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“天真熱啊,吃什麼都不是很爽,上次吃剩下的腐竹今天來個涼拌,家裏有自己種菜瓜(婆婆種的哈,我不知道它的學名是什麼,我們這就這麼叫,有美食家知道的告我一聲哈)。菜瓜涼拌、清炒都很清脆爽口,我家LG最喜歡吃的蔬菜。今天就來個...
“腐竹一定要冷水泡,熱水會爛,泡好洗淨就可以飛水了,夏日開胃菜,是不是超簡單呢😄,關注~美食家研究所,我們一起研究美食,探討人生!”食材明細主料腐竹(200g)輔料蒜頭(一個)辣椒(一個)香菜(30g)香醋(2匙)醬油(3.5匙)香油(2匙)鹽(少許)白糖(1匙)酸...
食材明細主料菠菜(適量)腐竹(適量)輔料鹽(適量)蒜末(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)香油(適量)麻油(適量)熱花椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌腐竹菠菜的做法步驟1、腐竹提前泡軟切小段下鍋焯水備用。2、菠菜用開水...
食材明細主料魚皮(適量)青瓜(一條)腐竹(適量)輔料蒜末(適量)香菜(適量)調料香油(少許)香醋(少許)醬油(少許)辣椒油(少許)糖(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌魚皮青瓜腐竹的做法步驟1、準備:泡軟的腐竹。2、蒜頭,香菜,青瓜。3、辣...
“開春後晚飯要多吃一些刮油清淡的菜品……”食材明細主料黃瓜(2根)腐竹(20克)輔料食用油(2勺)葱蒜末和小米椒圈(適量)食鹽(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)高級(難度)涼拌花瓜腐竹的做法步驟1、準備黃瓜2根,清洗乾淨...
“涼拌腐竹黃瓜是一道菜品,製作原料主要有腐竹、黃瓜、油等。煮熟的腐竹濾幹水後也放入碗中接着放入蒜泥,醋,醬油,雞精調味,最後撒上少許芝麻點綴即可。”食材明細主料腐竹(400g)黃瓜(1根)花生米(適量)輔料香菜(適量)蒜(適量)醬油(適...
“夏天最簡單的一道菜。”食材明細主料黃瓜(一根)腐竹(5根)花生米(適量)小米辣(4個)蒜瓣(5瓣)輔料生抽(5勺)陳醋(一勺)辣椒油(倆勺)香油(一丟丟(不要太多))糖(一丟丟)葱(3顆)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜腐竹的做法步驟1...
“涼拌腐竹”食材明細主料腐竹(500g)胡蘿蔔(50g)青菜(適量)輔料油(少許)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌腐竹的做法步驟1、準備好一天的量,在桶裏用冷水泡好。大概泡5到6小時泡好,撈出來切成整齊的小...
食材明細主料腐竹(適量)芹菜(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醋(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芹菜腐竹的做法步驟1、原料。2、芹菜胡蘿蔔切條切片備用。3、鍋中放水。4、...
“腐竹含豐富的黃豆蛋白質以及膳食纖維、碳水化合物,這道涼拌腐竹既有豆製品的濃郁豆香味,又有涼拌菜的獨特口感。”食材明細主料腐竹(4條)長紅椒(三個)自制涼拌醬(三勺(辣椒醬、食用油、醬油、蠔油、鹽))蒜末(二勺)花椒粉(2g)輔料...
食材明細主料白豆乾(4塊)腐竹(5根)黃瓜(半根)輔料老乾媽醬(2匙)蒜(6顆)鹽(適量)醋(1匙)味極鮮醬油(2匙)糖(半匙)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌黃瓜腐竹豆乾的做法步驟1、腐竹浸泡温水至軟透,沖洗瀝乾水分切段,焯下水2、白豆乾沖洗...
“木耳、黃瓜、腐竹的營養價值與功效黃瓜味甘性涼,具有清熱解毒、除煩止渴、利尿消腫的功效,適合此節氣食用。黃瓜與腐竹、木耳搭配使得這道菜餚不但營養豐富、清脆爽口,還有利於增進食慾。這是一款巨好吃,超下飯的涼拌菜...
