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“麻辣鮮香,個人認為涼吃更美味。簡單方便,比切盤牛肉好吃多了。”食材明細主料滷牛肉(適量)荷蘭豆(適量)輔料薑絲(適量)麻椒(適量)紅椒段(適量)花生油(適量)老抽(一勺底)蠔油(適量)鹽(半匙)蒜片(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭...
食材明細主料瘦肉(200克)荷蘭豆(200克)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片荷蘭豆的做法步驟1、瘦肉切片,放入鹽、生抽醃製十分鐘(忘了拍片)。荷蘭豆去...
食材明細主料牛肉(適量)輔料荷蘭豆(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉炒荷蘭豆的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入適量玉米澱粉抓勻。2、加入適量蠔油,生抽,花生油...
食材明細主料荷蘭豆(500克)豬肉(適量)大蒜頭(適量)青紅辣椒(各半個)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)荷蘭豆炒肉片的做法步驟1、準備好荷蘭豆,掐頭去尾,清洗乾淨。2、豬肉切成片(...
“傳統乾煸技法真正是"煸幹"的,鍋內加入小油量食用油,投入主料不斷翻炒。火力以中火為主,使原料逐步吐水並揮發,過大的火力會使原料汁水在煸炒過程中粘鍋,甚至焦鍋。成熟程度根據原料適可而止,以前稱為吐油,可形象描述為原...
“酸酸甜甜的番茄,炒脆口的荷蘭豆,搭配少許肉更好吃。”食材明細主料荷蘭豆(250g)番茄(1個)豬肉(50g)輔料葱(1顆)調料食鹽(適量)醬油(1匙)蠔油(1匙)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄荷蘭豆炒肉片的做法步驟1、準備的食材。2、番...
食材明細主料荷蘭豆(適量)香菇(5朵)豬肉(約1兩)輔料葱(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)水澱粉(少許)鹽(適量)姜(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒香菇荷蘭豆的做法步驟1、豬肉切片。2、加點胡椒粉、生抽、水澱粉、植物油。3、...
食材明細主料香乾(2塊)荷蘭豆(115克)肉片(100克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片荷蘭豆炒香乾的做法步驟1、食材:香乾、荷蘭豆(已清洗)、肉片。2、將香乾放在案板上切成片。3、將荷蘭...
食材明細主料豬裏脊肉(350克)荷蘭豆(200克)輔料雞蛋清(1/2個)鮮湯(1/2手勺)配料植物油(適量)精鹽(2克)生抽(1/2湯匙)蠔油(1/4湯匙)白糖(1/2湯匙)白胡椒粉(1/4湯匙)味精(1/4湯匙)生粉(1湯匙)葱末(1/2湯匙)薑末(1/3湯匙)香油(1/4湯匙)料酒(1湯匙)鹹鮮(口...
“很好吃,特別的下飯。”食材明細主料黃豆芽(300克)五花肉(適量)輔料洋葱(適量)姜(適量)紅幹椒(適量)醬油(適量)食用油(適量)精鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸肉片豆芽的做法步驟1、備好食材。2、黃豆芽需要用鹽水泡一...
食材明細主料肉(適量)荷蘭豆(適量)土豆(兩個)輔料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉炒荷蘭豆土豆片的做法步驟1、荷蘭豆去兩端,抽兩邊絲,用熱水焯一下,控幹水分!2、土豆去皮,切片,用水...
“荷蘭豆炒肉片是一道很平民化的熱菜,荷蘭豆爽脆可口,肉片軟嫩多汁,吃起來還帶有一點點的甜味,食材搭配也合理,實為一道經典的家常熱菜。荷蘭豆富含粗纖維和維生素A,豬瘦肉富含蛋白質和氨基酸,二者搭配,能促進大腸蠕動,清潔大...
食材明細主料口菇(8顆)牛肉片(150g)荷蘭豆(50g)輔料青椒(1只)紅椒(適量)調料食用油(適量)食鹽(適量)醃料蛋清(1只)玉米澱粉(1小勺)生抽(1匙)料酒(1匙)蠔油(1匙)食鹽(適量)食用油(1匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆口菇炒牛肉片的做法步...
