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準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蔻思（cru）原味栗子泥：320鐵塔奶油：300馬斯卡波尼：250法國進口拉夫特百香果：300吉士丁片：12白朗姆酒：15ML戚風蛋糕：一個輔料百香果蓉：100水：50紅加侖果粒：適量裝飾...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘慕斯蛋糕奶香十足，濃郁的奶香味，包裹着綿密鬆軟的蛋糕，一口下去，柔軟的口感彷彿置身天堂。可以用模具將蛋糕製成你喜歡的任何形狀哦，比如這個食譜我們就用...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：4個蛋黃：4個低粉：100蛋糕活底模：4寸南瓜泥：150輔料白砂糖（蛋白用）（蛋黃用）：60淡奶油：60ml160ml朗姆酒：1大勺（根據甜度可適當調整）：70ml牛奶：適量吉利丁：2片具體步...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋白：160糖：90淡奶油：45黑巧克力：80低粉：45mascarponecheese：300蛋黃：3個砂糖：30水：13酒：30ml（可以用rum）魚膠：10濃縮咖啡香油：數滴酒糖液：濃咖啡＋酒＋糖輔料具體步驟1....
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:60分鐘主料玫瑰花：12朵左右消化餅乾：80黃油：35奶油奶酪：115牛奶：90奶油：130輔料朗姆酒：5糖粉：15吉利丁粉：5具體步驟1.先準備好所有所需的材料～2.把消化餅乾用料理機打...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料淡奶油：500芒果：100糖：60吉利丁片：4片原味戚風蛋糕(：6寸)輔料具體步驟1.戚風蛋糕切片後，將其中一片放入模子內；2.吉利丁片用涼水泡軟，隔熱水溶化；3.250g淡奶油...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋：58蛋白：39糖：26黃油：8杏仁粉：43低粉：11糖粉：13藍莓果泥：60魚膠片：4水：45樹莓果泥：83淡奶：83ml魚膠：7輔料具體步驟1.【杏仁海綿蛋糕】全蛋加糖，打到9分發，提起如...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪：250細砂糖：80魚膠片：5椰汁：60榴蓮肉：200淡奶油：250輔料消化餅：半包黃油：30椰蓉：適量蔓越莓：適量具體步驟1.慕斯圈外面包好錫紙，放在一個平板或者大一圈...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奧里奧餅乾：50酸奶：500輔料魚膠粉：兩勺黃油：30具體步驟1.50g奧里奧餅乾放入保鮮袋中用擀麪杖壓碎2.30g黃油融化後與餅乾屑拌勻，倒在蛋糕模中壓平壓緊放入...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水蜜桃果泥：167公克細砂糖：83公克吉利丁片：9公克白蘭地酒：16公克動物性鮮奶油：225公克水蜜桃粒：50公克奇異果粒：50公克櫻桃果粒：50公克傑諾瓦士蛋糕：1片輔料具...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料白巧：200蛋白：1個蛋黃：1個低粉：25輔料具體步驟1.分蛋海綿蛋糕材料：蛋白1個蛋黃1個低粉25g糖25g蛋白加糖打發，加蛋黃拌勻，篩入低粉。175度20分鐘2.紫米慕斯材...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料淡奶油：200蛋黃：3個輔料吉利丁片：3片白糖：50牛奶：100水果：適量白砂糖：適量具體步驟用水完全浸泡住吉利丁片，放冰箱冷藏牛奶加入白糖，隔水加熱，攪拌至糖融化...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦甜巧克力：200公克奶油：100公克蛋黃：2個蛋白：3個細砂糖：50公克吉利丁片：6片動物性鮮奶油：170公克柳橙汁：200公克巧克力蛋糕體：1片輔料具體步驟1.將材料1的奶...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料奶油奶酪：100細砂糖：30鹽：1檸檬汁：20吉利丁片：10冷水：55動物性淡奶油：200ml原味酸奶：120糖粉：20慕斯底：6寸威風蛋糕輔料具體步驟1.製作戚風蛋糕2.吉利丁片...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:4小時主料消化餅乾：80黃油：40淡奶油：250芒果（打碎做慕斯層）：200芒果（裝飾及其他）：400輔料吉利丁粉：10細砂糖：35具體步驟將消化餅乾用料理機打至粉碎，黃油用微波爐或者隔...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋黃：1個糖：30牛奶：50淡奶油：200輔料抹茶粉：8紅豆：20魚膠片：2片具體步驟1.雞蛋和糖、牛奶稱好，隔水加熱到80度（殺菌過程）2.將奶油稱好並打發到膨化狀態，與...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料奧利奧餅乾：90黃油：35奶油奶酪：250細砂糖：40酸奶油：100酸奶：2大勺雞蛋：2個淡奶油：200輔料具體步驟1.200克動物鮮奶油加2小勺檸檬汁，用勺充分攪拌。包保鮮...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料橘子果泥：256公克濃縮柳橙汁：64公克蛋黃：7細砂糖：64公克吉利丁片：18公克動物性鮮奶油：321公克鳩康地蛋糕體：1片酒糖液：適量彩紋蛋糕：適量鏡面果膠：適量白色巧克...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料開心果戚風蛋糕片：2片雀巢淡奶油：250馬斯卡彭奶酪：250細砂糖：50吉利丁片：4片牛奶：20開心果碎：適量宇治抹茶：20輔料具體步驟1.將吉利丁片放入清水中軟化；2.牛奶...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料淡奶油：150酸奶：50杏子醬：適量輔料指姆蛋糕：適量具體步驟1.淡奶油放入一個乾淨無水的碗裏2.打至到7分發左右,因為會加入杏子醬，所以不用額外再加糖，如果...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冷凍草莓：100公克冷開水：20㏄果糖：30㏄輔料具體步驟1.將冷凍草莓放入具有碎冰功能的果汁機中，加入冷開水，先用間斷式略為絞打至草莓碎成小塊。2.加入果糖...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：2個蛋白：2個低筋麪粉：60糖粉：適量草莓：75冷凍木莓泥：15水：25玉米粉：1/2小匙牛奶：100香草豆莢：2cm吉利丁：6朗姆酒：1小匙白巧克力：50細砂糖：15輔料動物性鮮奶油：...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料淡奶油：250ml西瓜：1/4個糖：適量輔料魚膠粉：g冷水小半碗：適量鹽漬櫻花若干：適量具體步驟1.烤一個海綿蛋糕！我用的是最普通的方子所以不多贅述！放涼後切一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料淡奶油：200牛奶：50糖：35魚膠粉：4黃桃丁：適量原味戚風：兩片草莓：適量輔料具體步驟1.魚膠粉加入少許水靜置後隔熱水融化，倒入牛奶混合冷卻，2.將淡奶油倒入打蛋盆...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋糕底：2片芒果味的慕斯粉：100水：200淡奶油：200白砂糖：10輔料藍莓果醬：20櫻桃：十幾粒蛋糕底的做法:蛋白：8個蛋黃：8個色拉油：80ml香草精：少許低筋粉：140澱粉：2...
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