有關奶香超綿吐司的精選大全
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時美味的奶香超綿吐司,這是我今天要給大家介紹的,吐司我覺得不是所有的人都是喜歡吃的,但是大部分的人都會當作早餐來吃的吧,我相信還是有許多人都是愛吃吐...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時我對這款奶香超綿吐司已經很喜愛吃了,以前自己想吃的時候,都是到外面去買,但自從得知外面買回來的奶香超綿吐司是添加了很多添加劑了的,我就想着要不自己...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉(我用的是住友):500牛奶:243蛋白:120糖:50鹽:6黃油:50酵母:8輔料具體步驟1.準備工作:雞蛋,牛奶,黃油室温回暖備用。2.將除了黃油之外的原材料放入攪拌缸內,攪...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:500牛奶:200黃油:60雞蛋:50糖:78輔料水:125鹽:5酵母:5具體步驟1.除了黃油外的所有原料混合均勻,攪拌至麪糰表面光滑能拉出粗膜。2.加入黃油揉入麪糰...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘吐司是一款適合人男男女女,老老少少的一款糕點類食品。在各大超市都有售賣,而且銷量都還不錯。但是,看看吐司後面的成分表,不禁讓小編我大吸一口涼氣,添加...
“有一種香氣,來得自然,不做作它就是來自於椰漿和椰蓉我喜歡將這種香氣融入麪包內椰香和小麥香氣,清新怡人的搭配明明是沒有味道的輔料,但是吃上去卻又感覺增加了甜味這就是它的魔力所在這款吐司很香軟,軟到難以切片,只適合...
“早餐,也需要有百搭的打底配果醬,做三明治,或者西多士……就是空口吃也很美味的那種,那麼,煉奶吐司必是其一,細膩,柔軟,奶香十足!感覺這款土司很是綿密細軟,真的非常不錯!”食材明細主料麪包粉(350克)糖(42克)蛋(35克)煉奶(35克)輔料即...
“玩烘焙一年多很少做吐司,一直手癢癢做了一次沒想到很成功,無蛋無奶卻特別Q彈柔軟。”食材明細主料高粉(250g)水(165g)糖(30g)鹽(3g)酵母(3g)黃油(25g)輔料全脂奶粉(10g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綿綿白吐司的做法步驟1、在...
“麪包界最百搭的莫過於吐司了,甜鹹完全取決於你對夾餡風味的選擇。今天這款吐司,組織細膩,內心綿軟表皮筋道,因為採用了中種法,所以存放四五天也口感依然,煉乳的加入讓整個吐司奶味濃郁。我第一次吃到這款吐司,是在自由姐的...
食材明細主料純牛奶(80g)高筋麪粉(125g)酵母(1.5g)糖(20g)鹽(1.5g)黃油(15g)輔料可可粉(1g)抹茶粉(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)軟綿綿三色吐司的做法步驟1、將高筋麪粉125g、純牛奶80g、糖20g、鹽1.5g、酵母1.5g放進麪包機揉...
食材明細主料高筋麪粉(270G)細砂糖(40G)雞蛋(45G)黃油(25G)酵母(4克)牛奶(120G)食鹽(1/2小勺)奶粉(12G)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料倒入大盆中,揉至擴展階段時加入軟化的黃油,繼續揉至...
“綿綿綿吐司是經典吐司之一,朋友圈強烈推薦的吐司,金大旺老師的方子。麪糰柔軟容易出膜,成品的口感和味道都是極好的!”食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料細砂糖(46g)酵母(3g)奶粉(12g)鹽(3g)雞蛋(30g)牛奶(40g)煉乳(15g)水(74g)黃油(32g)甜味(...
食材明細主料高粉(90克)牛奶(30克)雞蛋(60克)糖(15克)鹽(4克)酵母(1克)黃油(15克)中種高粉(210克)酵母(3克)牛奶(140克)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)超綿蛋奶吐司的做法步驟1、中種材料揉成團,冷藏發酵17小時以上。撕碎和主麪糰材料一...
