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“羊肉的最佳搭檔就是青蘿蔔,再放上筋道順滑的土豆粉條,那滋味,怎一個美字了得!”食材明細主料熟羊肉(250g)輔料青蘿蔔(200g)土豆粉條(100g)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)味精(少許)葱花(少許)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蘿蔔粉條燴...
“最簡單的美味,一燉一燴。一燉,羊肉冷水下鍋,開鍋撇去浮沫,放葱姜花椒,小火慢燉;一燴,燉好的羊肉摻入蘿蔔、粉條,放鹽和味精調味即可。”食材明細主料羊肉(1000g)輔料蘿蔔(500g)土豆粉條(適量)調料鹽(適量)葱姜(少許)花椒(少許)味精(少許)...
食材明細主料羊排(500g)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料葱花(適量)大蒜(2顆)姜(2片)醬油(2勺)花椒(適量)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔青椒頓羊排的做法步驟1、沒有照下來呀2、不好意思3、下次一定照下來...
“帶骨羊肉剁成塊,冷水下鍋,鍋開改小火,撇去浮沬,放小許花椒粒、生薑片小火慢燉,出鍋前半小時放鹽,一次可多燉一些,可分次食用。”食材明細主料熟羊肉(適量)羊肉湯(適量)冬瓜(150克)土豆粉條(100克)木耳(少許)輔料鹽(少許)味精(少許)胡椒粉...
“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管……”食材明細主料羊肉(1000g)青蘿蔔(3個)餃子皮(288個)輔料大葱(2顆)生薑(40g)料酒(4湯匙)鹽(15g)花椒粉(7g)生抽(3匙)味精(2g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊肉青蘿蔔餡餃子的做法步驟1、羊腿我喜...
“冬天是吃羊肉的好季節,經常吃羊肉可以幫助禦寒。而且羊肉的脂肪熔點四十度,吃多了也不會胖。每個地方吃羊肉的方式都不一樣,蘇州這邊喜歡吃白煨羊肉以及藏書羊肉。”食材明細主料白煨羊肉(200克)綠豆粉皮(200克)蒜葉(5棵)輔...
“#蘿蔔#冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方;天冷用白蘿蔔、粉條和豬肉餡,汆一鍋蘿蔔肉丸湯,開胃暖身又去火,真是一舉多得~~~”食材明細主料白蘿蔔(1根)豬肉餡(350克)輔料土豆粉(1袋)調料葵花籽油(適量)料酒(適量)葱(適量)食鹽(2小勺)生粉(4小...
“打小就喜歡吃,然後就學會了,哈哈哈~~~”食材明細主料瘦肉(適量)白蘿蔔(適量)粉條(適量)輔料香菇(適量)生薑(適量)葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)芝麻油(適量)原味(口味)蒸(工藝)簡單(難度)粉條蘿蔔瘦肉包的做法步驟1、提前發好面,準備餡,瘦肉剁...
“燴羊雜的關鍵在於用煮羊雜的原湯燴制,羊肉湯次之,如果都沒有,那就用白開水,但最好有羊油辣椒,更少不了葱花、香菜。”食材明細主料熟羊雜(500g)輔料蘿蔔(200g)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)薑末(適量)蒜蓉(適量)葱花(少許)香菜(少許...
“在寒冷的天氣,回到家能喝上一碗熱乎乎的靚湯,既暖胃又暖心,是一件非常幸福的事情。其實,不用多少廚藝,只要稍微花點心思,選擇適合這個季節的美味湯料,就可以做出既養生又美味的進補靚湯了。今天這道【鮮掉眉毛的羊肉丸燴蘿...
“冬天吃羊肉是進補的,節前買的小尾羊的肉,春節期間燒了一道美味的蘿蔔燒羊肉”食材明細主料羊肉(600g)青蘿蔔(200g)胡蘿蔔(100g)輔料料酒(5g)生抽(8g)鹽(3g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)青紅蘿蔔燒羊肉的做法步驟1、羊肉切成...
“上好羊肉最簡單、最營養的吃法就是清燉。守着燉鍋,慢慢把羊肉燉到入口即化,湯汁可多可少,配料、調味只為去除羊肉的腥羶氣,關鍵也是一個耐心加愛心啊。如何給羊肉去羶,一直是個很重要的問題。我們在這裏大講去羶,有些人還...
