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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麻糬預拌粉:600公克細砂糖:42公克奶油:150公克全蛋:108公克牛奶:420公克蜜紅豆:150公克輔料具體步驟1.麻糬預拌粉和細砂糖拌勻後,依序加入奶油、全蛋、牛奶...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料甜面糰:1份帶殼紅豆餡:360公克蛋液:適量黑芝麻:適量輔料具體步驟1.取甜面糰1份,分割成每個60公克的小面糰12個,滾圓後放置鬆弛15分鐘。2.用桿面棍將小面糰...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:500鹽:6蜂蜜:10全麥天然酵種:225水:230玫瑰花:20紅豆:120輔料具體步驟1.將所有材料(除紅豆、玫瑰花外)攪拌,至麪糰光滑有彈性,然後再加入紅豆、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中種面糰::500公克速溶酵母:6公克水:300公克主面糰::125公克二砂糖:8公克鹽:6公克材料C::180公克黑白芝麻:160公克蛋白:適量材料D::2000公克細砂糖:50公克輔料具體步...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中種面糰::396公克速溶酵母:1主面糰::170公克黑糖:20公克鹽:1奶粉:10公克蜂蜜:15公克水:91公克奶油:45公克其他材料::480公克裝飾穀粒:200公克輔料具體步驟1.速溶酵...
準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:280蜜紅豆:100酵母:3水:100輔料糖:30鹽:3牛奶:35雞蛋:70黃油:30白芝麻:適量紙託:6個具體步驟1.除黃油、蜜豆外所有食材混合揉成較光滑麪糰後,加入黃油,揉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:140奶粉:10自制紅豆餡:60輔料水:75細砂糖:20全蛋液:15黃油:12乾酵母:5ml鹽:2ml具體步驟1.將乾酵母放入一半配料裏的水混合,再將乾性粉類材料和酵...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.高筋麪粉:3低筋麪粉:144公克酸種:19公克拖鞋面包預拌粉:48公克細砂糖:12公克橄欖油:10公克水:382公克B.蜜紅豆:180公克輔料具體步驟1.蜜紅豆以水沖去表面多...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先把蛋和牛奶放入麪包機,然後再放高粉、低粉、鹽、糖、酵母,揉個10分鐘。2.10分鐘後,放入黃油,然後再次運行第8號程序。3.程序運行完後,取...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麻糬預拌粉:1000公克雪白油:3全蛋:1水:600公克蜜紅豆:150公克輔料具體步驟1.將市售紅豆粒先洗去豆沙,瀝乾水分後用紙巾擦乾備用。2.麻糬預拌粉過篩後備用。...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:36分鐘主料高筋麪粉:500細砂糖:110鹽:5奶粉:20即溶乾酵母:5全蛋:1個(中)牛奶:100水:150無鹽奶油:50輔料紅豆餡:450全蛋液:適量黑芝麻:適量具體步驟1.將主料除黃油外放入攪...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅豆沙:200高筋麪粉:500輔料乾酵母:適量油:適量白砂糖:適量雞蛋:2個具體步驟1.麪粉中加入乾酵母,攪拌均勻後加入雞蛋、白砂糖、清水揉成麪糰2.再用力慢...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋粉:240低粉:60輔料鹽:4雞蛋:30酵母:5奶粉:15水:150具體步驟1.把高筋麪粉、低筋麪粉、雞蛋、鹽、細砂糖、奶粉、水,乾酵母放入麪包機,2.麪包機揉麪,揉一...
準備時間:23分鐘    烹飪時間:29分鐘主料高筋麪粉或麪包粉:140紅豆:125牛奶:80糖:25全蛋:一個黃油:15輔料酵母:1小勺具體步驟1.麪包機是救星~~除了紅豆和黃油,全部東西都交給麪包機~~吧!!酵母最後...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:一斤黑糖(紅糖):適量紅豆:適量酵母:適量輔料具體步驟1.把紅豆先泡一夜,撈起,放適量的水與紅豆一起煮,邊煮邊用勺子壓爛,然後加入白糖,煮至粘稠,放冷備用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:140輔料黃油:15細砂糖:25乾酵母:1小勺鹽:1/4小勺奶粉:6雞蛋:15水:80具體步驟1.所有材料放入麪包機中揉成光滑的麪糰2.發酵至2.5倍大時,手指沾上高...
“感覺好久沒有做過麪包啦,今天就動起手來,做個簡單又營養高的,LG最喜歡吃的一款經典豆沙包紅獎勵他一下吧,(*^__^*)嘻嘻,甜甜蜜蜜,重温記憶中的經典味道,自己做當然組織柔軟有彈性啦,美味香甜可口,紅豆控的朋友不要錯過哦!”...
食材明細主料高筋(400克)玉米油(40克)雞蛋(50克)清水(160克)紅豆餡(適量)輔料鹽(2克)酵母(4克)白糖(50克)奶粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麪包卷的做法步驟1、所有食材2、把高筋面,白糖,鹽,雞蛋,奶粉,混合起來,清水放微波爐...
“這次還是一款純手工揉麪的麪包,經歷過幾次手工揉麪後,現在做麪包絲毫不感覺累了,更多的是一種樂趣,和家人邊聊天邊揉麪,不知不覺已經揉成了需要的手套膜。紅豆是我一直非常喜歡的食物,那今天就做一款紅豆卷麪包吧,簡單的打...
“紅豆,是甜麪包的絕佳搭配無論何種麪包配方無論何種造型都不改它的美味麪包機:東菱DJ08發酵箱:卡士CF6000烤箱:卡士CO-750A高粉:先鋒低粉:王后軟白”食材明細麪包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)白砂糖(35克)鹽(2克)全蛋液(25克)冰水(50...
“前一陣兒一直在為做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時...
“這題目實在有點長哈,昨天用紅豆花生黃豆打了豆漿,依照慣例,豆渣繼續用來做麪包,剛好紅薯、紫薯都有,就把它們捲進去,來個健康美味十足的麪包卷。”食材明細主料高粉(295克)豆渣(210克)糖(35克)鹽(4克)蛋液(40克)酵母(4克)輔料黃油(25克...
“追隨君之的烘焙體驗,喜歡那個乾淨細心的大男孩交給我們如此簡單易做的家庭式烘焙!第一次操作都很成功,做的很好吃,老公説:要不買個大烤箱批量生產吧!他以前可不贊成買大烤箱的!所以你也行的!選一個大個雞蛋,打散後分30克和麪...
“好吃健康紅豆麪包。”食材明細主料高筋麪粉(400G)輔料乾酵母(7G)牛奶(190ML)黃油(30G)配料白糖(100G)雞蛋(1個)鹽(4G)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆卷麪包的做法步驟1、麪粉乾酵母白砂糖鹽與加熱40度牛奶攪拌,搓揉至麪筋...
食材明細主料中筋麪粉(500g)紅豆沙(適量)輔料酵母(5g)鹽(1勺)砂糖(2勺)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙麪包卷的做法步驟1、麪粉加入鹽,砂糖和酵母。2、多次少量加入温水,攪拌成面絮。3、揉成麪糰後蓋上醒發。4、...
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