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“院子裏三棵大香椿樹,第一茬都是送人了,第二茬就是各種吃。”食材明細主料鵝蛋(1個)香椿(幾個嫩芽)食用油(半湯匙)輔料蕃茄醬(適量)調料食鹽(0.5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿烘鵝蛋的做法步驟1、香椿洗淨。2、切末。...
“金黃鹹香,皮酥內嫩。”食材明細主料鵝蛋(1枚)香椿芽(1把)輔料菜籽油(1湯匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椿芽烘蛋的做法步驟1、椿芽淘洗,用鹽水浸泡片刻;2、在沸水過一遍,可減少椿芽中亞硝酸鹽含量;3、在冷水中降...
“這個春天,不知道都在忙什麼,反正感覺這是個多事之春。這邊的事情還沒有搞定,家裏又出事了,婆婆意外受傷住院,我們一家三口回去呆了一個禮拜,感覺人整個都要累爬下了。老公的單位最近忙得一踏糊塗,等前天婆婆做完接骨手術,昨...
“香椿炒蛋是大家都熟悉的菜了,我今天做的稍微有點不同,此菜來源於《川味名菜》一書,是從一位朋友那裏借來的,這是一本很古老的書,裏面記錄了在成都的一位名廚所作的菜餚,距今也有四、五十年了,當時還沒有燃氣,所用的都是碳火...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮香椿芽:適量雞蛋:3個輔料鹽:適量具體步驟1.鮮香椿芽洗淨,用開水燙一下,用冷水浸涼,撈出擠出水份,切末放入碗內待用。2.將雞蛋打入碗內,加鹽,攪成蛋糊。3.油...
“老公堂弟承包了一個櫻桃大棚,儘管室外是寒冬,大棚內卻已經是春天,櫻桃花開的熱熱鬧鬧,野菜也綠油油的。菜了薺菜和蒲公英,這幾天的飲食跟蒲公英好上了。”食材明細主料蒲公英(1把)鵝蛋(1個)花生油(2克)食鹽(0.3克)輔料牛肉辣醬(小...
食材明細主料香椿(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒蛋的做法步驟1、香椿洗好切碎2、把香椿放碗裏,加三四個雞蛋3、加雞蛋,把雞蛋打花,加鹽胡椒粉,打4、鍋里加油,燒熱,開小火倒...
“小區裏有幾棵香椿樹。趁着沒人摘了一點點香椿。今天的晚餐就是它了。”食材明細主料香椿(適量)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)植物油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿雞蛋餅的做法步驟1、...
每年三月下旬到五月上旬是香椿芽採摘的季節,但是我們能在市場上行看到賣香椿的次數太少了,而且香椿嫩芽最好吃,稍微老一點口感就不好了,很多人不喜歡香椿的味道,但是香椿的營養價值是很高的,下面就來給大家介紹一下香椿可以...
“朋友送的鵝蛋特別鮮美,當下時節香椿芽又香又嫩,香椿炒鵝蛋再好不過。”食材明細主料香椿(150克)鵝蛋(2個)輔料葱(1段)食用油(2勺)調料鹽(4克)醬油(半勺)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒鵝蛋的做法步驟1、食材準備好。2、...
“🍃🍃🍃香椿🍃🍃🍃我認為最最讚的就是北京房山區上方山的香椿了😍😍😍。自打《舌尖上的中國》播出了房山美食“上方山香椿”後,這裏更是名聲大振。因這裏地處山區,海拔較高😻,氣候適宜😻,香椿既嫩😻、期長又“味兒竄”😻...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵝蛋:一個香椿頭:300輔料葱:適量姜:適量具體步驟1.首先將鵝蛋打在碗裏。2.將小葱和姜切成好。3.把香椿頭洗乾淨,切細。4.然後將油倒入鍋裏,香椿頭倒入...
