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“葷素結合,螃蟹和鮮菇的鮮香和嫩豆腐相互融合,入味鮮美,涼涼的天氣,來一鍋吧。”食材明細主料螃蟹(數只)嫩豆腐(1塊)海鮮菇(一把)鹽(適量)輔料姜(數片)葱(適量)香菜(適量)蝦(適量)黃酒(適量)貝殼(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)一鍋...
“食材任意搭配,豐富的食材,湯很鮮,懶人的做法。”食材明細主料肉丸子(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)香菇(適量)魚膠(適量)輔料板栗(適量)薑片(少許)香芹碎(少許)調料鹽(少許)蝦皮粉(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一鍋鮮的做...
食材明細主料河蚌(適量)白米蝦(適量)杏鮑菇(適量)豆腐(適量)鹹菜(適量)冬筍(適量)輔料姜(適量)葱(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)河蚌一鍋鮮的做法步驟1、原料2、配料洗淨切好3、河蚌用鹽洗淨瀝乾4、開油鍋倒入河蚌加...
“我家新年必備菜。”食材明細主料海蔘(6條)乾花膠(100g)冬菇(100g)急凍鮑魚(500g(4個))小乾貝(100g)蠔豉(100g)輔料雞湯(500ml)姜(6-7片)葱花(半碗)鮑魚汁(2湯匙)蠔油(1湯匙)玉米油(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海鮮一品鍋的做法...
“原來麪食也可以這樣吃,最喜歡的一鍋鮮麪食嘍”食材明細主料排骨(700克)豆角(200克)土豆(1個)白麪(適量)輔料葱(適量)五角大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)桔皮(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)...
食材明細主料黃顙魚(3條)白靈菇(50g)魚丸(6個)豆腐(1塊)生薑(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃顙魚一鍋鮮的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裏油燒熱放入薑片,鹽和魚。3、把魚兩面都煎一下。4、一次性...
“吃飯的時候,老公問我,你這道菜叫什麼名字?公公説,好吃就行,管它叫什麼名字呢?老公説,叫大雜燴,我説不對,這個應該叫一鍋鮮~~~~正宗的潮菜裏面,有一道叫蟹肉粉絲煲,我本來想做蝦肉粉絲煲,可家裏晚上要來人吃飯,這個量上面,五個人肯...
“螃蟹肉味鮮美、營養豐富,含有大量蛋白質和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。1、螃蟹肉質潔白,清香爽口,其實是螃...
食材明細主料明蝦(500克)輔料黑木耳幹(25克)土豆(100克)自制剁椒(2湯匙)配料姜(一小塊)蒜(2瓣)葱(2根)鹽(2/3茶匙)耗油(2茶匙)味精(1/3茶匙)料酒(2湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦一鍋燴的做法步驟1、主料及部份輔料。2、幹木耳...
“又下雨啦!下班自己在家吃個小火鍋,喝杯葡萄酒,看個電影,絕配!”食材明細主料龍利魚柳(半個)蟹肉棒(5個)豆腐(半塊)蝦(4個)青口(3個)龍口粉絲(1捆)輔料洋葱(1/4個)蒜(2瓣)調料白葡萄酒(15ml)雞汁(5ml)橄欖油(15ml)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
“一鍋美味的魚鰍是我童年喜歡的美食;爸爸在灘子口河邊網到魚鰍後,媽媽做美食款待家人和朋友,家裏歡歌不斷……”食材明細主料魚鰍(600g)洋葱(1個)芹菜(100g)小葱(50g)香菇(50g)白玉菇(100g)輔料大蒜(50g)老薑(10g)大葱(1根)泡海椒(10g)泡姜(1...
食材明細主料蝦仁(150g)秋葵(100g)西葫蘆(150g)花生油(1勺)小葱(2根)料酒(少許)輔料香菇辣醬(1勺)醋(1匙)生抽(1匙)鹽(少許)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酸辣一鍋鮮的做法步驟1、食材圖,秋葵洗淨切塊,西葫蘆去皮切條,小葱切碎放蝦仁里加...
