有關大膀肉的家常做法的精選大全
食材明細主料前腿肉(適量)輔料醬油(適量)甜酒(適量)油(適量)鹽(適量)豆豉(適量)辣椒汁(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)大膀肉的做法步驟1、前腿肉,2、用火剪燙去細毛,3、清理乾淨,4、放進開水裏,5、煮二十分鐘,出鍋,趁熱抹上醬油,...
雞,自古以來,無論是在東方或是西方,一直都是被人們作為是一種最常見的家養動物,供應人們進行遊玩欣賞或是進行烹飪出美味佳餚來進行食用。雖然雞肉肉質鮮美,但是關於雞肉的做法大全家常你是否知曉麼,別急,今天就由小編我來和...
食材明細主料蹄膀(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)老抽(適量)生薑(少許)陳皮(少許)八角(少許)花椒(少許)乾紅辣椒(少許)冰糖(少許)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燉蹄膀的做法步驟1、鍋中油預熱,放入冰糖炒化...
食材明細主料膀肉(適量)酢豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)十三香(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大膀肉蒸酢豆腐的做法步驟1、膀肉,2、切塊,3、酢豆腐少許,4、燒油放進酢豆腐,5、放點鹽炒勻,6、淋上醬油,7、撒上十三...
食材明細主料蹄膀(1只)輔料姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燜蹄膀的做法步驟1、蹄膀1只洗淨焯水。2、鍋中放入水加入姜葱煮30分鐘後撈出瀝乾水分。3、放入鍋中煎炸。4、...
“家常燒蹄膀,軟嫩香糯,可以燒自己喜歡的菜,土豆,冬瓜等,我燒的是麪筋。”食材明細主料蹄膀(一個)輔料乾紅辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹽(適量)冰糖(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)數...
“長江裏魚類豐富,生活在長江邊的人們很有口福哦,河蝦營養豐富,顏色豔麗,是咱們內陸人宴客一道家常菜。”食材明細主料大蝦(200g)輔料鹽(少許)紅椒(20g)青蒜苗(30g)蒜末(50g)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常大蝦的做法步驟1、...
“今天為大家準備了一點大菜---捆膀(對於這個名字,總覺得不太雅,但又找不到更合適的名字,因為它不僅形象,而且非常貼切)。對於它,我總有一種特殊的情節,它是我認為外婆的拿手菜之一。在我的印象中,外婆是一個非常能幹的女子,縫...
食材明細主料膀肉(適量)輔料甜酒(適量)油辣椒(適量)黑豆豉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑豆豉甜酒蒸膀肉的做法步驟1、備黑豆豉,甜酒,油辣椒。2、大腿肉處理好放進油鍋裏酥黃,3、如圖。4、酥好的膀肉,5、改刀,6、...
眾所周知,雞肉是一種即平價又滋補的肉類,十分適合作為家常的滋補菜餚。雞肉也有很多製作方法,其中,最營養的莫過於燉雞肉了。那麼,怎麼樣才能做出美味的燉雞肉呢?下面這篇文章就將為我們介紹燉雞肉的做法大全家常。燉雞肉的...
鵝,屬於是一種動物,它和鴨子長的比較像,唯一的區別便是體型與脖子。鵝肉性涼,在夏天食用可以起到滋補性的作用。鵝脯肉屬於是鵝身體上比較好吃的一個部位,喜歡吃的人也是比較多的。鵝脯肉的做法大全家常做法,以下小編就來告...
食材明細主料麪粉(2碗)輔料酵母(10g)白糖(1勺)牛奶(1袋)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常大包子的做法步驟1、温水將酵母化開,用牛奶和麪。省面,發到兩倍大即可。2、和餡,肉切丁,放點料酒,醬油,葱姜,耗油,味精,花椒麪,花椒靠的油涼...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬膀肉:250輔料蘿蔔:半截棗:3顆枸杞:4粒黑木耳:少量幹黃花菜:少量海帶:半截墨魚:1只姜:小半截小葱、香菜:各一根鹽:3勺當歸:小半根具體步驟1.膀肉切塊狀,並下...