“每年椿樹發嫩芽就那麼短短的一段時間,趕緊趁嫩吃起來!椿含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,還有很強的抗癌效果,椿芽和鵝蛋一起炒有追毒和能預防中風的説法!”食材明細主料椿芽(50g)鵝蛋(1個)老薑(適量)輔料調...
“香椿頭是當季的食材。一直聽説它氣味清香,適合搭配雞蛋,也適合做些小炒。今天特意買了一小把,做個香椿烘蛋嚐嚐鮮。”食材明細主料香椿頭(1把)雞蛋(3只)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香椿烘蛋的做法步驟1、...
“在每年的春天萬物復甦的時候,香椿樹開始伸出嫩嫩的枝芽,這些嫩芽成為我們的美味。特別是在春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做各種菜餚。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。”食材明細主料香椿芽(2兩)鵝蛋(2個)輔料鹽(適量)微...
“可愛的小香椿,我來也,只是我不會親吻你,因為你的香味讓我退卻。興奮的提着它,一路小跑回家,誰知道一打開,就失望透了。扎捆的中間隱藏着許多大根大根的杆,粗而硬,最後唯有痛苦無奈的把它們拋棄。沒想到居然碰上了無良奸商,欺...
“我媽媽給了一箱鵝蛋,幾十個,這幾天天天吃鵝蛋呢,怕吃不完壞掉呀。而且,據説鵝蛋可以補腦益智呢。”食材明細主料鵝蛋(2個)韭菜(100克)花生油(8克)輔料食鹽(1克)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜葉烘鵝蛋的做法步驟1、洗淨...
“香椿季即將結束,看到香椿忍不住還是想買。喜歡香椿的味道,卻好像變不出太多的吃法。翻來覆去,椿芽炒蛋,可不可以有別一種吃法?香椿烘蛋。本質上好像和椿芽炒蛋也沒有什麼不同。只不過把香椿和雞蛋倒在鍋裏,不去翻炒,而是讓...
“今天出去辦事、路過一個菜攤、聞到一股濃濃的香椿的味道、非常香、就買了一把、剛好老闆配有鵝蛋買、就買了兩個、我們這兒一般香椿都是煎鵝蛋、非常香、非常好吃、我們家每到香椿出來的時候、都會買來吃、還可以煎...
“鮮香可口”食材明細主料香椿(250g)雞蛋(兩個)辣椒(兩個)輔料大葱(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒蛋的做法步驟1、香椿洗淨焯水後控水,然後切碎。2、葱,切碎。3、辣椒,切碎。4、熱鍋冷油,炒雞蛋。...
“家常葱香拌鵝蛋,鹹香適口,葱香味十足,營養美味!”食材明細主料鵝蛋(三個)輔料小葱(適量)香油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)味素(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常葱香拌鵝蛋的做法步驟1...
“整個春天瀰漫着椿香,切得碎碎的香椿加上幾個雞蛋就是一盤美味,簡簡單單。”食材明細主料香椿(100g)雞蛋(3個)紅辣椒(1個)輔料植物油(10g)料酒(1勺)鹽(3g)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿煎蛋的做法步驟1、簡簡單單的二人世...
食材明細主料香椿(150g)輔料鵝蛋(150g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鵝蛋炒香椿的做法步驟1、準備食材,鵝蛋一隻,新鮮香椿一把。2、香椿洗淨切碎。3、打入鵝蛋。4、攪勻,加鹽,無需別的調料。5、起鍋油熱,下入香椿蛋液。6、...
“剛剛拿到雞蛋杯的時候就想,可以用這東西來做香椿雞蛋棒。只是不能馬上有香椿。終於等到香椿時節,可以把一開始的想法付諸實踐。幾塊錢一小捆的香椿也沒多少分量,看來這香椿還真是蠻貴的。但這一小捆也能吃上一頓了。就...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味鵝蛋炒香椿是一道十分美味的菜餚,尤其是適合在春天食用,也適合在春天做,因為剛入春的時候,香椿這種菜才會露頭,剛露頭的香椿十分水嫩,掐一把下來都可以...
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