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食材明細主料甜菜根(1顆)輔料香菜(2根)鹽(少許)米醋(少許)醬油(少許)芝麻油(少許)大蒜(2粒)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌甜菜根的做法步驟1、甜菜根,洗淨去皮,切絲。2、香菜切段,大蒜切末3、根據自己的口味,放入調料拌勻裝盤。...
食材明細主料芹菜葉(1碗)大蒜(6顆)輔料陳醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)白芝麻(適量)花生碎(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉,洗淨,摘乾淨。2、鍋中放水,水開後下芹菜葉焯水,焯...
“清熱解毒,下飯得很,好吃得板~😋”食材明細主料折耳根(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)蒜末(適量)花椒粉(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)醋(適量)香油(適量)涼拌醬油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌折耳根的做法步驟1、我...
“折耳根,學名“魚腥草”。魚腥草味辛,性寒涼,能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食,用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等,具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。”食材...
食材明細主料香菜(適量)輔料蕨根粉(1包)小辣椒(少許)原味(口味)未知(難度)涼拌香菜蕨根粉的做法步驟1、燒水,蕨根粉放入鍋中煮熟2、我煮了10多分鐘,撈出放冷水中浸泡一會兒15分鐘左右3、撈出備用4、熱油放辣椒圈和薑片5、香菜放入...
食材明細主料節耳根(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)醬油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌節耳根的做法步驟1、節耳根擇乾淨。2、用手掐成長短差不多的小段,洗乾淨,瀝乾水份。3、加作料,拌勻,裝盤。...
“平時這一段的空心菜根都是丟掉咯,可是這回的空心菜很貴丟掉覺得很可惜,就想起小時候吃的涼拌空心菜根,今天來回味童年吧”食材明細主料空心菜根(適量)輔料油辣椒(一勺)鹽巴(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘...
“在過年的時候,一大桌菜饒比較豐盛,除了大魚大肉,涼菜是必不可少的.而涼菜是一點都不會剩下的.”食材明細主料黃瓜(二個)輔料雞胸肉(一兩)西紅柿(一個)白蘿蔔(一個)綠豆粉絲(一小把)紫甘藍葉(三片)配料蒜(三瓣)橄欖油(一勺)鹽(一勺)蘋...
食材明細主料火腿(一個)大葱(一顆)花生米(適量)青椒(兩個)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌培根的做法步驟1、火腿一個,青椒兩個,洗淨備用。2、青椒切絲。大葱切絲,火腿切絲。3、花生米煮熟。4、...
“折耳根又加魚腥草,有特異氣味,營養價值較高;含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物,同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥,具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。”食材明細主料折耳根(300g)輔料雞精(少量)配...
食材明細主料涼粉(300克)輔料油辣子(2勺)食鹽(適量)生抽(1勺)醬油(1勺)大蒜(2個)香葱(5顆)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌涼粉的做法步驟1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入適量清水,攪拌一下。3、涼粉取適量倒入盤子裏,加入醬油...
“涼拌折耳根是一道菜品,製作原料主要為新鮮折耳根。涼拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼,越嚼越香,不禁會使人食慾大增,所以不失為別具情趣的佳餚”食材明細主料折耳根(250g)輔料涼拌汁(1勺)香醋(2勺)辣椒油(1勺)...
食材明細主料臭菜根(適量)輔料香菜(適量)大蒜(適量)紅椒(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)食鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌臭菜根的做法步驟1、準備好食材並選去老根與鬚根清水洗淨。2、準備好配料,香菜一小把...
食材明細主料菠菜(適量)粉絲(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)老乾媽(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌菜的做法步驟1、鍋中燒水,將處理乾淨的豆芽、菠菜...
食材明細主料洋白菜(1小個)輔料油(2小勺)鹽(適量)花椒(10粒)蒜(2個)姜(1片)醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨切菱形塊,鍋燒水,水開後放入洋白菜,笊籬翻攪兩下撈出過涼水,瀝乾水分,裝入盆...
中國的飲食文化博大精深。南北方人飲食有差異,在北方人們在吃飯時經常會拌兩三個涼菜,用來當下酒菜。北方人豪邁南方人温婉,南方愛吃大米,北方愛吃麪食。北方人吃麪食時拌個酸白菜,再來點小酒這叫一個舒服。涼拌菜對於北方...
“又到了吃包菜的季節了,酸辣可口,夏天小涼菜”食材明細主料包菜(半顆)輔料辣椒油(適量)麻油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)蒜末(適量)糖(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌包菜的做法步驟1、包菜半個...
食材明細主料折耳根(500克)小米辣(5個)蒜(4瓣)葱(適量)輔料鹽(半茶匙)老抽(一茶匙)生抽(兩茶匙)香醋(一茶匙)花椒油(一茶匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌折耳根的做法步驟1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗乾淨備用4、...
“這道菜,在重慶這道涼菜可謂是家喻户曉,夜啤酒大排檔都少不了它,折耳根學名魚腥草,所含槲甙具有擴張血管的作用,能有效擴張腎血管,所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。”食材明細主料折耳根(300克)輔料生抽(2勺)花椒麪(適量)油辣子(1...
“過年由於吃的精菜精飯多一些,冬天太冷又不出門活動,所以這些日子有點便祕,起牀後就有點發愁上便所,沒辦法想起了大白菜,白菜是菜中之王嗎,老百姓的常年大菜,白菜的有一個重要的作用就是利腸胃、治便祕,所以這幾天晚上天天涼...
“清涼美味震攝味蕾的夏日清涼小菜由咖啡星星熊奉上~~~飄來飄去”食材明細主料小芹菜(4顆)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芹菜的做法步驟1、注意選用小株嫩的芹菜2、洗淨切3釐米左右...
食材明細主料麪條(425克)綠豆芽(290克)青瓜(1根)輔料白芝麻醬(2勺)調料生抽(3勺)蠔油(1勺)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌麪的做法步驟1、食材:麪條、綠豆芽(已清洗)、青瓜、白芝麻醬。2、在碗中加入2勺白芝麻醬。3...
“水蘿蔔正當季,涼拌或者蘸醬都很好吃,”食材明細主料水蘿蔔(適量)黃瓜(一根)蒜(適量)花生米(適量)輔料生抽(兩勺)醋(兩勺)鹽(適量)植物油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌小菜的做法步驟1、水蘿蔔洗淨切丁。2、黃瓜洗淨...
“魚腥草又名狗心草、折耳根、狗點耳等、我們這裏叫折耳根😁葉柄細長,基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生,黃棕色。搓碎有魚腥氣味。味辛,性寒涼,歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用治實熱、...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料折耳根:適量輔料香菜:適量辣椒粉:適量鹽:適量醬油:適量雞精:適量麻油:適量醋:適量蒜:適量具體步驟1.折耳根掐去黑色的兩頭,洗去鬚鬚2.再用鹽水泡幾分鐘,然後...
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