“今天做的醬鴨膀具有美容、健脾開胃的功效,是很多人喜歡的吃的。其顏色紅紅的,晶瑩悦目,質地軟而嫩,味鮮而香濃,還是下酒的好菜呀。”食材明細主料鴨膀(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料老抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味...
“多年沒傳菜譜了,今天偶然點開登錄上,發現這個17年存了照片的菜譜還在,就把它文字部分完善了上載吧。17到22,四年就這麼忽然過去了,期間發生了太多,經歷了不少,這道未完成的菜譜還在。無論什麼時候,美食總是能撫慰我們的心靈...
一説到雞肉啊,大家可能都感覺吃膩了。的確,雞肉是家裏餐桌上最常出現的一道肉菜之一了,但是今天要給大家介紹的,是關於雞肉的不一樣的做法哦,絕對能給你不一樣的口味感受。這一篇雞肉的家常做法大全送給大家哦~雞肉的家常...
食材明細主料新鮮大蒜(5斤)輔料米醋(2斤)醬油(2斤)白糖(300克)白酒(30克)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常醃大蒜的做法步驟1、新鮮大蒜。2、去根、去老皮,清水裏面加一點鹽泡2天,每天換二次水,這樣不會有辛辣味。3、控幹水分。...
“團圓飯中的燉菜對於東北人來説是必不可少的,比如鐵鍋燉大鵝啦,鐵鍋燉魚啦等等,燉一大鍋菜,鍋邊再貼一圈大餅子,邊吃邊燉,甭提多香啦!”食材明細主料鵝(1只)土豆(2個)大白菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料大醬(適量)八角(適量)糖(適量)生...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬前蹄膀:1500輔料紹酒:25香菜:5麻油:10葱段:10精鹽:15薑片:10具體步驟1.先將蹄膀鑷去雜毛,刮洗乾淨,用刀將皮剝去(作其它用)。放入沸水鍋內焯水後撈起,放清水中...
“從小就特別喜歡吃涼拌菜,每次去滷菜店最喜歡買的涼菜就是涼拌豬膀肉。覺得豬膀肉部分的肉吃着肥而不膩,肥瘦適中,口感非常好。”食材明細主料豬膀肉(適中)大葱(一根)小葱(適量)老薑(一塊)生薑(一塊)大蒜(適量)小米辣(適量)輔料醬油(適...
“隨着天氣漸漸暖和起來,萬物復甦,很多野菜也開始採摘了,趁着大地給我們提供可口的食材,做道涼菜當做下酒菜何樂而不為呢!”食材明細主料黃瓜(1根)小圓葉生菜(1棵)苦苣(1棵)油炸花生米(適量)香菜(3顆)輔料蒜泥(適量)葱段(適量)花椒(10粒)調...
“這個菜都是葱、葱、葱,葱,葱香味十足,在醃製這個階段比較重要,一般是把味放夠了,等下一步煎制,煎好了就基本成事了,既易做,又下飯。”食材明細主料雞翅(12塊)浸泡調料精鹽(1小匙)醃雞調料紅葱頭(1枚)香葱(1棵)精鹽(1/3小匙)胡椒粉(1/3...
“江南有道名菜“醃篤鮮”,就是用春筍、醃肉、鮮肉一起燉湯,此菜口味鹹鮮,湯白汁濃,鮮味濃厚。考慮到春筍不是每個季節都有,今天小廚Chen用四季蔬菜蘿蔔代替春筍一樣燒出一鍋鮮掉眉毛的湯。”食材明細主料白蘿蔔(1根)鹹肉(2-3...
“家常的包子,家常的餡。”食材明細主料麪粉(適量)大肉餡(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)料酒(10克)香油(5克)生抽(8克)葱(數根)姜(一塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常大肉包子的做法步驟1、備麪粉2、取適量的乾酵母用温水重開3...
“醬蹄膀是一道魯菜中的常見的特色傳統名菜。以山東地區製作醬肘子最知名。該菜營養豐富,色香味俱全,酥爛香醇,色濃味厚。北京的“天福號”醬肘子遠近聞名。另外,紅扒肘子為山東濰坊地區歷史名菜,因其軟、料、肥而不膩,且營...
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