有關盤中花刀法的做法的精選大全
“這又是欠了幾天的作業了,早幾天前就答應朋友發佈的,結果事情太多被耽擱到現在。在我的滷水豬舌裏,有朋友問我盤子裏的那朵花怎麼切的(也就是上圖這樣的)。説起千變萬化的刀工,真的是讓人眼花繚亂,我也特別喜歡那些切得很特...
食材明細主料麪粉(150g)白糖(10g)酵母(1.5克)水(70克)輔料蝶戀花(10朵)麪粉(150克)酵母(1.5)白糖(10g)水(100)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)刀切花朵饅頭的做法步驟1、準備食材。2、白麪粉➕白糖➕酵母➕水和在一起、蝶戀花水70克泡...
食材明細主料西蘭花(適量)輔料西紅柿(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)香葱(適量)蒜(適量)配料蘋果醋(適量)香油(適量)鹽(適量)涼拌醬油(適量)糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青花冷盤的做法步驟1、西蘭花洗淨切小朵,入滾水川燙2、撈起...
“月季花是用土豆變出來的,哈哈!這個拼盤是很考驗刀工的,雖然很麻煩,但是做出來的成品晶瑩剔透,很美的!”食材明細主料土豆(一個)輔料黃瓜(一根)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)月季花拼盤的做法步驟1、土豆洗淨。2、切開,只...
食材明細主料南瓜(適量)酵母(3克)麪粉(300克)鹽(3克)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)南瓜刀切花捲的做法步驟1、這是醒發的南瓜麪糰揉麪排氣。2、擀成一個大餅的形狀。3、中間抹上適量玉米油然後順着一頭捲起來。...
“為了秀秀我新開發的切菜工具,做了樸實無華的家常菜!換種心情換種口感!美食美味盡在每時每刻!”食材明細主料角瓜(適量)木耳(適量)葫蘿蔔(刪除)肉(適量)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)蒜末(刪除)配料植物油(適量)料酒(適量)糖(刪除)鹽(適量)蠔油(刪除...
“買的草莓極其失敗,沒有人吃,只好擺着玩了。”食材明細主料草莓(2只)輔料黑芝麻糊(1勺)原味(口味)未知(難度)梅花擺盤的做法步驟1、用芝麻糊畫出枝幹。2、草莓切成合適的形狀,擺好。3、拍照。...
“肥而不膩香甜可口,回味無窮。”食材明細主料五花肉(300克)輔料水(適量)調料糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)香料(適量)葱花(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)盤龍五花肉的做法步驟1、準備帶皮五花肉一...
“開花饅頭有自然開花,有刀切開花,做法不一樣,使用的材料也不同,本款開花饅頭,做法簡單,營養健康,香甜暄軟,富有彈性,美味可口。”食材明細主料中筋麪粉(500克)温水(250克)酵母(5克)輔料白糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀...
“生活需要儀式感!鮮美的黃瓜華麗麗轉身哦!”食材明細主料黃瓜(兩根)輔料番茄(一根)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花刀黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨備用。2、黃瓜切六分,上面改刀。3、黃瓜尾部打斜刀切片。4、黃瓜段下...
“槐花,一串串潔白的槐花綴滿樹枝,空氣中瀰漫着淡淡的素雅清香,沁人心脾。春食花,槐花性涼,很適合春天食用。”食材明細主料槐花(700克)麪粉(370克)輔料調和油(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大盤蒸槐花的做法步驟...
“疫情發生到現在,已經十多天了,春節年貨吃完了,很多經常買飯吃的人,實體店去不了,外賣買不到,泡麪就成了主食。看來,無論何時,有一技之長,哪怕會做飯,也不至於餓肚子。不説了,今天做一個盤絲花捲,剛出鍋的大花捲散發着油鹽香氣,不...
“閒來無事來玩花~”食材明細主料聖女果(2個)黃瓜(小半截)蘋果(半個)輔料奇異果(1個)酸甜(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷花擺盤的做法步驟1、蘋果和奇異果。2、奇異果洗淨去皮。3、切塊的切塊,切片的切片。4、奇異果在盤中擺...
食材明細主料蒜(適量)小米辣椒(適量)姜(適量)茄子(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花刀蒜蓉茄子的做法步驟1、把茄子切成5分大小,然後一個一個的切花刀,擺盤如圖2、鍋裏放水燒開後把擺好的茄子放鍋內...
“有人喜歡牡丹、有人喜歡月季、有人喜歡荷花、也有人喜歡水仙,而我卻喜歡那樸素的菊花。它有着自己獨特的風韻———不屈不撓。深秋時節,百花凋零,唯有菊花傲然怒放。🌸🌸🌸家裏的紅橙粒粒飽滿、晶瑩剔透、分開那一剎那...
