有關菜蟳的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菜蟳:1只地瓜粉:40公克九層塔:少許蒜茸:20公克葱花:10公克辣椒末:少許雞粉:1/2大匙糖:少許鹽:少許胡椒粉:少許輔料具體步驟1.菜蟳洗淨後,先用刀子在身體部位以十...
二十到二十五分鐘。菜蟳與紅蟳都是螃蟹,螃蟹的品種多種多樣,不同螃蟹的叫法也是不同的。螃蟹簡單方便又好吃的做法就是清蒸,保留螃蟹原汁原味的同時,膏脂厚膩,肉豐味美、清香肉嫩、香味濃郁,是最普遍的烹飪方法。...
食材明細主料菜蟳(一隻(大約300克))鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸菜蟳的做法步驟1、活菜蟳放冰箱冷凍15分鐘,凍僵取出洗淨,待用。2、放蒸鍋內蒸15分鐘。3、蒸熟取出稍加冷卻。4、剝開蟹蓋,用刀將蟹切塊,裝盤。...
東北亂燉應該都有聽説過,在天冷的時候很適合吃燉菜,能夠温暖身心。香噴噴的燉菜是飯桌的寵兒,冬天吃燉菜,全身都是暖洋洋的,很是舒服的,僅是好吃兩個字都不足以形容。今天小編為大家簡單介紹燉菜菜譜,希望這些燉菜全是你們喜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅蟳:1只紅葱頭:150公克太白粉:少許輔料具體步驟1.紅葱頭切去頭尾,鍋子中加入2杯沙拉油,燒熱後用小火將紅葱頭炸酥,撈起後趁熱撒上少許鹽拌勻,排入盤中備用...
“第一次發個菜譜,雖然是本人日誌上已經發表過滴,但總感覺老發日誌菜譜這還是空白的好像有點缺什麼似的。。。”食材明細主料包菜(小半個)輔料香菇(四朵)胡蘿蔔(一段)香乾(兩片)蝦米(30克)配料鹽巴(三勺)生抽(半勺)老抽(半勺)雞精(一勺)鹹...
“福州人口裏的蟳,是螃蟹的一種,因生長於閩江口的江水與海水交界處,故肉味鮮美,營養價值極高,是福州人傳統滋補食品。”食材明細主料紅蟳(適量)輔料粉絲(適量)香菇(適量)配料高湯(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅蟳:2只地瓜粉:適量九層塔:20公克麻油:2大匙薑片:4片辣椒:1條葱:1/2支蒜頭:6粒高湯:1杯海鮮用三杯醬汁:2茶匙輔料具體步驟1.將紅蟳的腮、胃囊去除和表皮外殼刷...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘食物是人類賴以生存的基礎,大米飯就是其中的常見食物,一日三餐人們都在吃。而在簡單的蒸米飯的時候加入一點點的其他食材,不僅在保留食材原味的時候加入...
“陝西關中家常美食,春天的味道。”食材明細主料菠菜(300g)輔料麪粉(150g)調料食用鹼(0.5匙)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜饃(菠菜菜團)的做法步驟1、準備自家的菠菜。2、洗淨剁碎。3、加少許食用鹼面挼出水。4、加少量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅尋2只:適量木瓜300公克:適量葱花30公克:適量白味噌100公克:適量糖1大匙:適量味醂60㏄:適量香菇精1小匙:適量水120㏄:適量輔料具體步驟1.紅蟳剝殼洗淨後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘很多吃貨朋友們可能很多都沒有聽過説什麼叫紅蟳,紅蟳是什麼呢?其實就是鋸緣青蟹啦,這個為朋友們科普一個小知識哦,蟳就是指螃蟹哦。喜歡吃螃蟹的朋友們肯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道可口的清蒸紅蟳做法相當簡單和便捷。只需要準備好食材紅蟳,和配料生薑和陳醋來去除魚的腥味,隨機就可以放在鍋裏蒸起來啦!紅蟳,肉質鮮美,適當的食用,有...
