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“對於這一道菜的拔草,我醖釀了很長時間。從選擇材質來説:應該分為飯店版和網紅版。飯店做酸湯的材料是醃製的酸菜(是指只要葉子的那一種)。而網紅版的又分為拿番茄做酸湯的,又有拿黃燈籠椒醬、野山椒、紅椒和杭椒,以及現制...
“今天買了點牛肉,準備做孜然牛肉哈哈好久沒有吃了記得以前在老家的時候我和弟弟、哥哥、姐姐都很愛吃這道菜呢,以前做過一次但是非常失敗,鹽放太多了,根本入不了口啊,今天再試試吧,哈哈,期待哦~~在網站都沒有找到我家的那種...
“孜然牛肉也是外食點擊率高的一道菜。因為喜歡吃,所以在家家經常山寨。每次都有不斷的改進,經過多次試驗,這次改良版的孜然牛肉適合我家的口味。。。。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子...
“喜歡酸湯肥牛,但做起來繁頊,買了現成的肥牛片辣酸菜,加入一些粉絲一起煮了,味道絕對OK。”食材明細主料肥牛片(一盒)辣酸菜(一包)粉絲(一兩)輔料雞精(一勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸湯肥牛的做法步驟1、現成的肥牛片...
“酸湯肥牛,辣中有酸,酸中夠辣。一直喜歡吃肉的我,對於酸湯肥牛這道菜。吃過一次之後就喜歡上。這周的時間充足可以利用起來做一些美食。但是沒有買到做酸湯肥牛的黃辣椒醬,做出來的色澤少了金燦燦,但是卻也味道鮮美。”食...
食材明細主料牛肉片((羊肉片))青椒(適量)葱(適量)蒜苗(適量)輔料辣椒麪(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)孜然炒牛羊肉的做法步驟1、青椒、紅椒、葱、蒜苗切絲,牛肉(或羊肉)切片,或者買成品牛肉(羊肉)片。2、...
食材明細主料肥牛(250克)酸湯包(一帶)豆芽(適量)金針菇(適量)幹辣椒(幾個)調料鹽(少許)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸湯肥牛的做法步驟1、豆芽洗好了,大火煮開,放豆芽煮熟。2、金針菇洗好了,入鍋煮熟撈出來。3、豆芽和金針菇放...
“酸湯肥牛應該算川菜吧?酸辣開胃,好吃到湯都可以不剩呢。只是對於我們這種什麼菜都要放點糖的人來説,正宗的川菜就太辣了!可是又抵擋不住美味的誘惑,怎麼辦呢?改良一下吧,來一道不正宗的酸湯肥牛!”食材明細主料...
“孜然牛肉與孜然魷魚須是同樣的做法,工序稍微多一些,一碗牛肉配一碗自家純釀米酒味道更為鮮嫩多汁。”食材明細主料牛肉(500g)芹菜(2g)洋葱(2g)紅椒(1個)輔料鹽(3g)雞粉(2g)醬油(2ml)生抽(5ml)辣椒油(2ml)花椒油(2ml)黑胡椒(少許)孜然粉(少許)...
“好吃簡單,也可以把蒜蓉醬換成黑椒醬或者烤肉用的香辣醬都很不錯👍👍👍”食材明細主料牛肉(適量)輔料洋葱(半個)香菜(適量)蒜片(適量)小米辣(1個)調料生抽(2勺)澱粉(1勺)蒜蓉醬(3勺)食用油(1勺)白糖(2勺)孜然粉(2勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗...
食材明細主料牛腩(1斤左右)輔料油(適量)生粉(適量)芝麻(適量)配料孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)調味劑(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)孜然牛腩的做法步驟1、牛腩用清水衝先乾淨,過開水煮去血水,再用清水...
“通常酸湯肥牛都是酸辣味的,為了讓不吃辣的小朋友也能吃上這道菜,做了番茄濃湯版本的,大家都愛吃,也可以直接做為湯食。色澤金黃,酸香可口,味道濃郁!”食材明細主料肥牛(200克)番茄(2個)韭黃(50克)金針菇(150克)輔料小葱(1根)花椒(幾顆...