“脆嫩爽口。”食材明細主料荷蘭豆(200g)輔料芹菜(1勺)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸荷蘭豆的做法步驟1、油熱以後,放入荷蘭豆。2、放入芹菜翻炒。3、荷蘭豆變色後,放入鹽調味。4、裝盤。...
食材明細主料荷蘭豆(260g)瘦肉(100g)輔料蒜(個)調料蠔油(勺)雞精(勺)鹽(勺)花生油(勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒肉片的做法步驟1、荷蘭豆洗乾淨缺兩個角。2、荷蘭豆洗乾淨。3、瘦肉洗乾淨切片。4、切點蒜薑片。5、...
食材明細主料荷蘭豆(250克)玉米(一個)葱(適量)蒜(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米煸炒荷蘭豆的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切片備用玉米用刀切粒備用。2、荷蘭豆去蒂洗乾淨備用。3、玉米放...
“色澤豔麗,牛肉鮮香入味,荷蘭豆脆爽,妥妥的美味佳餚!”食材明細主料荷蘭豆(適量)牛裏脊肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)薑片(幾片)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荷蘭豆炒牛肉的做法...
“冰箱內冷凍現成的牛肉,取出暖化切片就可以隨意搭配蔬菜吃,乾煸土豆片是家裏常吃的做法,放入牛肉片更香啦。”食材明細主料熟牛肉(250g)土豆(250g)輔料大葱(1段)姜(1塊)胡椒粉(1小勺)蠔油(1湯勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)幹...
“喜歡吃牛肉,可每次炒出來硬邦邦咬不動,上次看到sheery的媽媽放小蘇打拌牛肉的做法,嘗試着做一次,炒出來的牛肉爽口而嫩滑。下次回家把這方法教給媽媽,爸爸特愛吃牛肉,以後自己就可以做出鮮嫩滑口的牛肉。謝謝sheery的媽媽...
“今年又是豐收的季節,上個月荷蘭豆賣12.8元一斤,菜農種植荷蘭豆發財了.最近荷蘭豆價格低了不少,5.8元一斤,索性買了1斤,冬季吃荷蘭豆,營養豐富。今天來分享一道簡單操作的減肥菜。記錄2018.12.20晚餐”食材明細主料五花肉(...
“肥牛肉片不光能涮火鍋,還可以炒菜,營養又美味。”食材明細主料肥牛肉片(1小碗)荷蘭豆(100克)焯好的木耳(1小碗)胡蘿蔔(1段)大葱(1段)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肥牛片炒荷蘭豆的做法步...
“不看不知道,一看嚇一跳,雖然之前以為自己懂少少粵菜,看過《後廚》,才知道粵菜是如此博大精深,技術深奧、諸多講究,與劇裏真正的大師相比,俺連提鞋都不配,所以,活到老、學到老哦。但還是想提一提,飯店裏的爐,高温至2000千多度,炒...
食材明細主料荷蘭豆(500g)薰幹(4塊)輔料蒜(4瓣)蠔油(1勺)生抽(10ml)糖(1匙)食用油(10ml)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾荷蘭豆的做法步驟1、準備食材:荷蘭豆洗淨,薰幹切片,蒜切末。2、熱油爆香蒜末。3、放入荷蘭豆,炒至略變色。4...
“肉滑芬香”食材明細主料豬肉(580g)荷蘭豆(280g)調料鹽(適量)海天醬油(適量)海天生抽(適量)白胡椒粉(適量)自來水(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒荷蘭豆的做法步驟1、先把豬肉切成片。2、放入鹽、生抽、老抽【醃製3...
食材明細主料荷蘭豆(500克)牛肉(牛肉)輔料植物油(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭豆洗淨改刀。2、牛肉切片,葱蒜切好備用。3、鍋內倒油燒熱,放葱蒜炒出...
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