“蟳是螃蟹的一種,蟳飯是福州人逢年過節餐桌上的常見菜,於是每逢節日特別是春節前後,蟳的價格總是貴的嚇人。其實吃蟳最實惠的季節就是夏末秋初,即每年8、9月間,這時候各種螃蟹不僅便宜,質量也不錯。”食材明細主料蟳(適量(螃...
“這配方來自一位知名的韓食料理大師,味道很是地道。韓國泡菜儲存法:泡菜製作過程中,需要將泡菜至於密封容器中自然發酵,借發酵作用而賦予蔬菜特殊的風味及口感。在發酵的過程中,密封容器中會有無數的乳酸菌開始滋長繁殖,而...
“初次聽聞「紅蟳米糕」還是從台灣的美食綜藝中來,常見於過年或重大喜事的宴席,尤為隆重和驚豔。糯米、香菇、乾貝加上整隻對半切開的紅蟳一同蒸熟,任由蟹黃、蟹膏與米粒交織相融,這麼一介紹鮑叔倒想起似乎真在公司的年會...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘大米飯是我們每天沒頓都必不可少的食品,是人類生存的基礎。但是加入一點不同的食材就會有不同的美味體驗。今天小編要給大家介紹的就是這道獨特的紅蟳...
“螃蟹的湯汁就着粉絲,濃郁的蒜香味,足夠刺激你的味蕾。。。。。。”食材明細主料紅蟳(2只)輔料粉絲(1把)配料生薑(1塊)大蒜(3瓣)料酒(少許)醬油(少許)鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蟳粉絲的做法步驟1、紅蟳兩隻,用剪刀...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅蟳:1只(10兩)洋葱:1/4個鋁箔紙:2張奶油:1大匙鹽:少許白胡椒粉:少許葡萄酒:1大匙輔料具體步驟1.紅蟳用刷子刷洗乾淨後,用剪刀從紅蟳的腹鰓處剪斷,並扶着大腳...
蟳,又叫鋸緣青蟹,相比於一般的河蟹,大家對蟳還是比較陌生的。蟳是一種生性兇猛的食肉蟹類,主要以魚蝦貝類為食。即使它很兇猛,也免不了要上我們的餐桌,比如我們今天要提到的油焗紅蟳。蟳營養價值很高,素有“海上人蔘”之稱。...
“這道菜是我們家鄉一到冬天家家户户必備的爽口下飯菜,以前一直覺得做起來會非常複雜,在外打工多年,已經很久沒吃過這家鄉的美味了,特別是配白稀飯別提那爽酸!某天嘴讒,便打電話給老媽請教,之後每一次自己做都很成功,現在分享...
韭菜香菜民間都有補腎壯陽的説法,這兩種食材都層登上最難以接受的味道榜單,但是有些人又對這兩種食材很愛,小編就是那種可以涮火鍋吃兩份香菜的吃貨。日本不是還有專門的香菜火鍋嗎。這個季節是韭菜當季,老話説當季食品不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘很多人沒聽説過紅蟳吧,學名鋸緣青蟹,紅鱘為其在福建的俗名.其實説白了就算一種螃蟹,我們試過雞蛋蒸飯,臘腸蒸飯,可是紅蟳蒸飯呢?大家沒試過吧,自從我...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清蒸紅蟳中的紅蟳就是青蟹,紅蟳是青蟹的學名,清蒸的青蟹是最能保留蟹營養的製作手法之一,青蟹中的營養價值很高,多吃青蟹對身體好處多多,用最簡單的方法保...
冷菜就是俗稱的涼菜,也是宴會上很有重量級的一道,它在人們心裏的地位可是僅僅次於熱菜哦。冷菜的分類也有很多,但是做的難度比熱菜要簡單一些。今天的文章,將為您介紹幾款冷菜的做法,喜歡冷菜的朋友可以來看看哦,希望能對您...
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