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“今天用白涼粉做了椹果果凍,吃美的心又要作祟,突然想到了一個創意,透明的果凍裏透朵美麗的花是不是會非常漂亮!這樣的春光裏吃個水晶般的花心涼粉蛋心情不知道有多好呢!”食材明細主料鴨蛋(4個)白涼粉(30克)水(200克)千日紅(適量...
“冰凉香甜、嫩滑爽口,生津解暑、清凉降火。”食材明細主料冰粉粉(1茶匙)糖玫瑰(1茶匙)糖桂花(1茶匙)輔料鹽漬櫻花(4朵)紅糖粉(1茶匙)黃豆粉(1茶匙)尖果(適量)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙味水晶球的做法步驟1、鹽漬櫻花沖洗去鹽,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白涼粉:10輔料純淨水:250ml具體步驟1.我賣着白涼粉“沐春膳”家的。2.準備好純淨水和白涼粉(或者冰粉粉)。白涼粉和水的比例是1:25(10g白涼粉+250ml純...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白涼粉:12輔料白砂糖:15水:220具體步驟1.圖上就是白涼粉的外包裝盒,白色粉末就是白涼粉(因為有些問我白涼粉是什麼,一般糧油比較多賣,價格2-2.5元一盒,有...
食材明細主料白涼粉(適量)櫻花(適量)白糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花水晶球的做法步驟1、準備好鹽漬櫻花。2、取數朵櫻花,用水泡開,中間換水脱去鹽份。3、準備好冰格模具。4、將櫻花放入模具中,然後...
“我小時候,這樣的水晶球音樂盒很流行。發條扭上幾圈,一邊放着音樂,一邊看着水晶球裏面的雪花飛舞。在當年,小夥伴的生日禮物排行榜上,它絕對數一數二。現在我把它做成翻糖,希望能成為你數一數二的聖誕禮物。”食材明細主料...
“其實我本來是做三色水晶球的,不過後來做着做着就不想收口了,做成了水晶花了,真是無心插柳柳成蔭啊,水晶花比水晶球好看多了,不過我是第一次做澄面,厚薄不勻的,這個面太難伺候了,看圖説話吧,還是延續一貫的宗旨,哄桐桐...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料吉利丁片:12片氣球:8個竹籤:若干膠帶:一卷輔料冰水:適量泡沫:1大塊具體步驟吉利丁片用冷水浸泡10分鐘使其軟化,注意不要有粘連。軟化好後,擠幹水分,放入小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4個白涼粉:50輔料涼水:140沸水:900冰糖:適量千日紅:適量貢菊:適量明列子:適量具體步驟1.雞蛋從底部用刀切一個小口,慢慢倒出雞蛋,如果不容易倒出,用筷...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘水晶球,看起來賣相特別好看,吃起來口感軟軟嫩嫩的非常的美好,而且這種水晶球搭配其他的食材也是特別不錯的,不僅賣相好看口感豐富,營養價值和效用價值也是...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料葱姜:適量黃酒:適量鹽:適量高湯:適量水澱粉:適量具體步驟1.用挖球勺將冬瓜挖成球狀;2.冬瓜球冷水焯至半透明狀撈出浸入冷水;3.乾貝洗清加少許水、黃酒、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘水晶冬瓜球,是以冬瓜為主要食材,以冬瓜肉作半球、冬瓜皮刻葉裝飾為主要造型,以鹽、香油、醋、水澱粉為調料烹飪製作的菜餚。冬瓜還具有較多的蛋白質、糖...
“起源於廣東的一個小點心。晶瑩剔透的外表下,包裹着一顆甜美的紅豆餡。”食材明細主料小麥澱粉(100克)木薯澱粉(30克)開水(120克)輔料紅豆沙(100克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶餅的做法步驟1、小麥澱粉與木薯澱粉用...
食材明細主料瓊脂(適量)大蟹鉗(適量)北極貝(適量)青口(適量)玉米粒(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)薑汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶海鮮球的做法步驟1、準備所需的材料。2、取小量瓊脂加...
“紅酒具有是一種具有強有力的抗氧化劑,女士每天飲用100毫升紅酒可以養顏美容抗衰老。喝紅酒還可以增進食慾,幫助消化。具有滋補的所用,所以女士們每天喝少量的紅酒對自己的身體非常有好處。茄玫瑰又叫洛神花,長期飲用有...
食材明細主料大蝦肉(150克)輔料葱段(30克)薑片(5克)紅綠彩椒(各10克)配料花椒(2克)八角(1粒)香葉(1片)鹽(3克)花雕酒(3ml)雞粉(5克)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啫喱水晶蝦球的做法步驟1、全部食材。2、鍋上火水煮開。3、把彩椒飛...
“用西米糊做外殼,透亮;裏面裝上紅薯餡兒和紫薯餡兒,從外面就能瞧見餡兒的顏色,味甜有嚼頭,入口糯香。”食材明細主料西米(200g)輔料紅薯(50g)紫薯(50g)蜂蜜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶雙色球的做法步驟1、把紫...
食材明細主料紫薯(2個)西米(125g)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶薯球的做法步驟1、紫薯切片上鍋蒸熟加白糖壓泥。2、西米加水泡五分鐘,濾出多餘的水。3、把紫薯泥團成球,外邊裹一層西米~4、冷水下鍋,水開...
“雖然是粽子,而不是QQ糖,可是吃起來口感就像QQ糖,晶瑩剔透的水晶粽子,Q彈香糯,讓人慾罷不能。本着試試做幾個玩玩的心態,沒想到口感出奇的好吃,我家兒子還告訴我説,媽媽包的就是QQ糖粽子~嘻嘻😜(本人上次做包子剩下約100克左右...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時水晶冬瓜球主要是由冬瓜肉挖成半球狀烹煮而成。冬瓜本身並不含脂肪,熱量低,有消水腫的作用。冬瓜不僅做法簡單,吃起來清熱解暑,是能夠很好塑身的美食,更是...
“偶然在朋友家吃到了一次水晶果凍,毫不誇張的説,真的是如水晶般晶瑩剔透,當中還有着可口的新鮮水果,一口吃下去,滿嘴都是夏天的味道。”食材明細主料水晶果凍粉(25g)糖(35g)水(250ml)輔料新鮮水果(若干)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗...
“孩子很喜歡的一款水晶紫薯球,糯糯的紫薯加上西米,晶瑩剔透,很漂亮!”食材明細主料紫薯(4個)輔料西米(適量)白糖(2勺)糯米粉(2勺)牛奶(適量)豆沙餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶紫薯球的做法步驟1、紫薯洗淨,去皮切片,上...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料明蝦:半斤料酒:少許油:少許味精:適量鹽:適量生粉:適量蛋清:適量薑末:適量葱末:適量胡蘿蔔:適量輔料具體步驟1.明蝦半斤,剝殼,去頭和泥腸.2.剝好的蝦仁剁成茸,加入...
“小時候過年做炒米餅,有時候母親會在餡里加一塊肉,多年以後才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉,還有其他的叫法。小時候也許真的是物質比較匱乏,覺得那塊加了肉的餅特別好吃,現在也吃炒米餅,但是已經不是自己做的了,只有過年時街上...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘六一兒童節,想給小孩子做點好吃的,作為兒童節禮物送給他,據説水煮水晶蝦球蠻好吃的,做法也很簡單,於是就乾脆做這個吧。水煮水晶蝦球營養價值還蠻高的呢,小...
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