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“香脆的薄餅,喜歡聽到卡茨的響聲,做的時候儘量灘得薄和均勻一些烤出來才會脆哦”食材明細主料白芝麻(80g)蛋白(70g)融化黃油(30g)糖粉(40g)低筋麪粉(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆芝麻薄餅的做法步驟1、準備材料2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋白脆是道簡單易做的甜品,而且耗時短,平時在家可以自己動手做來當零食吃,非常香甜可口。奶黃奶黃的外表,脆脆的身體,奶甜奶甜的味道,這就是女孩愛得味道呀...
“距離上次吃紅燒肉已有好長時間了,昨天又做了,倒不是想吃肉,肉在我們家現在並不怎麼受歡迎,而是老公唸叨茨菇好幾天了,這茨菇沒了肉好像就不那麼好吃,晚上下班回家我也不高興做紅燒肉之類比較耗時的菜,所以他一直沒吃上,昨天...
食材明細主料五花肉(750g)茨菇(500g)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)啤酒(半瓶)桂皮(適量)老抽(適量)味精(適量)茴香(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茨菇燒五花肉的做法步驟1、所有食材2、茨菇洗淨,五花肉過水洗淨3、起油鍋加熱,放...
“大雪,十一月節,至此而雪盛也。大雪時節,萬物潛藏,養生也要順應自然規律,在“藏”字上下功夫,進補不可太過,不可不及。“北方人不識茨菇。我買茨菇,總要有人問我:‘這是什麼?’——‘茨菇’——‘茨菇是什麼?’這可不好回答。北...
“今天這道菜是用五花肉和茨菰一起燒的,我們燒紅燒肉還是習慣了這種顏色,如果你不喜歡顏色太深,可以減少老抽的用量,這道菜看似濃油赤醬,其實味道是鹹鮮中帶有一絲的甜味。茨菰本身有一種苦味道,所以要想要吃味道好的茨菰...
“茨菇有一點點苦味,有些人就不愛吃,但愛吃的也大有人在,與茨菇的最佳拍檔是豬肉,茨菇燒肉應該是一道很普遍的家常菜吧!但其實不放肉的茨菇紅燒也很好吃的,且營養價值高,我和老公都很愛吃。”食材明細主料茨菇(8個)輔料洋葱(1/4...
“茨菇富含澱粉,口感跟土豆類似,味道卻大不相同。茨菇在雲南是比較常見的,上桌率也頗高,酸菜炒茨菇片,茨菇燒肉,茨菇蓮藕排骨湯等等,最受歡迎的要數油炸茨菇片,大大小小的餐廳都會做,出去吃飯如果點一份油炸茨菇片的話多數時候...
“茨菇是一種無公害的綠色保健食品,中醫認為茨菇性味甘平,生津潤肺,補中益氣,對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明,茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素,富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素,對人體肌能有調節促...
“很長時間沒髮菜譜了,發幾個存貨。茨菇是北方少見的蔬菜,學着做做。”食材明細主料五花肉(適量)茨菇(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)調料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)大料(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茨菇紅...
“我的老家特產茨菰,但對這個我卻沒什麼好印象,小時候暑假中經常被媽媽帶到地裏摳茨菰秧子,不僅僅沒得玩,更可惡的是水田的螞蝗,吸在腿上拉也拉不下來,我們也只能在田埂上哇哇窮叫,而收茨菰的時候卻是在冬天,用耙子把茨菰從地...
“茨菇是一種無公害的綠色保健食品,中醫認為茨菇性味甘平,生津潤肺,補中益氣,對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明,茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素,富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素,對人體肌能有調節促...
“茨菇是蘇州的老特產了,將它洗淨切成片,曬乾,然後放油裏一炸,那就是咱蘇州人的薯片啦!茨菇的營養成分很高,而且能活血涼血;止咳通淋;散結解毒,主產後血悶;胎衣不下;帶下;崩漏;衄血;嘔血;咳嗽痰血;淋濁;瘡腫;目赤腫痛;角膜白...
