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“爸爸的生日要來我這吃飯。既然是過生日,怎麼也得有個蛋糕的。完全不用麪粉,用雞蛋、黃油、糖和榛子碎烤出蛋糕底。口感既柔軟,又帶上沙沙的榛子碎的脆;香得醉人。自己做NougatCreme。使用的榛子Nougat和黑巧克力,攪在奶...
“一直熱愛在廚房做各種美食的我現在也學着做不同的餅乾曲奇蛋糕啦!”食材明細主料低筋麪粉(50克)雞蛋(2個)輔料糖粉(40克)玉米油(25克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭蛋糕的做法步驟1、雞蛋加入糖粉用打蛋器打發成乳白...
“朋友要做媽媽呢,大家一起為她搞了個babyshowerparty。每人帶個菜,我當然是蛋糕了,因為大家都喜歡吃,看來我的蛋糕還是很受歡迎的。這次用了韓國的普通麪粉,吸水量比較大,所以液體也作了調整。”食材明細主料蛋白(14個)糖(1杯...
“料少了模子大了結果杯具了(~o~)~zZ只能叫它蛋糕餅啦了……”食材明細主料乳酪(40克)酸奶(100克)低粉(80克)黃油(50克)糖(50克)蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋糕餅的做法步驟1、依次是糖,酸奶,麪粉,乳酪和黃油2、將蛋黃和...
“美味可口的小蛋糕,重點是健康,享受制作的樂趣”食材明細主料雞蛋(4只)麪粉(4大勺)輔料白糖(視自身情況而定)牛奶(半盒)色拉油(一勺)白醋(一小瓶蓋)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤蛋糕的做法步驟1、第一步也是最關鍵的一步,...
“最近給家人和朋友們做的生日蛋糕”食材明細主料雞蛋(適量)低粉(適量)淡奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋糕的做法步驟1、8寸戚風蛋糕胚2、淡奶油打發3、抹面裱花...
食材明細主料全蛋(4個)蛋糕粉(115)牛奶(30g)輔料糖粉(85g)玉米油(30g)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全蛋蛋糕的做法步驟1、雞蛋(4-5個都可以的,我的是4個230克左右)糖粉(或者細砂糖也可以的)鹽加入乾淨無水無油的盆裏,2...
“女兒很喜歡吃蛋糕,總是不放心外面賣的,於是就自己來了,第一次上載,請前輩們多多指教!”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(3個)輔料細砂糖(35g)蜂蜜(20g)玉米油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料...
“美味蒸蛋糕是繼上次創意美味蒸蛋糕的又一次改版,配方的改動使蛋糕體積增大一倍,口感柔軟膨鬆、米香與面香相融使此蛋糕獨具特色,它具有華麗的外表,其內涵不會令你的味蕾失望,品嚐盡知。”食材明細主料大米粉(140g)低粉(10g)...
“有的朋友説做蛋糕太複雜了,還是買的方便……其實真做起來一點也不復雜,簡簡單單的,還健康沒有多少熱量。同時做了兩種口味,咖啡味香濃細膩,百香果酸甜可口。一個早餐一個下午茶,輕鬆搞定。”食材明細百香果蛋糕百香果(2個)...
“簡單省事”食材明細主料低筋粉(100克)玉米油(20克)糖(50克)泡打粉(5克)輔料牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋糕機做小蛋糕的做法步驟1、全蛋分次加糖打發成濃稠狀加入玉米油拌勻2、篩入低粉泡打粉翻拌均勻根據濃...
“非常簡單,易做的蛋糕”食材明細主料低筋粉(60g)雞蛋(5個)白糖(60g)油(40g)輔料鹽(5g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、蛋黃5個加40g花生油2、60g麪粉過篩3、蛋清放入無油盆與60g糖,配合,打成泡沫狀4、之前與蛋...
食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(4顆)白糖(85克)輔料橄欖油(30克)水(60克)發酵粉(1克)鹽(1克)白醋(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制蛋糕的做法步驟1、材料如下。2、麪粉過篩。3、麪粉加水油發酵粉和20克白糖,再分離蛋黃放...
“蛋糕一直都是人們比較喜愛的點心,在家學做幾次都未成功,買了一台新打蛋器再試一次,真的非常的好,口感香甜軟糯。”食材明細主料低筋麪粉(130g)玉米油(80g)鮮奶(180g)雞蛋(6個)糖(80g)輔料杏仁片(適量)可可薄片(適量)檸檬(適量)原味(口味)...
食材明細主料雞蛋(2個)蛋糕粉(2小包)輔料橄欖油(半匙)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭小蛋糕的做法步驟1、將兩個雞蛋打發,越細越好。2、將蛋糕粉兩包逐步倒進已打發的雞蛋液裏,並順一個方向攪拌均勻,進到沒有生粉顆粒為...
“要不是為了參加菜譜換禮的活動,我還真不好意思把這個發上來,嘿嘿,實在有些有礙觀瞻啊,儘管味道還算不錯~SOS緊急求援:為什麼我的蛋糕一個個都皮開肉綻的呢?~是温度過高?雞蛋打發不到位?模具裏抹的油太多?還是其他的什麼~本菜...
“家庭式蛋糕操作簡便,不用烤箱,用家家都有的電飯煲,在小孩想吃的時候花上1個小時就可做出香甜可口,鬆軟的蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4只)輔料麪粉(11O克)白糖(6O克)油(30克)牛奶(30克)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭式蛋...
食材明細主料酸奶(200克)玉米澱粉(25克)低粉(40克)輔料雞蛋(4個)黃油(40克)白糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味蛋糕的做法步驟1、原料:雞蛋4個,酸奶200克,白糖50克,黃油40克,低粉40克,玉米澱粉25克。2、分開蛋黃蛋白。3...
“戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕...
“自制蛋糕,沒有添加劑,健康又美味。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(60g)輔料綿白糖(60g)小蘇打(少量)葡萄乾(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、把4個雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開,然後用不...
小朋友們都非常喜歡吃蛋糕,很多女孩子也喜歡吃,外面買的蛋糕看起來很好吃,尤其逛街的時候經過那些蛋糕店,都忍不住多看幾眼。但是,外面的畢竟不是那麼隨意就可以吃到,如果想要隨時吃到好吃的蛋糕,就可以做自己做,那麼,蛋糕粉怎...
“買了個蛋糕機,研究了很久,終於做出來能吃的了,發出來和大家參考,也好給買蛋糕機的朋友個參考!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(3個)植物油(20g)牛奶(15g)輔料白砂糖(25g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋糕機蛋糕的做法步驟1...
“這個蛋糕是很簡單,放的東西也少”食材明細主料低筋麪粉(100g)輔料糖(80g)雞蛋(4個)普通澱粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)超簡單的蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋打散加入白糖2、高速打發,打成發白粘稠紋路,篩入麪粉,從...
“戚風蛋糕真的是讓我覺得最難的😂,麪糊的乾濕程度,蛋白的打發程度,烤箱的温度……我廢了幾十個雞蛋也沒有烤出一個完美的戚風,但是偶然一次發現了一個神器,如果你烤戚風是打算做蛋糕你可以買來嘗試一下,可以算是零失敗😄😄...
“痴迷了五六年的烘焙,終於第一次做成了蛋糕。第一次打發蛋白成功💃🏼”食材明細主料蛋糕粉(85g)雞蛋(3個)牛奶(70ml)白砂糖(40g)色拉油(40ml)輔料糖(40ml)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、準備好材料,蛋黃與蛋白...
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