“夾沙是寧夏回族的特色小吃,又叫夾板、小吃。在兩張雞蛋薄餅的一少側塗上水澱粉,攤上一層素餡或肉餡,輕輕按壓粘牢,切成麻將大小的菱形塊,炸成金黃色,可燴食。”食材明細主料熟羊肉(適量)夾沙(適量)輔料羊肉湯(適量)青蘿蔔(適量)土...
食材明細主料熟牛肉(適量)牛肉湯(1碗)青蘿蔔(100克)胡蘿蔔(50克)花生油(3克)粉條(1把)食鹽(0.5克)輔料葱(小許)雞精(小許)香菜(1棵)姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔粉條燉牛肉的做法步驟1、牛肉洗一下,浸泡出血水。2、改刀後冷...
“青蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長。”食材明細主料青蘿蔔(180g)豬肉丁(120g)泡發粉條(50g)輔料葱(適量)小米辣(1個)姜(適量)蒜...
食材明細主料酥肉(適量)蘿蔔(適量)粉條(適量)大白菜(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥肉蘿蔔燉粉條的做法步驟1、粉條用温水泡軟。2、炸好的大排肉切成小塊。3、蘿蔔切成...
“蘿蔔燉粉條是主婦們拿手的家常菜了吧,口感軟糯,老少皆宜,做法簡單卻不失美味,今天它就在我們家的早餐中現身了,很受家人的喜愛呢”食材明細主料滷牛肉(適量)白蘿蔔(適量)紅薯粉條(適量)姜(適量)茼蒿(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(...
“西北人最常見的做法。香濃的羊肉配上清爽的蘿蔔、軟糯的粉條,出鍋佐以香菜,可以説是秋冬季節最美的食物。”食材明細主料羊肉(1000克)輔料蘿蔔(500克)粉條(200克)調料鹽(適量)花椒(少許)生薑(少許)味精(少許)葱段(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝...
“做法簡單,西北人的最愛。”食材明細主料熟羊排(適量)輔料土豆粉條(少許)羊肉湯(適量)調料鹽(適量)葱花(少許)姜蒜末(少許)味精(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉條燴羊排的做法步驟1、熟羊排適量。煮羊肉非常簡單,...
“最近幾天小區又嚴格起來,儘量不讓出門,也不讓網購,幸虧之前從微信羣集中購買了一些蔬菜,主要是蘿蔔、土豆,那就做一個蘿蔔粉條炒肉。”食材明細主料肉(半斤)蘿蔔(半個)粉條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(1匙)鹽(適量)花生油(1勺)鹹香(口...
食材明細主料豬肉(適量)葱(少許)蘿蔔(適量)粉條(適量)輔料鹽(少許)味精(少許)醬油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔豬肉燉粉條的做法步驟1、鍋燒熱,下入豬肉2、肉變色放入老抽,再放葱,因為在這裏葱很容易在接下來步驟...
“蘿蔔提前焯水,可去掉蘿蔔的辛辣味,在羊肉燉好後再放進去,稍燉即可,如味放的早,羊肉湯會有一股蘿蔔的味道,影響口感。蘿蔔和粉條要適量,不可過多,否則有喧賓奪主之嫌,要突出重點。”食材明細主料羊肉(適量)輔料蘿蔔(適量)土豆粉條...
“配菜豐富,燴餅筋軟,早上炒一份,菜飯都有了😋省事兒”食材明細主料胡蘿蔔(半個)上海青(適量)黃豆芽(適量)燴餅(適量)香菇(2朵)輔料花生油(適量)葱薑蒜(適量)乾紅辣椒段(幾粒)麻椒(幾粒)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡...
“羊脖子是羊身上最好吃的部位之一,肉瘦而不柴,香味濃郁,特別適合清燉。食時佐以蘿蔔、土豆粉條,撒上葱花、香菜,那滋味,怎一個美字了得。”食材明細主料羊脖子(約1000g)輔料蘿蔔(500g)土豆粉條(100g)調料鹽(適量)花椒(10餘粒)生薑(3塊...
“人人都知道的“冬吃蘿蔔夏吃薑”,這蘿蔔號稱“小人蔘",功效自是不凡,所以這天越冷,蘿蔔越是好賣啊!去買蘿蔔的時候居然都漲到兩塊多錢一斤了,不過也得吃啊,怎麼着也是比真人蔘便宜許多啊!剛好多爸的同事從老家回來給我們帶...
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