食材明細主料腐竹(適量)黃瓜(適量)輔料花生米(適量)蒜末(適量)辣椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌腐竹黃瓜的做法步驟1、腐竹泡發清洗。2、鍋中燒開水煮一分鐘左右...
很喜歡這道涼拌菜,感覺比單純的涼拌黃瓜、腐竹更有食慾。作為一個土生土長的重慶妹子,大小就愛吃冷鍋串串,這道涼拌菜更像是冷鍋串串,把這些好吃的蔬菜拌在一起,不僅營養美味,單吃,抑或是下飯,都非常地不錯。主料腐竹:適量木耳...
食材明細主料黃瓜(1根)水發木耳(50克)水發腐竹(150克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)油炸花生米(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)涼拌黃瓜腐竹木耳的做法步驟1、木耳提前泡發。2、腐竹提前泡發。3、將焯水後的腐...
“週末做的一道大家最喜歡的下酒菜,黃瓜涼拌腐竹,好吃又下酒”食材明細主料黃瓜(2根)腐竹(100g)黑芝麻(10g)輔料生抽(6g)油辣子(4g)香醋(5g)鹽(2g)香油(2g)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜涼拌腐竹的做法步驟1、腐竹提前泡發切好2...
“年夜飯又稱團圓飯,團年飯。過年的時候餐桌上免不了會出現腐竹,那麼為什麼年夜飯要吃腐竹呢?腐竹寓意“富足”,也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。腐竹與黃豆相比,更容易被人體吸收,營養價值也更豐富...
食材明細主料腐竹(2根)黃瓜(1根)輔料香菜(2根)小米椒(1個)大葱(數顆)熟芝麻(適量)調料香油(適量)米醋(適量)香醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌腐竹拍黃瓜的做法步驟1、提前取2根腐竹,放在水裏,泡開,止...
““清爽可口”的素菜~涼拌腐竹”食材明細主料腐竹(5根)旱黃瓜(l根)胡蘿蔔(l根)紅杭椒(l個)輔料蒜(10克)鹽(少許)白糖(半勺)香醋(5克)蠔油(5剋剋)生抽(5克)雞粉(半小勺)葱油(1小勺)香油(少許)五香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌腐竹的做法步驟...
“今天剛買回來的腐竹到貨了,先來個快手涼拌腐竹,簡單方便又能補充鈣質,還具備清熱潤肺、止咳消痰。”食材明細主料腐竹(適量)輔料大蒜(3粒)香菜(3顆)大葱(1小段)調料花椒粒(適量)幹辣椒(6個)鹽(半勺)生抽(1勺)涼拌醋(2勺)花生油(適量)芝麻香...
“拌點腐竹黃瓜當小菜。”食材明細主料黃瓜(1個)輔料腐竹(1碗)香菜(少許)蒜(6瓣)鹽(少許)辣椒油(半勺)生抽(適量)糖(1勺)醋(1勺)香油(少許)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌腐竹黃瓜的做法步驟1、腐竹泡發4小時控去水。2、腐竹切段焯...
“香菜有種特殊的氣味,無論是涼拌還是做湯都是很提味的今天來一個涼拌的腐竹,加入了香菜和大葱,味道很給力”食材明細主料腐竹(適量)香菜(適量)葱(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)油潑辣子(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝...
食材明細主料黃瓜(1個)腐竹(適量)花生米(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜腐竹花生米的做法步驟1、腐竹泡了一晚上,泡發的腐竹下...
“超開胃的酸辣口,一麻2辣3鮮還有一點點酸清淡爽口。”食材明細主料腐竹(適量)黃瓜(1根)熟花生米(適量)輔料香油(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)香菜碎(適量)蒜末(適量)生抽(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹...
食材明細主料青瓜(一條)腐竹(適量)輔料香菜(適量)花生米(適量)蒜末(適量)調料香油(適量)香醋(適量)淡醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青瓜腐竹的做法步驟1、提前泡好的腐竹改刀切成段。2、準備:青瓜,香菜,蒜頭,紅...
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