有關幹炸豆腐的精選大全
“豆腐幾乎是這邊過年必備的食物。豆腐就是“都是福”的意思。用豆腐做年菜,有很多豐富的食譜。我先做個幹炸豆腐。這樣炸出來的豆腐,我們叫豆腐乾。可以用來拌菜,炒菜。直接吃也很好。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料食用油(...
食材明細主料豆腐(5000g)輔料八角(10g)鹽(適量)油(適量)糖(50g)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制豆腐乾的做法步驟1、要做豆腐乾的豆腐要壓一夜再拿起來,然後用毛巾在吸水,看起來的豆腐要是很乾的那樣的2、豆腐一個切成兩個3...
“早市上買了5塊錢豆腐,回家做滷豆腐,早餐就着稀飯、白粥或者麪條,都非常下飯。鹹香味濃,切絲與葱涼拌也美味可口。”食材明細主料豆腐(1斤)輔料葱(半顆)姜(半塊)花椒(1匙)大茴(3個)乾紅辣椒(4個)生抽(1勺)老抽(1匙)花生油(2勺)鹽(1匙)鹹香(口...
對於剛剛畢業的大學生,或者投入能力有限的美食愛好者來説,想參與餐飲經營,也不是難事。很多地方小吃都具備投入少的特點,幾萬元即可開店,您只要選擇好加盟的品類,獲得加盟連鎖的成功,也是可以實現的。油炸臭豆腐乾加盟費多少...
“豆腐乾事孩子最喜歡的菜了,有的時候我都覺得他上火排除在外。但是孩子喜歡下飯,偶爾做做味道還不錯。、”食材明細主料豆腐乾(250克)腿肉(200克)輔料香葱(1棵)配料料酒(1湯勺)生抽(1湯勺)鹽巴(適量)味精(適量)十三香(適量)其他(口味)炒(...
食材明細主料豆腐(一塊)輔料蒜末(適量)小米椒(2個)香菜(1根)調料油(適量)醬油(適量)香醋(適量)糖(1匙)香油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋炸豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、切成小方塊,空氣炸鍋塹上錫紙,底部刷油,擺入豆...
“嘴饞想吃炸豆腐,外面攤上不咋衞生,而且想吃還遇不到,就自己動手吧。這個拌醬算是萬能醬,拌麪,拌米粉,拌豆腐,拌海鮮,各種拌都好吃,喜歡香菜的可加,黃瓜也可。辣椒麪我用貴州2+1複合的辣椒麪,建議你們也用,非常香,各大購物平台都...
“又逢一年中秋節,最令人期待的就是一家人圍在桌邊的那頓團圓飯。在闔家團圓的餐桌上,不能少的食物,肉,魚,都是必備菜。這次做的這道幹炸豆豉魚,不同於其他魚的做法,這道魚是經過高温油炸後,酥脆的外皮包裹了軟嫩的魚肉,雙重口...
食材明細主料茨粉豆乾(6塊)輔料大蒜(1棵)配料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸豆乾的做法步驟1、準備材料2、材料洗淨,大蒜切丁,豆乾對角切成三角形3、鍋裏放入較多的油,預熱4、放入豆乾,炸至兩面金黃即可5、裝盤6、...
不是。豆乾的製作過程與豆腐類似,豆乾要通過擠幹水分,晾曬而成。豆腐含有較多的水分,保質時間不如豆乾長。豆乾在保存時可以將其放入冰箱冷藏,可以保存三到四天。若是放置時間過長,在食用時要檢查豆乾是否有酸味,若帶有酸味...
“酸適適口,炸豆腐乾筋道入味,節後吃膩了大魚大肉,很是爽口。”食材明細主料白菜心(適量)炸豆腐乾(適量)青椒(適量)黑木耳(適量)紅椒(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸豆腐乾...
食材明細主料鮮豆腐(5斤)輔料食用油(5斤)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制炸豆腐的做法步驟1、鮮豆腐買來打成小塊,如圖所示,這樣放半小時。這樣可以把水控出來一些,炸的時候,不會太濺油。2、炒鍋放油,燒至六成熱。放入控...
