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“鴨件:一般是指鴨頭、鴨翅、鴨掌、鴨脖。而鴨雜指的則是鴨內臟。這道“鴨件煲海帶”口味清淡,香而不膩,鴨件軟爛。是一道老少皆宜的家常美味。”食材明細主料鴨件(600克)泡發海帶(800克)姜(適量)輔料葱(適量)鹽(5克)原味(口味)煲(工...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海帶:200鴨件:1套輔料葱:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.主輔料:鴨件、海帶、姜。2.把鴨件飛水去腥,洗淨備用。3.提前把海帶泡發洗淨,切塊。4.把鴨件、薑片...
“天熱了,豬肉不太受家裏人歡迎,那就換成鴨肉吧,鴨肉性涼很適合夏天食用。”食材明細主料鴨腿(2個)海帶(400克)輔料大紅椒(1個)配料玉米油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(1頭)乾紅辣椒(3個)八角(3瓣)料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)糖(少許)微辣(口味)燒(工藝...
食材明細主料海帶結(135克)臘鴨腿(200克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶結煮臘鴨腿的做法步驟1、食材:海帶結(已泡發洗淨)、臘鴨腿(已清洗)。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、將剁好的臘鴨腿和海帶...
“自從有了新湯鍋後,做湯都在這鍋裏了,呵呵,現在它成了我的得力助手了,我好喜歡這鍋喲!”食材明細主料烤鴨(半隻)海帶(半根)豆乾(一塊)輔料葱姜(少許)配料鹽(兩小勺)雞精(一小勺)開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海帶豆乾燉烤...
食材明細主料薏米(1把)海帶(1/2片)老鴨(1/2只)輔料大葱(1段)姜(1塊)調料料酒(1勺)鹽(2匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薏米海帶老鴨湯的做法步驟1、薏米泡半天。2、海帶泡發。3、鴨子剁塊冷水入鍋,加入料酒焯出血水。4、砂鍋放...
“這鍋豬蹄,搭配了海帶和花生,都是營養温補、適合冬季的食材。據説豬蹄豐富的膠原蛋白質能美容養顏去皺,有效延緩皮膚衰老;海帶豐富的碘含量,能使頭髮烏黑亮澤,還能防治乳腺疾病;花生也具有補血養血、降壓降脂的作用。我再扔...
“滿滿的膠原蛋白。”食材明細主料豬腳(適量)海帶(適量)黃豆(少許)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海帶黃豆煲豬腳的做法步驟1、備好食材:如圖。2、黃豆需提前泡好。3、豬腳放入開水鍋加料酒...
食材明細主料鮮鴨(適量)輔料幹海帶(適量)配料鹽(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)白醋(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮鴨海帶湯的做法步驟1、炒好的鴨(我們家就三口人,每次買只活鴨都得吃幾頓,一般頭一次都會將肉多的拿來紅燒,骨...
“春季,多喝湯水,潤燥去濕”食材明細主料老鴨(半隻)輔料嫩海帶(適量)泡姜(一塊)薑片(幾片)花椒(幾粒)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)嫩海帶老鴨湯的做法步驟1、海帶提前泡發,這種海帶很嫩,幾乎跟海帶苗的口感差不多。2、老鴨宰殺...
“這個季節的老鴨燉來喝湯最適合啦,搭配薏米海帶,淡淡的米香和海帶的清香,湯汁清淡,鴨肉軟爛。”食材明細主料老鴨(適量)海帶(適量)薏米(一把)輔料姜(一塊)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薏米海帶燉老鴨的做法步驟1、薏米提前...
食材明細主料鴨蛋(2只)幹海帶(15克)輔料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海帶燒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、幹海帶(已泡發清洗切開)。2、燒鍋倒油燒熱,打入鴨蛋兩面煎一下。3、接着,合入海帶。4、加適量的清...
食材明細主料排骨(適量)海帶(適量)黃豆(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海帶黃豆煲排骨的做法步驟1、黃豆洗淨提前浸泡四小時以上。2、海帶浸泡一會兒洗淨切成小塊備用。3、...
“鴨子燉海帶湯有軟化血管、滋養肺胃、健脾利水的功效,還可以祛脂降壓,患有高血壓,血脂高可以多喝鴨子燉海帶湯,患有貧血或低血糖的人羣是不能喝鴨子燉海帶湯的。海帶燉鴨子最好是清湯,不焯水不爆鍋,一定要用土鴨子,老鴨子,像...
食材明細主料老豆腐(1塊)海帶(200克)輔料食用油(2勺)葱(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)排骨醬(1勺)姜(適量)蒜末(適量)小米椒圈(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海帶豆腐煲的做法步驟1、將買來的海帶切片。2、豆腐切片放入鍋中煎制兩面金...
“過年就少不了臘味、什麼臘肉、臘排骨、臘魚、香腸等⋯説起就流口水啦😁飛飛今天用臘排骨燉的海帶湯、不需要任何佐料、燉好後滿屋飄香、原滋原味、非常美味😋😋多吃海帶的好處是補充碘還可以清理腸道垃圾,排毒養顏,...
“鴨肉味甘、鹹,性微寒,具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效,可用於血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症具有一定的藥用價值。海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,海帶是甲狀腺機能...
“雖然這兩天的天氣不是很熱,但是很奇怪,總是悶得慌。夏天喝多點鴨湯,可以消暑祛濕。”食材明細主料海帶(適量)鴨(適量)輔料眉豆(適量)花生(適量)枸杞(適量)薑片(適量)蜜棗(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海帶煲老鴨的做法步驟...
“鴨肉由辣醬爆香後加入海帶木耳,別有一種滋味。”食材明細主料鴨肉(500g)海帶(100g)木耳(50g)輔料香菇(8朵)青椒(50g)生薑(1塊)蒜(2個)韓國辣醬(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海帶辣醬燒鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨血水後汆水,切...
食材明細主料豬尾骨(600g)海帶(400g)輔料酸筍(50g)配料鹽(適量)醋(適量)酒(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海帶煲豬尾骨的做法步驟1、海帶泡發洗淨2、豬尾骨斬段,酸筍切片,海帶切段3、沸水焯尾骨(水中加白酒,花...
“鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡...
“適合夏天的湯~~夏天吃一些海帶和鴨肉可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質,利水消腫,防暑祛熱~~”食材明細主料鴨肉(350克)海帶結(130克)瘦肉(80克)輔料姜(3片)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海帶鴨湯的做法步驟1...
“天氣開始熱了,做一道鴨子海帶湯吃,有清熱解毒補充營養的作用。”食材明細主料鴨子(半隻)海帶(500克)輔料姜(2片)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨子海帶湯的做法步驟1、備好食材海帶提前泡好。2、海帶切絲。3、然後加水...
“鴨子燉海帶湯是家常菜,秋天秋躁可以適當吃,減少躁熱。營養豐富好喝。”食材明細主料鴨翅(300g)輔料海帶(200g)調料料酒(1勺)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨翅燉海帶湯的做法步驟1、把鴨翅加水加料酒煮開。2、撈出血沫...
“把鴨子,海帶洗乾淨,焯水之後用冷水沖洗乾淨之後放入湯鍋加入冷水適量,姜一小塊拍扁,冬瓜帶皮洗乾淨,切式2寸左右的小塊和薏米,姜,陳皮放入湯鍋中用大火煲滾之後轉中火煲2一3小時,放鹽即可。這款湯清熱,去濕,解暑。是夏天必備...
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