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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:280牛奶:158蛋液:24黃油:28紅豆沙:200輔料酵母:3砂糖:30鹽:1具體步驟1.1、材料除黃油外放進麪包桶,啟動“和麪”程序;2、“和麪”程序結束後,加入切片的黃...
“晚餐做兩種味道的包子和豆漿。就一起發上來了。紫薯餡比紅豆餡還要好吃。剛出鍋的包子,紫薯餡一定要小心燙。今天做的量是:六個紫薯包,六個紅豆包,兩升豆漿。”食材明細主料紫薯(180g)麪粉(400g)紅豆(100g)黃豆(400g)輔料糖(適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:300輔料紅豆餡:適量清水:適量酵母:4具體步驟1.酵母2.酵母加水攪拌均勻3.麪粉4.將酵母溶液與麪粉混合5.揉成麪糰進行發酵6.發酵好的樣子7.取...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紅豆:250自發粉:500輔料冰糖、牛奶:適量具體步驟1.紅豆洗淨温水泡半小時以上,水和豆的比例為1:1。泡好後加適量冰糖,電壓力鍋豆檔壓制。2.壓好的豆沙後攪...
食材明細主料脱脂奶粉(12g)高筋麪粉(280g)砂糖(25.5g)黃油(50g)雞蛋(25g)鹽(5g)輔料水(160ml)乾酵母(2.8g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆包的做法步驟1、把主材料和水全部放在麪包機裏,乾酵母放在酵母盒裏,按麪糰功能,歷時一個小...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200輔料紅豆沙:適量發酵粉:適量具體步驟1.準備材料.2.麪粉放到碗裏面,發酵粉用温水攪拌均勻倒在麪粉裏.3.和成麪糰.放着發酵1個小時.4.發酵好...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:100輔料酵母:5温水:適量冷水:適量紅豆:適量具體步驟1.紅豆洗淨,在水中泡半小時。2.放入高壓鍋中煮至軟爛。3.煮好後撈出,濾出紅豆水。4.麪粉用溶入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高粉:210水:187乾酵母:3高筋粉:30糖:5鹽:5黃油:19全麥粉:60奶粉:25蜜豆餡:適量輔料具體步驟1.中種材料中乾酵母3g用187g温水化開2.和中種原料的高粉混合,筷...
“最近做了點甜包子,加入馬蘇裏拉,超香的芝士味兒,早餐加杯奶,開啟元氣滿滿的一天哦。”食材明細主料中筋粉(適量)酵母(3g)白糖(少許)清水(少許)輔料甜紅豆(適量)馬蘇裏拉(少許)調料蔓越莓幹(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:160紅豆沙:20牛奶:160ml雞蛋:60輔料黃油:適量鹽:適量糖:適量酵母:2具體步驟1.將除黃油外所有材料碼入麪包機和麪。2.加黃油第二次和麪。3.活好的麪糰...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料玉米麪:200酵母粉:5小麥普通麪粉:300紅豆餡:適量輔料具體步驟1.酵母粉用50克温水和開,盆中放入普通麪粉和玉米粉,加入酵母水和250克的温水和成光滑的麪糰,蓋...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:350牛奶:150ml雞蛋:1個輔料糖:40紅豆餡:適量酵母:4黃油:20鹽:3具體步驟1.將雞蛋,牛奶,糖和鹽先入麪包桶2.再加入高粉和酵母后選擇和麪程序3.選擇一...
“喜歡豆沙包,尤其喜歡顆料狀的紅豆,咬一口,清香綿沙,好吃看得見。當主食,當小點都是相當不錯。”食材明細主料發酵麪糰(適量)輔料蜜紅豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆包的做法步驟1、麪粉加温牛奶、酵母和成光...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:1500輔料紅豆餡:適量發酵粉:適量具體步驟1.發酵粉放入温水中攪拌開2.麪粉放入有發酵粉的盤子裏3.和好的面開始發酵,漲大到一倍4.發酵好的面...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉:350黑米粉:50雞蛋:55輔料水:230黃油:30細砂糖:55鹽:6酵母:5紅豆沙:適量具體步驟1.除了黃油和紅豆沙外的所有原料倒在一起,揉成一個光滑的麪糰。2.麪包...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:500輔料紅豆餡:適量安琪酵母粉:適量具體步驟1.做好的豆沙餡2.麪粉用安琪酵母和麪3.醒發至有蜂窩狀4.醒好的麪糰揉,揪成小劑子5.按扁6.放豆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料糖:適量鹽:適量紅豆:適量酵母粉:適量具體步驟1.紅豆用清水泡發(泡一晚)2.放高壓鍋蒸熟3.放進幾大勺白糖4.用勺子攪勻5.放冰箱凍幾分鐘6.發...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料發酵面糰:250公克內餡::100公克蜜紅豆:50公克沙拉油:1小匙水:150㏄裝飾::適量輔料具體步驟1.把發酵面糰搓成圓長條型,再切成八等份,接着在切面處按扁,以桿面棍桿...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料玉米麪:200紅豆餡:適量小麥普通麪粉:300輔料酵母粉:5具體步驟1.酵母粉用50克温水和開,盆中放入普通麪粉和玉米粉,加入酵母水和250克的温水和成光滑的麪糰,蓋...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料鳳梨冬瓜醬:適量紅豆:適量麪粉:適量輔料酵母:適量具體步驟1.鳳梨醬用做鳳梨酥的醬。2.紅豆煮熟,喜歡粘稠的就用勺子碾爛,和菠蘿醬一起調勻,面發酵好,擀麪...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料發酵麪糰:400輔料蜜紅豆:適量具體步驟1.麪粉加温牛奶、酵母和成光滑的麪糰發酵至兩倍大。2.發酵好的麪糰揉勻,分割成小劑,擀成邊薄中間厚的面劑。3....
“紅豆是很常見的食材,,一般多用來熬粥喝,現在還有人用來減肥,如紅豆薏米湯。在這裏小圃多説一句,紅豆薏米湯減肥並不科學,薏米有去濕氣的功效,紅豆利尿,但是此紅豆説的是赤小豆,並不是普通的紅豆,生薏米寒性重,直接用來熬粥喝,往...
“包子是漢族文化的起源;很小的時候就喜歡看着媽媽在廚房忙碌着,蒸我最愛吃的包子!媽媽是個巧手的女人,什麼都會做。她從來不讓我進廚房,也不捨得讓我做飯!我每天都享受着她為我準備的各種美食,直到有一天她不在了;😢😢😢我就...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:250輔料酵母:2.5g泡打粉:3糖:25温水:125ml紅豆餡:180具體步驟1.先把酵母用温水化開!2.把泡打粉和糖加入麪粉裏,攪拌均勻3.再慢慢加入酵母和水,...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料紅豆沙:適量老面:適量食用鹼:適量具體步驟1.老面先用温水化開2.準備麪粉3.讓後用化開的老面水把麪粉和成麪糰4.放到温暖處醒發至兩倍大5....
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