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“🍤大蝦的吃法有很多種,這款屬於老少皆宜,健康營養型。蝦的鮮嫩融合雞蛋香,再加上牛奶的清甜。口感味道很不錯。口水直流哦。”食材明細主料紅蝦(適量)雞蛋(1個)輔料牛奶(少量)葱花(少量)胡蘿蔔(少量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普...
食材明細主料蝦(適量)奶酪(適量)輔料澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酪蝦球的做法步驟1、蝦洗乾淨去蝦線剁成泥,加入澱粉一點水攪拌均勻。2、用手揉成小球拍成餅,加入一塊無糖奶酪。3、包起來揉成小球。4、上鍋...
食材明細主料雞蛋(5個)蝦(幾個)輔料葱(適量)温水(適量)調料鹽(少許)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦滑蒸蛋的做法步驟1、準備好蝦。2、去頭、殼和蝦線,放入料理機。3、打成泥。4、蝦滑就好了。5、雞蛋磕入碗...
食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦滑蛋的做法步驟1、蝦仁在開水裏撈一下備用;雞蛋打散,加鹽、葱花備用2、鍋裏放少許油,放入蝦仁、少許鹽,翻炒至蝦仁變色3、倒入蛋花,...
“鮮香的蝦仁和雞蛋,經過簡單的烹製後就是超級美味的滑蛋蝦仁。在粵菜中,它是簡單經典的傳統名菜。爽滑的蛋液包裹着鮮嫩的蝦仁,既美味又營養。滑蛋蝦仁看上去很簡單,但要做好並不容易,關鍵在於一個“滑”字,如何將雞蛋炒得...
“蝦爽蛋滑”食材明細主料蝦(500克)雞蛋(5個)輔料鮮奶(3匙)鹽(適量)葱(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶滑蛋蝦仁的做法步驟1、市場買好材料2、蝦去殼挑腸,加入少許鹽,兩匙生粉,少許油,搞勻放入冰箱半小時至一小...
“春節放假18天,前9天每一天早上換着花樣給孩子做蒸蛋,每一天孩子都吃得精光。這款蝦球蒸蛋是其中一款,美味營養,分享給大家。”食材明細主料雞蛋(2個)蝦(2個)清水(220ml)輔料鹽(2g)香油(3g)生抽(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
“今天的青蝦仁個頭比較大,而且泥腸不多挺乾淨的!用它做了一道最家常的蝦仁滑蛋,蝦仁Q彈、雞蛋滑嫩,好吃!”食材明細主料青蝦仁(150克)草雞蛋(4個)輔料色拉油(適量)料酒(2勺)白胡椒粉(少許)鹽(少許)雞粉(少許)澱粉(適量)葱花(適量)薑汁(半小勺...
“港粵傳統名菜“蛋滑蝦仁”,既清淡營養又有養顏功能,這道菜用到的調味品非常簡單,只有精鹽和白糖兩種,充分保留了食材的原有味道,既清淡又非常鮮美,非常適合女士和兒童食用。”食材明細主料雞蛋(2個(大的))大蝦(6只)黃瓜(1根)胡蘿...
“滑蛋蝦仁是粵菜的傳統名菜。滑蛋蝦仁簡單促進食慾的家常菜譜,做好了香噴噴的。雞蛋口感滑嫩,蝦仁爽脆,是值得推薦的菜譜哦!”食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料小葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“不記得在哪本書裏看到過這麼一句話:“筍為素食要物,蝦為葷食要物”,這裏的要物就是重要、主要、代表性的意思,由此可見,蝦是一種很重要的食材。蝦的做法很多蒸、煮、燜、炒、煎、糟等等,就是用蝦作為原料做成的蝦醬、蝦油...
“這是一道色香味俱佳的快手菜!美味的蝦仁`雞蛋和苦瓜搭配在一起,不僅讓菜品的顏色絢麗多彩,更是讓蝦仁的鮮美中和了苦瓜的苦味,既營養豐富又老少皆宜。”食材明細主料蝦仁(適量)苦瓜(一根)雞蛋(三個)輔料牛奶(少許)澱粉(少許)配料...
