有關醃製酸藠頭怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料藠頭(5斤)輔料鹽(1斤)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醃製酸藠頭的做法步驟1、市場買藠頭2、把藠頭切成這樣3、洗乾淨晾乾4、把鹽藠頭放入壇內抓一會再加入涼開水,進行搖一搖就完成了過15天就可以吃了小竅門煮...
“y.c的餐桌菜品豐富,特別是這春夏之交,各種蔬菜、野菜輪番上陣,新鮮、多汁。這次回去就帶了不少我喜歡的,其中就有藠頭。藠,唸作“jiao”,有的地方叫做野韭、野蒜。新鮮藠頭連根採挖,除去莖葉及根鬚,洗淨,可以鮮用,也可以醃泡...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料藠頭:2500鹽:750輔料糖:500醋:2000具體步驟1.新鮮藠頭買來清洗乾淨,瀝乾水份,加入鹽拌勻,醃兩天左右,然後用清水浸泡三到五天,中間每天換水,天熱時一天換水兩次...
“離家二十幾年,心心念念老家好多吃不到的食材,藠頭就是其中一種。藠頭具有降脂消炎、預防心血管疾病的保健功效。醃好的藠頭口感脆爽,開胃生津。小時候很好那一口口感略酸的醃藠頭,曾經有好多年沒有吃到藠頭,每年到了藠頭...
“藠頭為多年生草本百合科植物的地下鱗莖,葉細長,開紫色小花,嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚,潔白晶瑩,辛香嫩糯,含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質,是烹調佐料和佐餐佳品。藠頭的吃法,很考究。...
“早餐吃麪條米線的時候總想加點酸菜。可是酸藠頭太大一個了。這樣拌一下,吃麪條時就方便了。”食材明細主料酸藠頭(若干)輔料辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌酸藠頭的做法步驟1、酸藠頭從罈子裏撈出來。2...
“這個蕎頭的醃製方法是我媽媽教的,因為心姐買的蕎頭太少了,又添加了一些蒜薹一起醃製,醃製時間原本十天後就可以開吃,可後來心姐卻把它給忘記了。成品是兩個月後拍的,雖然時間放了很久,昨天心姐吃了,贊👍那個味道跟口感都非...
可以。藠頭的源產地是中國,屬於中國南方地區一種特有的蔬菜,藠頭屬於辛香類的蔬菜,跟蒜、姜、葱一樣。藠頭通常是在秋天的時候開始播種,然後第二年春夏的時候開始採收。藠頭口感脆爽、鮮嫩,不僅可以直接炒着吃,還可以醃製成...
食材明細主料藠頭葉子(90g)糯米粉(200g)高筋麪粉(100g)輔料40度温水(210g)白糖(20g)花生油(適量)調料鹽(5g)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藠頭葉子餅的做法步驟1、藠頭葉子挑選新鮮的,洗淨。2、切碎放入碗中。3、加糯米粉,用筷子...
“自己醃製的酸菜吃着放心,而且味道特別好,又酸要脆。外面買的都會放色素,防腐劑什麼的,所以我特別喜歡在家自己醃點酸菜,今天把方法和大家分享一下,希望大家喜歡!”食材明細主料芥菜(6棵)清水(適量)輔料南姜粉(少許)配料鹽(2大勺)酸...
“以往也想着做,只是懶。這種需要長時間等待的食物,往往是想吃的時候沒有,做好了之後,那股想吃的勁兒又過去了。於是,往往懶得去做。這一次,少少地做一些,至少不會因為過了勁兒而放置太多。其實,是因為有那麼一瓶葡萄醋,不知道...
“酸辣爽脆的下飯小菜,簡單又好做,拌一拌2周就可以食用了。”食材明細主料藠頭(1000克)姜(一小塊)辣椒(適量)調料白糖(1小勺)鹽(適量)白酒(1小勺)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)剁椒醃藠頭的做法步驟1、準備好藠頭。2、去掉藠頭的...
