有關糟魚的精選大全
“這是昨晚做的一道萊，正好看到冰箱裏有一大瓶的酒糟，是今年過年時老媽做青紅酒的沉澱物，主要含量是紅曲和糯米，像這種酒糟在我們福州家家都有的，這種酒糟用來做魚和炒蘿蔔可香了，而酒糟魚正是我們這的一道本地名萊，”食材明...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料醃青魚：一條酒釀：4斤鹽：適量白酒：適量輔料具體步驟1.曬好的鹹魚切塊，用毛巾沾熱開水擦淨。2.洗淨缸子，再底層鋪上一層酒釀。3.在酒釀上鋪上鹹魚，再鋪上酒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮魚：1條輔料酒：少許糟滷：適量胡椒粉：少許澱粉：少許具體步驟1.魚的內膛收拾乾淨，切大約多半釐米厚大大片~用少許料酒、白胡椒粉抹均勻，醃約15分鐘去腥，也可以...
“香糟魚片，肉質鮮嫩，味道鮮美，配上黑木耳和青豆不僅能增加菜餚的風味，而且也能均衡營養。”食材明細主料龍利魚柳（300克）青豆（30克）輔料水發黑木耳（15克）葱花（適量）生薑片（8克）檸檬（適量）香糟滷（一湯匙）生粉（10克）鹽（3克）雞粉（2克）熟豬油（一茶...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料淨鯉魚：1條（約300g）冬筍：30g胡蘿蔔：適量萵筍各：20g葱末：適量薑末各：5g蒜末：3g鹽：適量澱粉各：1茶匙（5g）白胡椒粉：1/2茶匙（3g）白砂糖：1茶匙（5g）料酒：適量醬油：適量米醋各：2茶...
“香味撲鼻的糟魚，絕對的下飯利器。”食材明細主料鰻魚（適量）帶魚（適量）鮁魚乾（適量）輔料酒釀（1000g）鹽（2勺）黃酒（500g）鹹香（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟魚的做法步驟1、鮮魚（共1000g）稍醃略帶鹹味曬乾。2、魚乾過水切成塊。3、灑...
我國地大物博，而在飲食文化上，每個地方都有着自己該地區獨有的特色美食。山東糟魚對於當地的朋友來説一定不陌生，但是還是會有人疑問，什麼是山東糟魚?一、山東糟魚是哪裏的特產山東糟魚其實是山東省濟寧市梁山縣的特產，又...
魚類食物一直是很多人都特別喜歡吃的一種食物類型，在其中含有非常豐富的營養價值，當然，魚的烹飪方式也是非常多的。紅糟魚是福建特別有名的一道菜餚，這道菜餚擁有色香味俱全的特點，所以受到很多人喜愛，在製作的過程當中，會使...
“以前每到過年，福州家家户户幾乎都醃糟魚。一是因為那是物質匱乏，只有過年才能買到魚，相對買的量比較大；二是那是沒冰箱，紅糟醃製的東西保存期較長，第三麼，酒糟的顏色紅紅的，很喜慶。今天再做糟魚，多半是懷念小時候的味道了。...
我們常説愛吃魚的孩子更聰明，不知道屏幕前的你小時候有沒有被爸媽逼着吃魚呢？反正小編是從小被逼到大呢，以至於到了現在練就一身吐魚刺的好功夫，吃魚最怕的便是魚刺了，每年都有不少人因為被魚刺卡到而進了醫院，但是吃糟魚就...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅糟醬：適量魚肉：適量大白菜：適量蒜頭：適量香油：適量鹽：少許白胡椒粉：適量米酒：少許輔料具體步驟1.將魚片及大白菜洗淨瀝乾後切好，魚切成寬2公分、長8公分，先用...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無爛糟魚一道家常菜，做法很簡單，魚肉營養很豐富，這道菜可以用你喜歡的任一種的魚，不過最好的是用鯉魚，鯉魚裏面有大量可以被人體吸收的蛋白質和其他營養元素，不僅對身...
糟魚作為在中國清康熙三十四年就有史書記載的魚類，一直深受中國人的喜愛。所以關於糟魚的做法也是十分多的。每個地區對糟魚的做法都不一樣，但是都十分有特色。在古代只有窮人才吃的糟魚，在現代因其價值豐富，成了人們飯桌...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時香酥的五香糟魚，應該是很多人的最愛，魚的熱量很低，沒有很高的脂肪，所以減肥也不怕。今天我們要説的就是這道五香糟魚，大家感興趣的想吃這道菜的可以去準備...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時魚作為海味中的美味，總是高頻率的出現在人們的餐桌上，五香糟魚做法方便，快捷。用葱，姜，花椒，酒等材料，將魚放入鍋中，飄香四溢，五香糟魚，混合着酒味和魚的味道，給...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘糟魚，做好的糟魚，魚身是完整的，肉質也是比較鬆軟的，連魚的骨頭都是爛如泥，魚肥但不膩，做好的魚是黃色的，看起來就十分的誘人，香氣撲鼻，可謂是色香味俱全啊！在老...
糟魚並不是魚類的一種，它只是一種用魚類做成的美食，算是一種地方特色吧。它裏面所含有的微量元素、蛋白質等特別豐富，做法也是很多種類的。當然，不同的做法做出來的糟魚味道是不同的。家裏經常下廚的大佬們應該很感興趣吧...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：200香糟魚：300輔料料酒：適量生抽：適量油：適量具體步驟1.豆腐清洗乾淨切成小塊2.將切好的豆腐排在盤子裏3.將香糟魚的糟放在豆腐上4.將香糟魚切成...
魚是我們平時比較吃的一種食物。魚一般分為淡水魚和海魚，平時我們吃的魚大多是紅燒，清蒸。有時我們也會把魚醃製來吃，製作成鹹魚來食用，今天小編要跟大家介紹的魚的另外一種製作方法，叫做糟魚。糟魚主要是用新鮮的鯉魚、青...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅糟源於福建，所以福建人很喜歡用他們特有的紅糟來進行各種各樣的菜品的嘗試，紅糟魚就是其中一道。紅糟魚不僅肉質鮮美，而且湯汁也十分美味。不僅如此，紅...
糟魚並不是魚類的一種，只是用各種魚做成的一道菜而已，但它卻是很有名的，不僅味道鮮美，還含有豐富的營養物質，可以為身體提供所需的蛋白質，微量元素等等，所以選擇吃糟魚是非常明智的，但現實社會很多人並不會做，所以特意來學習一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的糟魚塊，平時有事情忙起來就不願意去做飯，但是吃外賣又擔心不健康，美味的糟魚塊就是我今天給大家帶來一款美食，它是利用糟制的美食，是將魚塊以另外的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘糟魚塊是福州本地一道特別有名的家常菜，其味道鮮美，魚香四溢，而且魚富含的營養價值和食療功效可是非常的高的。加入適量的酒糟讓魚塊帶有淡淡的酒味，但是...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡吃魚的人一定要嚐嚐這款糟魚，適合經常吃，魚肉是用來滋補身體用的，一般小孩子時候，家人為了孩子能夠長得更快，更聰明，都會用這款菜品，經常吃魚的孩子記憶...
糟魚是傳統名吃之一，烹飪好的糟魚，魚體完整、肉質鬆軟、肥而不膩，絕對是讓你吃過一次就忘不掉的名小吃！糟魚味美價廉，做法簡單。小夥伴們只要看過一遍是一定就會做的，那麼糟魚怎麼做好吃呢？需要哪些食材呢？小夥伴們一起看下去...
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