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“常備的家常小菜”食材明細主料雞爪(適量)酒糟(適量)輔料姜(1塊)鹹香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酒糟雞爪的做法步驟1、雞爪浸出血水,多換幾次水。2、切掉指甲,冷水下鍋,放姜,我還放了兩片檸檬葉。3、煮開,去沫,然後關火,燜30...
“酒糟有助活血止痛,温中散寒。酒糟也叫做甜酒,酒糟是糯米加甜酒麴發酵而成。為湖北的一道特色美食,深受當地人喜愛。入口香甜美味,營養豐富,老少皆宜。”食材明細主料糯米(500g)輔料酒麴(3g)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酒...
“炎熱的夏季,怎能少得了糟滷呢,香糟滷雞爪,QQ的口感,鹹香入味,好吃到停不下來!”食材明細主料雞爪(適量)香糟滷(適量)輔料涼開水(適量)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟滷雞爪的做法步驟1、備好食材:如圖,雞爪剪去指...
“不油不膩,非常適合夏天的一道葷菜。可以美容啊,MM們要多吃。”食材明細主料豬腳爪(二隻)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)配料糟滷(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟豬腳爪的做法步驟1、準備材料2、鍋入水3、放入葱姜料...
“糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟滷體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可。列如:糟口水,糟鴨舌,糟豬爪……很多菜都可以這樣操作。超級愛吃各種口...
“不知道從什麼時候起,人們開始用“鳳”來指代“雞”,還別説,聽上去更高級了。我不太愛啃雞爪,但女兒喜歡。為了我的寶貝,學會了做各種雞爪——不,是鳳爪!今天這道鳳爪是做法最簡單的,煮熟後用香糟滷浸泡就行。哎,是不是有點眼...
“這是道涼菜,製作簡單。”食材明細主料雞爪(7-8個)糟滷(一瓶)輔料料酒(少許)葱(適量)姜(適量)糟香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟雞爪的做法步驟1、雞爪減去指甲蓋那段2、開水焯雞爪3、準備葱姜4、煮雞爪,放入料酒葱姜,喜歡吃...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:一斤雞尖:一斤輔料料酒:1小湯匙酒糟:1包冰水:一份具體步驟1.將雞爪的尖部指甲剪掉,一切為2(為了入味)2.鍋裏水燒開,將洗乾淨的雞爪雞尖丟進去水開後用...
“【雞爪】多麼簡單的食物,在這個瘋狂想吃肉的季節裏,定是要滿足了自己的嗜肉慾望。在吃貨的眼中,這世間還有什麼比想念某樣食物,並且可以吃到嘴裏,更為美好的事了!我又放了辣椒醬...重口味很難改,辣椒醬有沒有不重要,紅燒醬...
食材明細主料雞爪(10只)調料香糟滷(1袋)生薑(3片)料酒(1匙)糟香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,鍋中加清水,料酒和生薑片煮沸焯水。2、撈出洗淨血水。3、重新加一鍋清水,將雞爪放入鍋中再次煮沸,中火...
食材明細主料雞爪(1000g)輔料香糟滷(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糟香鳳爪的做法步驟1、準備糟滷。2、雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水。3、雞爪剪去指甲。4、雞爪斜刀切對開。5、鍋里加冷水,雞爪...
“自從去年搬家過來,懶得喲,沒傳過菜,最近幾天天好熱,上個簡單的涼菜。”食材明細主料雞爪(2斤)輔料糟滷(1瓶)薑片(2片)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟滷雞爪的做法步驟1、首先把雞爪洗淨,鍋中放入薑片,煮熟,撈出放涼。2、倒...
“家裏的酒沒人喝,今天做一份啤酒雞爪,味道鮮美,就是不知道會不會查酒駕哈。”食材明細主料雞爪(500克)啤酒(1瓶)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)醋(半勺)蠔油(半勺)花椒(少許)辣椒(少許)食用油(少許)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“喜歡美食原本的味道,非常簡單的夏季美食,料理小白也能輕鬆搞定,炎炎夏日的晚上,邊喝啤酒、邊啃雞爪、連續劇看看,不要太愜意哦。雞爪還含有豐富鈣質和膠原蛋白,平時多吃的話可以軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料...