“用中種法做出的【鮮奶吐司】口感是非常綿軟好吃滴而且做起來也很方便沒時間的親們可頭天晚上將中种放進冰箱第二天或第三天將中種拿出來,再完成後面的程序現在氣候非常適合做吐司抓緊來一個吧。。。此材料量可做450g...
“新手做吐司,總有常見的誤區,比如一下子液體倒多了,結果麪糰又濕又粘,難以成團,這時候又會加一些高粉進去幫助成團,結果高粉加多了,麪糰又幹了,這時候又忍不住加液體,來來回回,做出來的麪包組織乾硬。別問我,我是怎麼知道的。我...
“家裏沒有葱,只好用大蒜葉代替香葱,想不到味道更香濃,超級贊”食材明細主料大蒜(2瓣)吐司片(2片)黑胡椒粉(適量)黃油(10克)輔料大蒜葉(2條)鹽(適量)吉士粉(1克)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜香吐司的做法步驟1、黃油放入小鍋中...
“此配方參考金大旺老師的配方,如果沒有這款日式吐司粉那麼就換成,高筋麪粉:200克,低筋麪粉:50克這是兩個山型水立方吐司的量烤箱:西屋蒸汽烤箱模具:學廚水立方面包機:東菱6D”食材明細主料王后日式吐司粉(250克)細砂糖(42克)酵母...
食材明細主料高筋麪粉(260克)雞蛋(一個)細砂糖(30克)牛奶(70克)乾酵母(4克)鹽(3克)無鹽黃油(20克)輔料南瓜淨肉(200克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超軟南瓜牛奶吐司的做法步驟1、南瓜去皮、去瓤,切塊,上鍋蒸熟,用勺子壓爛成泥。2、...
“我喜歡在製作吐司麪包時加入淡奶油,這樣不僅可以增加奶香味,更可以提升柔軟度,使得成品油口感特別好。這款吐司直接吃就非常香,早餐時配一杯牛奶就行了。”食材明細主料高筋麪粉(300克)淡奶油(75克)牛奶(70克)雞蛋(55克)綿白糖(4...
“做好的吐司用袋子紮緊,拿出來吃的時候還是軟軟的。平時當做早餐非常方便!”食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料奶粉(12g)調料糖(50g)鹽(3g)酵母(2.5g)雞蛋(1個)牛奶(140g)黃油(20g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)又香又軟的綿綿吐司的...
“此方來自金大旺老師,略加修改,省略了奶粉成份,口感綿軟,吃起來又不缺嚼勁,夏天做起來也非常的快,真的值得一試此配方適用於300克吐司盒2條”食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(60克)細砂糖(50克)牛奶(50克)清水(100克)輔料酵母(4...
“用糯米粉做吐司絕對會令你有意想不到的驚喜,吃起來QQ軟軟的,很有嚼勁,濃郁的咖啡搭配在麪包上,讓人耳目一新的感覺,聞着就想吃!”食材明細主料高筋麪粉(225克)牛奶(155克)細砂糖(30克)酵母(3克)輔料糯米粉(25克)速溶咖啡粉(26克)鹽(3克...
食材明細主料高筋麪粉(250克)乾酵母(1又1/2小匙)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(30克)奶粉(15克)水(120克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、除黃油外,把所有原料放入麪包機,選擇揉麪程序15分鐘,加入黃油,繼續揉...
“去朋友家拿東西,因為趕時間,搜了這個一次發酵的方子,也超級柔軟拉絲。在家做麪包,不會放什麼麪包改良劑啥的,要柔軟拉絲,就一定要揉到大薄膜的狀態,這樣的麪包,第二天都還是鬆軟的,一點都不比外面買的差。”食材明細麪糰材料...
“以前做的金大旺老師綿綿綿吐司的方子。”食材明細主料高粉(250g)白糖(45g)奶粉(12g)雞蛋(30g)牛奶(40g)煉乳(15g)水(74至78g)酵母(3g)黃油(30g)輔料鹽(2g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綿軟吐司的做法步驟1、用後鹽後油法把麪糰和...
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