有關潮式菜花煲怎麼做的精選大全
食材明細主料菜花(一個)輔料蝦米(少許)番茄(一個)幹香菇(少許)五花肉(少許)香菜(一顆)配料色拉油(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮式菜花煲的做法步驟1、菜花先切小塊,洗下。幹香菇、幹海米泡開,五花...
“問我最喜歡吃牛肉哪一部分,肯定是五花腩啊!肥牛平常吃得多,打火鍋也吃不少,但牛腩永遠是我的最愛,湘菜有小炒黃牛肉,貴州黔菜有酸湯黃牛肉,川菜有水煮黃牛肉,可見黃牛肉真的非常好吃。新鮮出鍋的燜牛腩會有一種獨特的八角清...
“雜魚煲是一道菜品,屬於家常菜,是海鮮大排檔必點食譜。雜魚煲名字聽上去有點“草根”的感覺,其實卻是一道精緻的菜,做法並不複雜,只要原料夠新鮮,在家也可以做這樣的名廚菜。今天小編就來教大家做這道菜吧:潮汕雜魚煲。”食...
“芡實具有益腎固精,健脾止瀉,除濕止帶功效。芋頭能增加人體的免疫力。”食材明細主料芡實((新鮮)150g)芋頭(100g)鮮蝦(20只)椰漿(200ml)輔料鹽(1茶匙)油(少許)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕芡實煲的做法步驟1、新鮮芡實洗淨...
“望潮菌菇煲這道菜也是在舌尖2上才第一次聽説到的。沒想到南方人會用望潮來做湯,而在我們山東望潮基本上是爆炒、醬燜,很少有拿來做湯的。望潮本身就是鮮物,再加上各種新鮮的菌菇煲成湯,味道更是鮮上加鮮。”食材明細主...
“不想吃飯就煮點潮州米粉吃吧!”食材明細主料米粉(1斤)輔料魚餅(適量)炸魚皮(適量)青菜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮式米粉的做法步驟1、燒半鍋水,加入米粉,煮約2分鐘。2、撈起米粉。過冷水,再過一次開水。這樣米粉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅花蟹:2只輔料香醋:適量薑末:適量白糖:適量葱段:適量薑片:適量花雕酒:適量具體步驟1.紅花蟹洗淨後,用鋼針往花蟹嘴裏插入,轉兩下,使其致死(這樣可以保證蒸熟後...
“在【潮汕白粥】的大排檔檔口基本都會有炒麻葉這道小菜,吃起來口感有點像番薯葉,但是纖維感會稍微強一些。多嚼幾下就會感覺滑口啦~在潮汕的鹹雜店可以買到炒麻葉的半成品,買回家加點普寧豆醬炒一炒就可以啦~這次我買了...
“方魚,鱸形目,方頭魚科。體延長,側扁,頭鈍圓,近方形,兩頜有細小圓錐齒,體被櫛鱗,背鰭延長,體側紅色,腹部淡紅色。方魚為近海中下層魚類,肉味佳美,沿海地區常供食。方魚的魚骨、魚皮及魚眼營養豐富,蛋白質含量高,體質虛弱症或病後康...
“潮汕砂鍋粥多以海鮮為原料,講究食材烹煮的原汁原味,清淡和新鮮為主,突出食材的鮮。”食材明細主料珍珠米(適量)蝦(適量)輔料豬肉(適量)芹菜(適量)冬菜(適量)姜(適量)配料胡椒粉(適量)味精(適量)魚露(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“菜花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。...
食材明細主料春菜(適量)火腩(適量)海米(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潮州春菜火腩煲的做法步驟1、蝦米泡發。2、春菜洗淨備用。3、火腩備好。4、春菜頭拍扁。5、切段。6、火腩煎出油。7、放入海...
“這個菜適合夏季,品味清淡,用蟹來煲粥味道鮮甜,再配全豬骨湯味道就更上一層了。”食材明細主料珍珠米(1.2米杯)螃蟹(2只(中等大小))輔料豬骨(3~4塊)半肥瘦豬肉(1兩)筒篙(2兩)香菇(2~3朵)配料味精(適量)鹽(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)三刻鐘(耗時...
