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食材明細主料大米(兩杯)輔料葱花(少許)調料鹽(少許)豬油(少許)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油鹽飯的做法步驟1、準備:大米兩杯。2、清洗兩遍,添加適量的水。3、加少許鹽攪拌均勻。4、按正常煮飯鍵,啟動煮飯。5、飯煮好了。...
“油鹽烤燒餅是用發酵面製作而成,口感淡淡的鹹香,餅皮酥脆、層次分明、外酥裏軟。”食材明細主料麪粉(300g)輔料水(160g)調料酵母(3g)油酥:麪粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)油鹽烤燒餅的做法步驟1、將麪粉...
“包包子剩下德爾一塊麪,和麪見包子~”食材明細主料麪糰(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油鹽花捲的做法步驟1、剛才做包子剩了點發面就做幾個花捲吧2、把面擀成面片3、撒上少許食鹽...
“今天我烙的雞蛋餅,用孩子的話説是“看得見的雞蛋”的餅。把雞蛋放在麪餅的外層,油煎過,又酥又軟,麪餅捲上油鹽,想不好吃都難”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(2個)輔料胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)油鹽...
“家常烙餅,是家人比較愛吃的中式主食。半燙麪的做法,柔軟中帶有嚼勁,口感非常好。一起做起來吧~”食材明細主料中筋麪粉(500g)輔料熱水((80度左右)150g)室温水(170g)食鹽(4g)食用油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油鹽餅的做...
“這是一款非常不錯的宴客菜,無論賣相還是味道,都非常不錯。並且海蝦補腎壯陽,開胃化痰的功效。”食材明細主料海蝦(500克)輔料黃酒(2茶匙)糖(1茶匙)醬油(小許)酸鹹(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽油爆海蝦的做法步驟1、把材料備...
食材明細主料麪粉(300g)熱水(130g)椒鹽(適量)葱花(適量)輔料色拉油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽葱油餅的做法步驟1、麪粉與開水(80度左右)混合均勻後揉成麪糰靜置半小時2、分成兩份,分別擀成方形薄面片,塗上油,撒上椒...
食材明細主料萵筍葉(適量)紅椒(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油鹽萵筍葉的做法步驟1、準備所需材料。2、萵筍葉洗淨,去掉葉部份,在中間切斷,一分為二。3、紅椒洗淨切成絲。4、鍋內放...
“在麪食裏面,除了餃子好吃以外,就是葱花油鹽餅了,這是本人在吃過的麪食裏面自已排名的。老媽以前烙的葱花油鹽發麪餅,喧軟厚重,外酥裏香,每一次做出來,不用就菜就可以吃一大張。我今天也做一個不用發麪的葱花油鹽餅,柔軟筋道...
“做菜,我心裏最怕的是寫菜譜,菜譜的過程還好説,最要命的是開場白。都説一個精彩的開場白是能夠勾引人,並引人入勝或有興趣看下去的一個鋪墊。可我,總是在這個“開場白”上跌跤。好在有你們這些理解我、愛我的朋友在不斷的...
“這是一道可以用作宴客的高規格菜餚。酥脆的蝦殼,淡淡的椒鹽,裹和一層醬香味,好吃到連殼都不剩下”食材明細主料鮮蝦(450克)葱(一顆)姜(少許)蒜(少許)炸粉(少許)輔料鹽(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)椒...
“姥爺想吃,就煮吧!”食材明細主料蜆(適量)粉絲(一把)大頭菜(一塊)輔料冬菜(1匙)鹽(2匙)姜(2塊)蒜(2粒)料酒(2匙)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油鹽水浸蜆的做法步驟1、把蜆注入清水,加鹽,浸1-2小時,讓蜆吐沙。2、粉絲,大頭菜和冬菜略...
“話説一知很大的雞,只吃一半,還有一半把它蒸熟,撒上鹽粉,放在冰箱一晚,那個雞吃起來特別好香呢!最原汁原味的吃法呢!”食材明細主料雞(半隻)大米(適量)輔料熟芝麻(適量)麻油(適量)葱花(適量)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹽雞飯的...
“核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能,是公認的養生佳品。略經炸制的核桃仁口感更酥脆,加一點點鹽調味兒,口感豐富,香極了!”食材明細主料...
“這款油鹽小燒餅香酥可口,淡淡的鹹味中夾雜着芝麻的香味,還有豬油淡淡的香味,咬一口下去滿嘴都是香味,那個感覺就是--幸福,呵呵呵。這個小燒餅做早點、午點都很不錯的,是個值得一試的小燒餅,沒有烤箱可以用電餅鐺烙,效果也不...
“香酥,層次分明。”食材明細主料麪粉(適量)輔料油酥(適量)黑芝麻椒鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油酥椒鹽餅的做法步驟1、適量麪粉,適量温水和成柔軟麪糰。醒二三十分鐘。2、適量麪粉。3、適量油燒八成...
食材明細主料小河蝦(600克)輔料椒鹽(15克)薑末(適量)蒜末(適量)葱花(適量)辣椒段(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽油爆蝦的做法步驟1、椒鹽油爆蝦。2、小河蝦沖洗乾淨控幹水分備用。3、起油鍋倒入底油燒至七成熱下小河...
“以前小的時候,爺爺愛吃油鹽卷,每次爺爺説油鹽卷時,我都會感覺那是一種動物,因為我們那裏土話給一種蟲子就要蚰蜒,所以每次我都覺得它的名字怪怪的,直到長大了知道不是一樣的字,才算明白了。這款用南瓜和麪,做出的油鹽卷,顏色...
“油餅的做法挺多,也是經典的麪食之一。這款“椒鹽油餅”是用花椒粉和鹽作為調味料烙制的,薄薄的油餅,又有一股淡淡的花椒的香氣,真是讓人喜愛。”食材明細主料麪粉(500克)温水(350克)輔料油(適量)鹽(適量)熟花椒粉(適量)五香(口味)煎...
“用鹽焗雞粉醃製,用生抽、老抽上色,既有鹽焗雞的鮮美嫩滑、味香濃郁,又有豉油雞的色澤鮮亮、美味可口,色、香、味俱全,且,用電飯鍋製作,操作簡單,省時省力。”食材明細主料雞(1只(淨重約1800克))輔料鹽焗雞粉(1包)生抽(2大勺)老抽(2大...
“【油菜烹飪精典】一菜二吃---《清水油鹽油菜心》《清水油鹽炒油菜》(創意菜11月15日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪...
“菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。”食材明細主料大米(適量)菠菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清水(適量)鹹鮮(...
“麪食---油鹽花捲”食材明細主料麪粉(2碗)輔料酵母粉(4克)油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油鹽花捲的做法步驟1、酵母粉用温水調開加入到麪粉中揉成麪糰,蓋廚布和小棉被放温暖處發酵。2、麪糰發酵成兩倍大...
“今天和大家分享一款發麪千層卷的做法,這款小千層卷做法簡單,喧軟鹹香,層次分明,可以空口吃,也可以撥開來卷菜。話不多説,喜歡就一起來看看怎麼做的吧。”食材明細主料麪粉(300克)水(170克)輔料白糖(5克)酵母粉(3克)調料食鹽(適量)其...
“最近網絡排名前三的高人氣黃油鹽麪包,除了麪包本身加入法國黃油,裏面也裹入一根黃油棒,雙重風味讓麪包香氣也更馥郁。我喜歡用法國黃油來做這款麪包,是因為它不僅質地柔軟醇香,烤出來的麪包滋味也更醇厚濃郁。法國黃油顏...
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