“今年雞蛋、蔬菜價格上漲,豬肉較去年便宜了一半,在通貨膨脹的情況下,應選擇價格穩定的食品,做出營養美味的一日三餐。豆腐不僅營養豐富且價格便宜,今天就用豆腐和豬肉炸豆腐肉丸子。不僅能保留很長時間,而且可以用來燉白菜...
“每次吃烤串豆腐卷都是必點的,在家研究了一下居然這麼容易,幾下就搞定!最主要的自己做的乾淨衞生,吃着放心!”食材明細主料火腿腸(1根)香菜(1小把)幹豆腐(1張)大葱(半根)輔料蒜蓉辣醬(適量(或燒烤醬))孜然粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(...
食材明細主料雞蛋(6只)蘭花豆腐乾(130克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料黃冰糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸蛋燒蘭花豆腐乾的做法步驟1、食材:雞蛋(已煮熟)、蘭花豆腐乾、桂皮、大料、黃冰糖。2、將已...
“市場有些炸豆腐賣,外皮焦黃,裏面還是嫩嫩的,個人感覺非常好吃。家裏小MM也非常喜歡吃豆腐,所以經常會買些豆腐給他吃,這次買的這個炸豆腐她就非常喜歡。”食材明細主料炸豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料葱頭(適量)配料生抽(適量)葱(適量...
“之前在網上看到過人做過這道菜,自己也做過很多次了。為了不讓它失傳,我就將它傳下去了。大家做過的也傳自己的做法哦讓更多看到更多人吃到美食”食材明細主料豆腐(適量)花椒油(一勺)海天生抽(2~3勺)花椒粉(適量)輔料雞蛋(1個)大...
“我奶奶在世的時候很喜歡吃這個,所以這個讓我印象深刻。但是我不是經常做這個,因為它是油炸食品,偶爾做來吃一下還是無傷大雅的!它可以用來炒菜,也可以煮湯。很香的哦!”食材明細主料老豆腐(500g)輔料菜籽油(適量)食鹽(適量)原味...
食材明細主料豆腐(一斤)輔料澱粉(適量)配料王致和臭豆腐,芝麻醬,蒜蓉辣醬(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油炸臭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切塊兒。3、王致和臭豆腐三小塊,加少許水調成糊狀。4、將豆腐塊...
“幹炸豆腐丸子是山東泰安名菜,形狀如毛慄,外焦裏嫩,味道鮮美,可以沾花椒鹽或糖醋汁。我這雖然也叫幹炸豆腐丸子,只是讓我給山寨的走了樣。原版的幹炸豆腐丸子要放海米、醬姜芽末、醬苤藍末、香菜末、麪醬等等……自家吃,就...
“豆腐的又一種吃法~”食材明細主料凍豆腐(500g)麪粉(30g)輔料葱薑蒜(適量)香菜(適量)調料黃豆醬(1勺)辣椒麪(1勺)孜然粒(1勺)白芝麻(1勺)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸豆腐的做法步驟1、將500克的凍豆腐自然解凍後切成方塊。2、...
都可以。炸腐竹幹炸還是泡好再炸都可以,通常腐竹都是乾的,在烹飪之前要用水浸泡一下再進行烹飪。但是浸泡過的腐竹在炸的時候特別費油,炸出來的腐竹很難嚼。幹着炸腐竹,腐竹很容易被炸焦。推薦的方法是先浸泡腐竹,再在腐竹...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:適量輔料大葱:適量具體步驟1.豆腐切塊~放油鍋裏炸至金黃色~2.調好拌料:加鹽,五香粉,雞精,辣椒油,醬油,醋~混合~3.將炸好的豆腐切片~放進調好的湯料中就可...
“臭豆腐既是湖南的特色小吃,也是紹興的特色小吃。紹興的嫩一些、臭一些,而湖南的脆一些、香一些。”食材明細主料臭豆腐(5塊)輔料辣椒(適量)高湯(適量)配料生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
“純屬個人口味,製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐(1000g)輔料咖喱粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣醬(20g)臭豆腐(一塊)水(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊,蒜蓉辣醬...
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