食材明細主料8寸戚風蛋糕(1個)輔料動物淡奶油(600克)水果果肉(適量)草莓果醬(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)刮刀雕花蛋糕的做法步驟1、準備8寸戚風蛋糕胚1個。2、打發動物淡奶油(我用的是英國藍風車淡奶油)。3、加入...
“喜歡饅頭,因為細嚼慢嚥可以從裏面品出小麥原始的香甜!剛蒸出來的饅頭,鬆軟,白白胖胖,總是惹人心疼!外甥女最愛剛出鍋的饅頭,一口氣可以吃下四五個。總是會擔心她的體重,因為她是一位舞蹈老師,但是總是深陷其中不能自拔,吃飽才...
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟”食材明細主料草莓(3個)輔料黃瓜(半根)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷花拼盤的做法步驟1、黃瓜、草莓洗淨。2、切下一寸長黃瓜段兒,切下黃瓜皮幾塊兒。3、將...
“一年一度的中秋節,月餅、蘋果、柚子、提子等各種食物都會準備很多,賞月時,快手將這幾種食物拼成一個拼盤。”食材明細主料月餅(1個)紅提子(小許)蘋果(1個)花生(小許)輔料柚子(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)中秋節拼盤...
食材明細主料原色發酵面(適量)紫薯發酵面(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切花饅頭的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、經二次發酵好加了紫薯泥的...
食材明細主料石榴(1個)輔料香菜(1顆)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)繡球花拼盤的做法步驟1、準備所需食材2、小心的剝皮3、一定要成塊,不要散點了4、全部的石榴剝落5、香菜擺成小花枝和葉子6、擺上石榴籽,做成繡球花7...
“盤畫,顧名思義,就是用盤子用食材拼造或畫出來的,能食用,可以觀賞,看了賞心悦目!北方有雪,唯獨缺你,思念的距離,旖旎在盤中,傲骨總是難為我,筆畫相思!”食材明細主料蘿蔔(適量)蠔油(適量)輔料番茄醬(適量)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡...
“六一童趣無限,給小朋友或給自己做個有趣的擺盤吧!”食材明細主料米飯(一碗)輔料胡蘿蔔(一根)梨子(一個)肉丸子(5個)蠶豆(一把)海苔(一張)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪中的企鵝擺盤的做法步驟1、煮好的米飯半温的時候可以...
“做這個為了練習刀工,我沒有澆上醬汁,可以淋醬汁的,黃瓜一絲絲的,口感和平時會不同噢。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料鹽(少許)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)黃瓜刀工小冷盤的做法步驟1、一根黃瓜洗淨待用。2、黃瓜切去...
“用松花蛋擺個好玩的造型,有趣又好玩,增添點節日的氣氛!”食材明細主料松花蛋(二個)聖女果(四個)黃瓜(一段)輔料姜(一塊)蒜(二瓣)辣椒油(一匙)調料精鹽(小半匙)一品鮮醬油(一些)陳醋(半匙)白糖(半匙)香油(半匙)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
熱門標籤
-
整箱
金針菇泡菜煮年糕怎麼做好吃
豬肉菠菜炒米的做法
貓耳朵炒五花肉怎麼做
蛤蜊炒粉絲怎麼做好吃
水煮胖頭魚的最正宗做法
苦菊雞蛋煎餅
桑葚早餐包的家常做法
紅糖糯米飯煎餅怎麼做好吃
滑嫩豬肝湯怎麼做好吃
荊芥託
寶寶南瓜奶蛋羹怎麼做
乾貝西芹怎麼做
葡萄乾紅糖餅乾怎麼做
蒜泥綵球的最正宗做法
蒜末炒豇豆
雪菜燒馬鮫魚怎麼做好吃
藍莓果醬小甜餅的做法
葡萄皮飲品
土豆鹹酥脆餅怎麼做
芝士火鍋怎麼做好吃
豆米養生粥怎麼做
肉片香乾炒紅皮蘿蔔的家常做法
蝦仁芋艿燉豆腐怎麼做
滷味煲仔飯怎麼做
豬肝腐竹泥的做法步驟
煲米飯的家常做法
三色春花飲的家常做法
黑椒牛排佐蜂蜜醬的最正宗做法
珙縣
菜脯豆腐蒸魚頭的做法
嫩烤澳洲兒童牛排的最正宗做法
豆豉葱湯怎麼做好吃
牛肉餅火腿西紅柿炒飯的做法
清蒸稻田蟹的最正宗做法
潮音潮人:潮汕粽子