食材明細主料鮮玉米(半根)口蘑(5個)青筍(半根)排骨(250g)胡蘿蔔(1根)青椒(少許)輔料料酒(2勺)豆豉(1大勺)生抽(1勺)糖(少許)八角(2個)郫縣豆瓣醬(1勺)蒜(3瓣)葱(少許)鹽(適量)醬油(1勺)姜(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)農家一鍋鮮的做法步驟1、...
食材明細主料牛百葉(適量)豆腐(適量)粉條(適量)木耳(適量)蒜苗(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)火鍋底料(適量)牛骨湯底(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣一鍋鮮的做法步驟1、牛百葉沖洗乾淨後切塊;豆腐切塊。2、蒜苗切碎,粉條、...
“魚的做法很多,但是家常燉鯉魚還是我最愛吃的。尤其是跟卷子一起做魚鍋卷子一鍋鮮,味道更美啦鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;鯉魚的脂...
食材明細主料姜(4片)西紅柿(1個)蒜(2瓣)香菇(適量)小米椒(適量)鱸魚(一條)羊肉片(200g)香葱(3根)輔料椰汁(1升)香菜(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚羊一鍋鮮的做法步驟1、準備好所有食材2、鱸魚切片3、冷鍋倒油,放入...
“有葷有素,省時省力,好看好吃。”食材明細主料大米(適量(2~3人量))玉米(一根)胡蘿蔔(一根)豇豆(五根)火腿腸(兩根)番茄(兩個)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(少量)海天海鮮醬油(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一鍋燜番茄鮮蔬飯的...
食材明細主料排骨(400克)輔料甜玉米(2根)紅蘿蔔(2根)萵苣(1根)配料八角(適量)薑片(適量)桂皮(適量)香葉(適量)醬油(適量)料酒(適量)小葱(適量)冰糖(適量)胡椒粉(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨一鍋鮮的做法步驟1、將排骨放...
“一品鮮火鍋,鮮字拆開就是魚和羊。所以這道火鍋的湯底就是奶白色的羊排湯和魚骨湯。煮的是魚包羊肉的丸子。辣的那邊燉的羊排和魚丸。不辣的這邊是清湯煮魚丸,羊肉丸。特別鮮美。丸子也是彈而香,貨真價實。”食材明細主...
食材明細主料昂刺魚(2條)花蛤(適量)羅氏蝦(適量)蟶子(適量)魚丸(適量)輔料姜(適量)豆豉(適量)老抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)河鮮海鮮一鍋燉的做法步驟1、食材。2、鍋中倒入油放入昂刺魚煎制。3、翻面煎制。4、加...
食材明細主料鮎魚(200克)羅非魚(300克)胖頭魚(300克)麪粉(160克)玉米粉(80克)輔料白菜(3片)五花肉(100克)粉絲(15克)黃豆麪(20克)老面(70克)配料鹼面(2克)水(50克)辣椒(3個)蘇打粉(3克)植物油(50克)葱(2節)姜(3片)蒜(中等的一頭)醋(200克)醬油(100克)豆豉(50克)...
“剁的超極細膩的瘦肉,加上蝦皮的鮮美,另有韭菜的清香及香菇的濃郁,讓這款鍋貼更有味道,更香濃。。。夾一個鍋貼裹上自制的調料油,,一口咬下去鍋貼裏面的汁馬上溢出來,香香辣辣的,真是好滿足哦。。。”食材明細主料餃子皮(適量...
食材明細主料紅蝦(適量)豆腐(適量)豇豆(適量)南瓜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦豆腐一鍋燉的做法步驟1、紅蝦挑去蝦線,加鹽、料酒拌勻醃製去腥。2、豆腐...
食材明細主料海蔘(適量)肉餡(適量)炸豆腐乾(適量)胡蘿蔔(適量)蘑菇(適量)木耳(適量)蟹肉棒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海蔘一鍋鮮的做法步驟1、材料:海蔘,肉餡,炸豆腐乾,...
“此菜製作簡單,微辣,非常鮮美。營養也很齊全的。大家都知道,肉皮中主要成分是膠元蛋白和彈性蛋白,。膠元蛋白不僅有助於改善人體組織細胞貯水功能低下,而且是皮膚細胞生長的主要原料,因此,常吃些肉皮能收到補精養血,滋潤皮...
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