食材明細主料茨菰(適量)輔料雪菜(適量)冬筍(適量)配料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜茨菰的做法步驟1、茨菰洗淨,切片。2、冬筍去殼,洗淨,切片。另外準備雪菜。3、鍋中放油,炒茨菰。4、加雪菜,一起炒。5、加水後繼...
“茨菰可以做菜吃,也可以當小吃,我們本地有賣的茨菰片都是油炸的,我覺得油了點,所以決定自己用空氣炸鍋炸着吃!”食材明細主料茨菰(6個)輔料山茶油(少許)椒鹽(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸茨菰片的做法步驟1、買回的...
“茨菰又名慈姑、燕尾草、白地慄,一種多年水生的草本植物,形似芋艿卻無芋艿表皮那麼多毛,口感似栗子卻沒有栗子般甘甜。是所有蔬菜裏很有個性的,如果和素菜一起烹飪,茨菰便會吸收其他蔬菜自帶的菜味和苦味,從而變得異常苦澀...
“小時候的味道,製作簡單,口感味道棒棒的。”食材明細主料木茨粉(50克)蝦肉(30克)輔料葱(10克)姜(10克)鹽(0.5克)雞精(1克)胡椒粉(0.5克)油(4克)原味(口味)未知(難度)木茨粄的做法步驟1、把蝦肉、葱、姜剁碎。2、加入木茨粉、鹽、雞精、胡椒...
食材明細主料茨菇(300克)香腸(2根)大葱(半根)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸燒茨菇的做法步驟1、所有食材。2、將香腸和茨菇洗淨切片,大葱洗淨切斷。3、起油鍋加熱,放入香腸煸炒炒透。4、放入...
“茨菇(慈姑)在泮塘的歷史據云只有300多年,因其白皮白肉個頭大,並含有豐富蛋白質與碳水化合物等大受廣州人歡迎,還取其某種形狀意義,把茨菇作為年宵傳統菜,亦有以其製成中式糖果。茨菇開白色小花,很雅緻。茨菇是一種無公害的...
食材明細主料茨菰(一盤)輔料肉絲(適量)青椒(適量)姜(適量)糟辣椒(1匙)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糟辣茨菰的做法步驟1、茨菰洗淨,切厚片,鍋內放油,油熱後下茨菰,炸熟,炸的時候放一丁點鹽,這樣茨菰更入味,但鹽不要放多了,後...
“小時候吃茨菰還是蠻多的,媽媽每次燒這個還特別喜歡放很多茨菰,或許因為吃多了,那個時候一點也不喜歡吃這個,苦嘰嘰的,沒什麼味道,成年後就很少吃這個,偶爾想起來還有點饞,就像這個茨菰燒粥,好像也沒以前苦,加點鄉下人自己榨的...
“茨菇燉肉,非常家常的一道下飯菜。”食材明細主料豬腿肉(500克)茨菇(500克)幹山楂(50克)輔料生薑(10克)水(500毫升)調料味達美臻品料酒(4勺)葱伴侶六月香豆瓣醬(2大勺)八角(5克)冰糖(20克)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茨菇燉肉的做...
食材明細主料茨菰(若干)帶皮五花肉(500克)輔料生薑(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)紅糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茨菰五花肉的做法步驟1、茨菰切片、生薑切片、大蒜若干備用。2、帶皮五花肉切塊,放入熱水中焯...
“前幾天燒了個茨菇燉大骨,今天換個簡單的小炒,也是咱蘇州人很喜歡的一道簡單遊美味的菜餚——茨菇炒肉絲。茨菇營養成分很高,但是絕對不能生吃,對人體有害。而且孕婦不宜食用哦~我是孕婦,但是依然抵制不了茨菇的美味誘惑,好...
“茨菰是水生的草本植物,大者如杏,小者如粟。它的優點在於含豐富的澱粉質,略帶苦味。炒的茨菰酥脆可口,風味獨特,做法也很簡單,成品很像清炒土豆片。”食材明細主料茨菰(10個)輔料蒜(2瓣)鹽(3克)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分...
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