“孜然味很香,對抗腥騷味很有效,做羊肉牛肉,甚至做豬肉也不錯,超市裏有孜然籽和研磨粉,筆者呢,兩樣通殺,感覺籽和粉香的層次不同,大家不妨試試。”食材明細主料牛肉(約100克)大洋葱(1/2個)輔料蒜頭(2粒)生薑(6片)香葱(1棵)醃肉調料蘇打...
食材明細主料牛肉(250g)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)花椒粉(1匙)孜然粉(2匙)孜然(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然烤牛肉的做法步驟1、準備一塊牛肉。2、切成薄片。3、把所有調料放入牛...
食材明細主料牛腿肉(300g)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)味極鮮(適量)小蘇打(適量)料酒(適量)食鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然牛腿排的做法步驟1、牛腿肉切成方形排片2、瀝乾水分,裝料理袋用小蘇打食鹽料酒醃製一夜3...
“酸香下飯。”食材明細主料牛肉(一斤)輔料老抽(少許)糖(少許)醋(少許)辣椒麪(少許)胡椒麪(少許)料酒(少許)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然牛肉的做法步驟1、醃肉.切片別太厚,放生抽,耗油,有醃肉或者烤肉料的可以放一點,醃...
“去超市購物,看見牛肉不錯,就買了點牛裏脊,做了一道孜然牛柳,每次在外面吃飯時候鐵,板牛柳也是點擊率高的一道菜我們都愛吃。孜然氣味甘甜,辛温無毒,具有温中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕等功效。孜然性熱...
“年二十七的時候,説年三十晚上要燒烤,提前買好了牛肉,然而一個個在微信羣搶紅包搶得不亦樂,説改到年初一晚上再燒烤,結果你懂得,初一趕場似的去了幾個親戚家,回來累的不想動,初二回孃家,初三繼續走親戚,初四準備去外地浪的麪包...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。家裏人多的,牛肉起碼要一斤,這個太費牛肉哦🤗”食材明細主料牛肉(300g)輔料孜然(3g)幹辣椒(3g)香葱(少許)香菜(3棵)黑芝麻(3g)調料植物油(100g)鹽(2g)料酒(1勺)澱粉(1勺)蠔油(1勺)蛋清...
“上次吃過一家網紅牛肉包,味道久久難忘!今索性拔了心中的草,而且稍做改良,美味極了!孜然牛肉包,家常做法,供大家參考”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(一包)鹼粉(適量)温水(適量)牛肉(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)孜...
“華夫餅機烤牛排,火侯適中好控制,操作簡單,孜然、黑椒牛排,鮮嫩美味。”食材明細主料牛排(1塊)輔料孜然粉(1匙)黃油(5g)調料蠔油(2匙)黑椒(1匙)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然牛排的做法步驟1、準備的食材。2、黃油軟化。3...
食材明細主料梭魚(一條)酸菜(適量)孜然粉(適量)輔料木耳(適量)豆皮(適量)黃豆芽(適量)香菜(適量)調料花生油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)蒜末(適量)孜然(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然酸菜魚的做法步驟1、...
“一般來説,牛小排的價格比T骨排和肉眼排便宜得多,但牛小排如果處理的好,也是很美味的,試過用來煎、炸和做土豆湯,都十分正,這次用孜然粉和黑椒粉來處理,效果很理想。”食材明細主料牛小排(300-400克)輔料荷蘭小土豆(約20粒)西蘭...
食材明細主料牛肉(適量)孜然粒(適量)輔料油(適量)圓葱(半個)調料燒烤料(適量)鹽(適量)雞精(少許)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孜然炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,放少許油、圓葱條拌勻。2、油熱放入翻炒。3、加孜然粒,鹽炒勻。4...
“酸湯肥牛很多人都愛吃,但是苦於沒有酸湯料,今天十天美食就教你不用酸湯料,也能做出簡單好吃的酸湯肥牛,好吃到連湯汁都能喝光。”食材明細主料肥牛(400g)輔料金針菇(1把)姜蒜(適量)西紅柿(1個)二荊條(1根)小米辣(1個)紅泡椒(1個)黃燈...
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