“俺家小耿特別喜歡吃糟雞爪,沒事的時候總喜歡當零食啃,夏天正是吃糟貨最爽的時候,糟上一些冰箱冷藏,清爽又美味,還不需要經受廚房的熱氣照顧!拍這個成品圖是想着做得比較多中午吃的時候就沒拍,留了幾個下午光線温柔點拍效果...
“美容養顏聖品。”食材明細主料甜酒糟(150克)雞蛋(一隻)輔料杞子(少許)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟煮雞蛋的做法步驟1、所需食材:甜酒糟(自己釀的非常甜),雞蛋,杞子。2、取一小湯鍋放入酒糟,因為自己釀造的很甜需加...
“做吃的過程很治癒~吃東西的過程更治癒~想嘗試記錄下這個愛好📝分量上比較隨意,給你帶來不便,請諒解❤️”食材明細食材雞爪(500g)鵪鶉蛋(400g)油豆腐(適量)輔料啤酒(500ml)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)小米椒(適量)...
“青紅酒,是福建省福州地區特色傳統黃酒品種。以福建獨有的古田紅曲做為糖化發酵劑,選用上好的糯米,配以祕製藥白曲,按照傳統工藝結合現代生物技術精釀而成,色呈琥珀,口感柔順綿長。一般福州人喜歡將雞、鴨、上排、豬蹄之類...
食材明細主料冷鮮雞爪(500g)糟滷(360g)輔料泡椒(100g)糟香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糟滷鳳爪的做法步驟1、冷鮮雞爪,剁掉指甲,在雞爪“掌心”位置切一刀,清水沖洗一下。2、把雞爪放進鍋裏,然後往鍋裏面加水,超過雞爪就可以了...
“什麼叫多功能料理鍋?家常小菜也能輕鬆製作。多種美味hold得住。soeasy!”食材明細主料雞翅(9個)薑片(5片)香檸(1個)輔料蠔油(5克)酒糟(60克)生抽(20克)鹽(4克)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香檸酒糟雞翅的做法步驟1、準備好食材...
食材明細主料雞爪(300克)輔料鹽(1勺)茶油(1勺)糟乳(2塊)料酒(1勺)老抽(1勺)蒜泥(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糟乳雞爪的做法步驟1、準備食材;2、雞爪,事先焯水;瀝乾水份,備用;3、糟乳,取出,搗碎,放入少許的蒜泥;4、熱鍋,放入少許的...
“長輩説女生在特殊時期過後,要吃雞酒補補元氣。今天就用酒糟煮雞補補吧!薑辣辣的,酒糟甜甜的,雞肉嫩嫩的,好好吃(✪▽✪)”食材明細主料雞腿(300g)酒糟(400g)輔料姜(適量)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟雞的做法步驟1、...
“狗爪豆是客家人的一種叫法,因果實形似狗爪故名"狗爪豆"。豆莢剛採摘時不能食用,有微毒。需水煮、浸泡一兩天,泡至豆莢肉變白,完全去毒後方可食用。處理好的狗爪豆蛋白質非常豐富,也有一定的藥用價值,對腰脊痠痛有一定療...
“月子裏婆婆最常煮的美味營養温補早餐。”食材明細主料酒糟(200克)雞蛋(2個)清水(200ml)輔料薑片(4片)冰糖(40克)枸杞子(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟雞蛋羹的做法步驟1、準備所有材料。2、起清水鍋,將薑片放入煮開...
食材明細主料雞蛋(適量)酒糟(適量)輔料水(適量)原味(口味)未知(難度)酒糟雞蛋湯的做法步驟1、一碗自制酒糟。2、煎荷包蛋。3、煎至兩面黃。4、加入酒糟和適量水小火煮五分鐘,完成。...
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