“酸藠頭是一種常見的食物,其中含有豐富的維生素、膳食纖維、氨基酸等營養成分,適當吃一些酸藠頭能夠補充身體所需的營養,對身體健康有一定的好處。另外,酸藠頭中還含有豐富的膳食纖維,適當吃一些能夠促進胃腸道蠕動,可以起...
食材明細主料藠頭(一把)輔料幹辣椒(4個)雞精(少許)食用油(50ml)配料鹽(2g)醬油(10ml)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣藠頭的做法步驟1、藠頭去根、葉,洗淨瀝水。2、瀝乾水的藠頭斜切段備用。3、幹辣椒切碎備用。4、油鍋燒熱...
食材明細主料藠頭(適量)輔料精鹽(適量)蠔油(適量)香油(適量)一品鮮(適量)陳醋(適量)微辣(口味)熗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗藠頭的做法步驟1、藠頭去須冼淨。2、取藠頭。3、取藠頭用刀拍扁。4、將拍扁的藠頭切碎。5、裝碗中撒上精鹽...
食材明細主料藠頭(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)香油(適量)油辣椒(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生拌藠頭的做法步驟1、藠頭清洗乾淨,2、用刀拍碎,3、裝碗裏調進鹽拌勻醃製十分鐘,4、淋上香油,5、淋上醋,6、...
食材明細主料豬後腿肉(300克)酸藠頭(100克)輔料食用油(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸藠頭炒肉的做法步驟1、把豬肉肥瘦分開切成薄片,姜蒜也切成片備用。2、把大個的酸藠頭撿出...
可以。藠頭其實是一種根莖類的蔬菜,這種蔬菜在北方地區比較少見,在湖南、湖北地區見的比較多,購買的時候可以看一下藠頭的顏色,應該挑選潔白色的藠頭,可以觀察一下藠頭的根部,根部比較肥厚的可以選擇購買。買回來的藠頭可以...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藠頭:適量肉片:適量輔料鹽:適量雞精:適量醬油:適量具體步驟1.把豬肉肥瘦分開切成薄片,姜蒜也切成片備用2.把大個的酸藠頭撿出來切成兩、三片備用3.炒鍋...
“其貌不揚的藠頭上部分像小葱下部分像蒜頭,剝開又像洋葱一層層的。以前不喜歡吃,無奈老公喜歡吃天天嚷着要吃,炒着炒着,聞到香味也跟着喜歡上了,用來下飯最好哦😊”食材明細主料藠頭(400g)辣椒粉(5g)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺...
美食之所以為美味那是因為有了各種調味料佐味,如果在烹飪食物的時候不加調味料烹飪出來的食物是寡淡無味的。葱薑蒜這些都是最常見的佐料,葱除了葱葉可以調味以外,葱頭也是可以直接烹飪食用的,今天給大家介紹一下葱頭怎麼...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料草魚:酸辣椒:蕎頭:輔料生薑:鹽:湖之酒:胡椒粉:水:油:具體步驟1.草魚切塊,按家裏吃飯人數自定數量。放適量鹽,醃一會兒。2.趁醃魚的時間,切好薑絲。3.三個泡椒,自己...
食材明細主料豬肚(500克)輔料紅椒(80克)藠頭(150克)姜(5克)蒜(5克)配料鹽(2克)醬油(1克)蠔油(3克)料酒(10克)味精(1克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藠頭炒肚片的做法步驟1、將豬肚焯水用高壓鍋壓5分鐘,晾涼後片成片。2、姜蒜分別切碎...
食材明細主料藠頭(適量)雞蛋(適量)輔料精鹽(適量)植物油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藠頭葉炒蛋的做法步驟1、藠頭。2、藠頭去須和黃葉用清水衝冼乾淨。3、取適量的藠頭葉和雞蛋。4、取適量的藠頭葉切碎,雞蛋打入碗...
食材明細主料藠頭(適量)生抽(適量)鹽(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藠頭的做法步驟1、藠頭清洗乾淨2、拍碎切段,加入鹽生抽拌勻。3、加入豆瓣醬拌勻。4、成品。...
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