“又是一年中秋時,每到逢年過節,潮汕人家家家户户都會自己製作粿,所謂粿的種類又有很多,不同,這一種是酥餃,一般在過年,中秋的時候會做,時間耐久,不易壞,還是送禮佳品呢”食材明細主料餃子皮(3斤)輔料花生(2斤)白糖(1斤)麪粉(適量)甜味(...
“天氣熱的時候不想吃飯就煮個米粉,也省事不用想太多菜式!是一個不錯的選擇!”食材明細主料米粉(150g)魚肉卷(1條)魚蛋(適量)芽菜(適量)魚皮餃(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)蒜(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潮式魚蛋粉的做法步驟1...
食材明細主料番鴨(1只)輔料鹽(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)南姜(適量)生薑(適量)老抽(適量)生抽(適量)青蒜末(適量)白醋(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)潮式滷鴨的做法步驟1、宰殺洗淨的番鴨一隻,內臟也用鹽粉抓洗乾淨。2、...
食材明細主料大米(適量)臘腸(2根)青菜(適量)雞蛋(1個)輔料老抽(半勺)香油(數滴)美極鮮味汁(1勺)生抽(1勺)白糖(半勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)廣式臘味煲的做法步驟1、準備的材料。2、大米洗淨泡發1小時。臘腸洗淨切片。青菜洗...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料滷水鵝頭:200滷水鴨腎:100滷水豬舌:100滷水鵝肝:100滷水鴨掌:適量鴨翼:300滷水大腸:100滷水鴨血:100輔料汾蹄汁:100具體步驟1.把滷水大腸切片後放在盤子中間。...
食材明細主料排骨(350g)苦瓜(半根)泡發黃豆(30g)輔料姜(適量)鹹菜(30g)配料胡椒粉(適量)料酒(適量)雞粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)潮式涼瓜排骨煲的做法步驟1、將苦瓜切開去瓤切塊。2、排骨冷水入鍋飛水洗淨。...
“老師教了,咱就回家動手操作,不管漂亮不漂亮,合格不合格,咱都敢拍照上載,真有出生牛犢不怕虎的精神。開酥沒開好,層次不均勻,成品酥外露,這簡直就不合格嗎!沒關係,咱不是第一次做嗎!O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麪粉(900克)輔料...
“芋包每次去早餐店的優先選擇,香甜回甘的味覺感受讓人慾罷不能,芋頭是一種優質營養品;而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10,其消化率可達98%以上,尤其適於嬰兒和病人食用。”食材明細主料麪粉(1000g)芋頭(500g)輔料酵母(8g...
“魚面,原本是惠來的小吃,也就是我的家鄉。善於對食物進行創新加工的潮州人,把惠來的魚面融入潮汕地方特色,便成了如今廣為人知的魚面了。魚面是用魚肉做成的麪條。可魚面又不同於其他的面類,由於是用魚肉錘打而成的,以人手...
“餐廳使用“地溝油”的報道鋪天蓋地,讓我這個沒事老愛往外跑尋找美食的人開始有所收斂了。一直就很喜歡潮汕的美食,尤其是海鮮砂鍋粥,不想吃飯或沒什麼可吃的就會跑去吃砂鍋粥,哪怕要等位子。吃多了,大概也就知道怎麼做了...
“不太會寫簡介。文筆沒天賦啊😱很簡單的一道菜。家裏人都很喜歡吃”食材明細主料魷魚乾(10g)豬肉(150g)鮮蝦(200g)黃豆腐(10塊)輔料小辣椒(2個)蒜(適量)醬油(1匙)蠔油(1勺)水澱粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)潮式豆腐...
食材明細主料雞蛋(1個)輔料葱(適量)配料味精(半小勺)鹽(半小勺)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)潮式蒸蛋的做法步驟1、材料如圖:鹽味精葱雞蛋食用油。2、把雞蛋打到碗中。3、放入鹽.味精各半小勺。4、加水,大概淹到...
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