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“我很喜歡喝蝦粥，但是據説現在飯店裏的蝦粥放的都是某些調料和死蝦，乾脆自己做吧。營養又美味，健康又衞生，很好吃。”食材明細主料蝦（大半斤）輔料芹菜（4根）配料生薑（若干）料酒（若干）白糖（若干）鹽（稍微多一些）生抽（2勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一...
“我相信很多人都喜歡吃海鮮，不單因為鮮甜，還因為吃了不長胖。可以毫無顧忌地盡情吃，我就是那麼一個人了*-*”食材明細主料大蝦（400克）芹菜（1棵）魷魚（1條）大米（800克）輔料清水（10碗）姜（兩片）油（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普...
“冬天，我喜歡用砂鍋做菜。特別是煲雞，煲骨頭湯，用砂鍋做出的菜不僅味道好，而且大冷天的，桌上一大砂鍋冒着熱氣，真給人於家的温暖！砂鍋的好處在於小火慢功,保温性好,做出來的湯美味鮮。”食材明細主料草雞（半隻）芋頭（500克）輔料...
“用砂鍋做菜，是我們家的傳統習慣。很多人都説砂鍋不好保存，用了沒有多少時間就會壞了。其實，只要掌握了砂鍋的特性，正確使用，一個砂鍋可以用好多年的。還有，砂鍋不用買太高檔的，只要適合自己的，就是好的。炎熱的夏天，沒有可口...
“砂鍋魚頭燉豆腐，鮮香味醇，亦湯亦菜。”食材明細主料魚頭（一個）豬肉（適量）料酒（適量）輔料豆腐（一塊）葱姜（適量）鹽（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨，豆腐切塊備用。2、炒鍋倒入油，大料、葱...
食材明細主料鰱魚頭（1個）輔料生薑（1塊）大蒜（5瓣）豆腐（1塊）濃湯寶（1盒）黃瓜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、將魚頭清理乾淨鱗片和腹內黑膜，用料酒和生...
“這個菜簡單易學幾乎沒有難度而且還好吃”食材明細主料有機花菜（240克）輔料生抽（3勺）白糖（1勺）香菇醬（2勺）老乾媽（1勺）鹽（適量）姜蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋有機花菜的做法步驟1、老乾媽辣椒醬箐公園香菇醬生抽...
“很喜歡吃青蘿蔔燉牛肉，但孩子卻因為蘿蔔中略帶辛辣味，不太喜歡吃。怎麼樣能讓孩子能喜歡呢？前一段時間去洛陽遊玩，洛陽水席中最為著名的一道菜牡丹燕菜，就是以白蘿蔔為主要原料的，但吃的時候一點也吃不出蘿蔔味。其中最主...
““羊湯”四季皆宜，尤其女士們吃了最好，可補中益氣，調節內分泌。今天就做一款家庭版的温補養生湯菜“砂鍋羊湯什錦”。煮羊湯需要中火讓湯滾起來，而用小火便煮不出奶湯顏色的效果。一般把湯要煮三至四小時即可。女士們吃...
“粉絲從小一直都是我的最愛，愛它晶瑩剔透的色澤，愛它柔潤滑爽的口感，不論涼拌，不論煮湯都誘惑着我心。粉絲本身沒有味道，但粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，讓自身也變得美味。”食材明細主料脊骨（1000克）粉絲...
“這是一道非常簡單的砂鍋菜。做菜剩下的各式火腿腸、香腸、培根，與土豆、青椒搭配，一鍋香香的砂鍋菜就出來了。土豆的軟糯，青椒的清脆，火腿腸的彈口，小辣椒的微辣，造就了一鍋冬日的暖身菜。”食材明細主料土豆（兩個）青椒（一個...
食材明細主料豬皮（適量）凍豆腐（適量）麪條（適量）粉絲（適量）米線（適量）輔料葱花（少許）青菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬皮凍豆腐砂鍋的做法步驟1、豬皮入油鍋炸，起泡，酥脆。2、豬皮炸好後...
“外婆家的柴灶，每天都會燒出很多白炭，外婆總會把那些白炭拾掇好，每每要燉什麼菜，就會拿出砂鍋放在破甕上，然後點上白炭做出美味的佳餚。這個砂鍋茄子也是外婆常做的菜兒，外公牙不好，外婆總會燉的軟爛的了端上鍋。在城裏沒有...
“喜歡釣魚，家裏常常魚滿為患。不了消滅魚患，挖空心思變幻手法以滿足家人日益提高的味蕾需要。這不，前幾天剛做了砂鍋鯽魚燉豆腐，今天靈機一動，又加入了些許泡蓮花菜，餐畢，得到了家人的一致認可。”食材明細主料鯽魚（500克（兩...
“潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。記得小時候，媽媽就經常煮鹹粥，因為沒有買新鮮的蝦等，就用乾製品做成的...
“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋...
“用砂鍋燉雞可以全部利用起來，今天食尚在家嘗試用半隻雞來烹調，出來的成品相當完美，雞肉口感嫩滑，湯汁鮮甜美味，直接掰開雞腿粗暴啃起，鮮甜多汁的雞肉入口輕嚼即化。濃郁的雞湯滲透在雞肉裏面，箇中滋味，要品嚐過才能體會。”...
“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉類都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾...
“潮汕人，愛吃潮汕砂鍋粥，因為近海，也特喜歡吃各種海鮮，少不了海鮮砂鍋粥。當然，我做的砂鍋粥，每次都是料足啊。哈哈。如果你喜歡煮得糊糊的粥，可以加長煮米的時間啦。”食材明細主料海蟹（4只）鮑魚（6只）蝦（400克）輔料鹽（適量）味極鮮...
“羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。據分析，每百克羊肉含蛋白質13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素Ｂ族、維生素Ａ、煙酸等。...
食材明細主料土雞（半隻）幹香菇（適量）蒜頭（3-4瓣）輔料鹽（適量）其他（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香砂鍋土雞湯的做法步驟1、幹香菇洗淨泡水，最後一次乾淨的水要留着2、把雞切成塊3、燒開一鍋熱水汆湯雞肉，然後撈出4、把雞肉...
“骨子裏深愛的大海，深愛着大海的出品----海鮮。早上去市場，看到新鮮的魷魚，大大條，一見鍾情，立即拿下，哈哈。上面的圖，盤子下面是海螺，親，聞到海的味道了嗎？”食材明細主料魷魚（適量）蝦醬（適量）紅葱頭（適量）蒜頭（適量）韭菜（適量）輔料姜（適...
“簡單製作砂鍋粥，營養又美味”食材明細主料小米（2把）百合（3/4把）枸杞（3/4把）醪糟（200g）輔料麥片（2勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小米醪糟枸杞百合粥的做法步驟1、主要食材為四樣，小米，醪糟，百合，枸杞2、自己做的醪糟，乾淨衞生...
“新鮮清淡冬日暖身”食材明細主料新鮮魚片（三片）山藥（半根）紅薯粉絲（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（4個）黑木耳（適量）輔料姜（少量）白胡椒粉（少量）生粉（少量）鹽（適量）葱（少量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什錦魚片砂鍋的做法步驟1、魚片用廚房...
食材明細主料牛腩（750g）輔料姜（15g）蒜（10g）陳皮（1個）配料柱候醬（20g）海鮮醬（10g）芝麻醬（5g）花生醬（5g）胡椒粉（2g）料酒（10ml）油（適量）鹽（適量）二湯（750g）腐乳（1小塊）糖（3g）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂鍋牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨切塊，也可以...
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