“昨天吃火鍋多點了一份蝦滑沒吃掉,想着晚上家裏沒菜就突發奇想了,簡單又好吃。”食材明細主料蝦滑(1份)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)油(10ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蝦滑的做法步驟1、鍋里加水燒開,放少許鹽,將蝦滑倒入,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將蝦仁洗淨後,用刀在背部請劃一個口,不要切穿,挑出蝦線(即蝦背部的黑色線狀物質);2.先取出一勺澱粉加入兩勺水混合成水澱粉,倒入蝦仁中,拌勻...
“這款滑蛋蝦球應該算一款湯菜吧!因為加了煮蝦球的水,還有菌菇,所以湯汁異常鮮美,泡飯也很好吃!超大顆的蝦球吃起來超有滿足感!”食材明細主料蝦仁(400克)蛋清(1個)玉米澱粉(5克)鹽(5克)黑胡椒(適量)輔料白玉菇(1包)姜(3片)全蛋(1個)高湯(全...
“蝦仁滑蛋屬於廣東的一款經典菜,製作簡單,色澤靚麗,營養豐富,鮮香補鈣,蝦仁鮮美,雞蛋軟嫩,高蛋白易消化,孩子可常食,益處多多”食材明細主料蝦仁(12個)雞蛋(3個)輔料小葱(1顆)玉米澱粉(2勺)調料鹽(少許)白胡椒粉(1g)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝...
“買了幾個鮮蝦想做披薩的,結果沒做成,就有了鮮蝦滑蛋的出現。”食材明細主料鮮蝦仁(10只)雞蛋(3個)西蘭花(少許)輔料蛋清(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁滑蛋的做法步驟1、...
“這次,然後大蝦做雞蛋的親密小夥伴。海捕蝦,老公去漁船上買的新鮮的,回來凍冰箱裏,隨吃隨取。可我不會掛漿冷凍,蝦頭都凍黑了。但是,口感跟營養,遠比買的加工的凍蝦仁好的多。”食材明細主料海捕蝦(適量)雞蛋(適量)輔料菠菜末(適...
食材明細主料冷凍蝦仁(適量)輔料水(適量)雞蛋(2個)姜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白蝦球的做法步驟1、準備用料2、雞蛋蛋清和蛋黃分離備用3、澱粉加水合成澱粉糊4、...
食材明細主料鮮蝦(200g)姜(10g)大蒜(20g)輔料精鹽(1匙)胡椒粉(1匙)料酒(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蝦球的做法步驟1、鮮蝦去殼,開背。2、加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻,醃15分鐘。3、姜切絲,大蒜剁...
食材明細主料基圍蝦(半斤)土雞蛋(4個)香葱(適量)輔料料酒(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、基圍蝦去頭,去蝦線,去殼,蝦肉中間劃開不劃斷。2、處理好的蝦加入適量料...
食材明細主料蝦仁(5兩)蛋(4顆)輔料葱(適量)韭黃(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)糖(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、材料2、韭黃葱切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7...
食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(2只)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁處理乾淨備用,雞蛋兩枚打入碗中,將少許蛋清倒入蝦仁中;2、再倒入少許料酒、澱粉和鹽;3、...
“在茶餐廳必點的一個菜,蝦仁滑蛋。”食材明細主料基圍蝦(400g)雞蛋(5個)輔料小葱(少許)澱粉水(適量)蒜粒(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁滑蛋的做法步驟1、基圍蝦去殼,去蝦線,將蝦仁...
“蒸水蛋:一道老少皆宜的家常菜,南方人喜歡稱之為“蒸水蛋”,北方人則稱為“雞蛋羮”。一種口感勝似豆腐的美食,卻比豆腐更具有香氣,搭配不同的食材,更添別樣風味”食材明細主料雞蛋(2個)蝦米(少許)輔料冷水(雞蛋的2倍,或温水)精鹽...
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