,所以就非常習慣,沒辦法為了健康。海鮮煎餅,煎的時候油多點,麪糊會比較酥脆,吃起來是比較好吃,如果你們喜歡,可以放多一...
食材明細主料花生米(1把)海蓬菜(200克)大蒜(2瓣)花生油(小許)雞精(小許)陳醋(5克)食鹽(小許)輔料白糖(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海蓬菜的做法步驟1、海蓬菜。2、洗乾淨,撈出。3、鍋燒水。4、水開,放野菜焯水。5、開鍋...
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