有關手抓羊脖的最正宗做法的精選大全
食材明細主料羊脖(二斤)花椒(半把)草果(一個)香葉(少量)小茴香(少量)葱(適量)幹辣椒(適量)香砂(兩個)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(一把)生菜(適量)生抽(少量(汁子))醋(少量(汁子))蒜泥(少量(汁子))花椒麪(少量)香菜末(少量(汁子))原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手...
““手抓羊肉”在我國已有數千年的歷史,它過去是遊牧民族的一道上好美食。“手抓羊肉”在我國的內蒙、西北、青藏一帶最為有名,也是少數民族朋友們的一道宴客大菜,並深受穆斯林朋友們的歡迎。“手抓羊肉”各地都有自己的...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時羊脖肉,肉質緊實筋道,所以在很多的清真餐館裏羊脖手抓也是一道炙手可熱的美味佳餚。羊肉最簡單也是最恰當的做法就是放在清水裏撒點鹽煮,這樣才能保證羊...
“主料:優尼拜爾羔羊肋排500克配料:葱段、生薑、大蒜、八角、花椒、白胡椒、料酒、鹽做法:1.新鮮的羊排用刀切成塊狀(不要切成小塊)2.用涼水浸泡半個小時,泡去血水3.配料洗淨備好4.燒一鍋開水,羊排入水焯水,焯好水的羊排用清...
食材明細主料羊肉(300克)輔料洋葱(一箇中等的)胡蘿蔔(一箇中等的)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓飯。的做法步驟1、把所有的食材切成丁。把米淘好泡着。2、鍋放爐子上燒熱把羊肉放到鍋裏把油煸出來...
“其麻辣鮮香,回味十足。鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效”食材明細主料鴨脖(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)香葉(適量)花椒(適量)料酒(適量)草果(適量)糖(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮...
“舌尖上的中國第二季上有講到:幾乎所有中國的美食家都認為,寧夏的羊肉質地最佳。不加鹽是燉煮羊肉的關鍵。鹽作為強電解質,會破壞羊肉的細胞膜,使肉質中的水分滲出,失去彈性,口感變老。近2個小時的文火燉煮,肌肉纖維軟化,飽...
“簡單的美味。”食材明細主料羊肋排(1000g)輔料韭菜花(適量)調料鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手抓羊肉的做法步驟1、將羊肋排沿關節處分開,用清水浸泡兩小時左右。2、羊肉冷水下鍋。3、大火燒開...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘手抓羊脖是羊肉製作而成的,羊肉比較適合冬季吃,一般是用來燉湯比較好,這款羊肉製作方式比較特別,所以吃起來口感還是不錯的,但是羊肉有一股濃濃的羊肉味道...
“俗話説冬至大過年,好多地方的習俗過冬至比過春節還要隆重點的,小時候過年過節的時候總是包餃子吃,大概也是因為那時候生活貧瘠,餃子是最好吃也最奢侈的,所以只有過年過節才吃吧,現在人生活水平提高,不再拘泥於一種形式了,在...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時選取上好的羊肉,經過沸水煮熟,去除羊肉的腥味,也讓羊肉變的鮮嫩可口,再把祕製調料的與羊肉攪拌在一起醃製上一段時間,讓每一塊羊肉都裹上調料的香味,咬上一...
人們經常説“南方的粉,北方的面”,不過要説起南方的粉來呀,那是種類豐富,萬般口味。但小編覺得最好吃的粉還數水城羊肉粉,湯汁鮮美,肉片細嫩,再配上滑溜溜的米線,吃完還想再來一碗。羊肉粉館子那麼多,那哪的水城羊肉粉最正宗呢...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:1碗羊肉:200輔料胡蘿蔔:1根洋葱:1個葡萄乾:半碗孜然粒:少量鹽:少許醬油:適量糖:少許具體步驟1.羊肉切小塊,鍋中入油放羊肉爆炒,加點酒去羶味,加開水、醬油和...
“羊肉,性温,既能御風寒,又可補身體,對人體很多虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受大家歡迎。冬天常吃羊肉,是個一舉兩得的事情,一方面不僅可以促進血液循環,增加人體熱量,而且還能增加消化酶,幫助胃...
食材明細主料羊肉(適量)大米(兩米盒)輔料洋葱(一個)紅蘿蔔(一根)姜(適量)葡萄乾(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)孜然(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓飯的做法步驟1、橫山羊肉洗淨控水。2、大米...
“生活在牛羊肉為主的大西北對羊肉的鐘愛是不言而喻的品嚐過羊肉的眾多做法最愛吃的還是自己做的手抓羊肉20斤左右的小羔羊大卸八塊浸泡2個小時冷水下鍋大火燒開改小火撇淨浮沫(不要攪動)一塊生薑拍爛一把花椒一把紅葱...
“西北地區手抓飯館很多,買回家回鍋炒了味道更好(在手抓館吃不完的打包帶回家這麼做也很好)。”食材明細主料煮好的手抓羊肉(適量)輔料葱(適量)蒜苗(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)小米椒(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹...
“最簡單的做法,烹出最美味的羊肉,煮到軟爛的羊排,配上調好的蘸料,肉鮮嫩綿軟,清香可口,超級過癮。”食材明細主料羊排(1500克)輔料姜(3~4片)花椒(30粒)調料鹽(5克)蘸料蒜(10瓣)鹽(4克)醋(30毫升)水(500~600毫升)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高...
“秋天裏的第一頓羊肉,必須是手抓羊啊,不用太多加工,品嚐最最鮮香的羊肉。從集市上購買的新鮮的綿羊羊排(羊腿肉),放入鍋中撒入幾片薑片和花椒,少許鹽,小火慢燉,原汁原味的手抓羊就做好了。這樣做出來的羊肉,沒有羶味,入口温潤、...
“冬季吃羊肉最滋補養生。羊肉吃了能抗寒取暖。有冬天吃羊肉。晚上不冷的説法。這道手抓羊肉呢其實是一道傳統的新疆名菜,現在有各種的版本。在外面吃總會覺得太過油膩。自己做手,動手做一道簡單的家常手抓羊肉。”食材...
“電飯鍋做出來的一樣很好吃,香濃的羊肉,勁道的米飯,軟糯的土豆胡蘿蔔,還有那濃郁的孜然味道。”食材明細主料羊排尖(500克)大米(6把)輔料洋葱(一個)胡蘿蔔(一個)土豆(一個)姜(一塊)花椒(二分之一湯匙)八角(一個)配料鹽(一茶匙)生抽(一湯匙)孜...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“這個方子是兩人份,飯量大的請酌情添加。水量按平時蒸米的量就好,不用多加水。電飯煲比鑄鐵鍋更容易掌握。不需提前兩小時泡米,製作過程又不用多操心,還可利用蒸飯時間,另外做兩個素菜。”食材明細主料羊腿肉(120g)洋葱(30g)...
“需要食材簡單,做法也一樣簡單哦~不過重點在於不會影響好吃的程度(¯﹃¯)口水。。。是簡化了又簡化的步驟,就算你只有一個電飯煲也可以做得出,特別適合忙碌又需要營養,懶的折騰又想吃好東西的你哦~hha還有就是像我...
“鹹香可口的羊肉手抓飯,只用半小時就能做出來,這次可是發揮了塔吉鍋的作用。平時如同雞肋一樣的塔吉鍋,也就是擺個樣子,沒想到這次拿來做燉菜一類的,特別方便,味道也棒棒的。今天和大家分享這一超級省事的做法。”食材明細...
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