有關高蛋白的來源——自制水面筋的精選大全
“健身期間要保證蛋白質的攝入量,不僅可以起到飽腹的作用,還是增肌必不可少的食物。當然,魚蝦裏含有非常豐富的蛋白質,但是無論是魚蝦,還是牛肉,天天吃總是價格不菲,雞胸肉倒是可以,可是偶爾也想換換口味,所以,我最愛的麪筋就有...
烤麪筋絕對是小吃街的一道不可缺少的人氣美食,麻辣爽滑,在燒烤攤幾乎是必點品。烤麪筋在各個地方都廣受喜愛,許多烤麪筋愛好者還會嘗試自己在家做烤麪筋。你對烤麪筋小吃的瞭解有多少?首先,讓我們一起去了解一下烤麪筋的...
食材明細主料谷元粉(150g)輔料酵母(2g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制大面筋的做法步驟1、150克谷元粉加2克酵母攪拌均勻。2、把谷元粉倒入一碗水中。3、用筷子不停攪拌。4、攪拌成麪糰。5、模具中刷油。6、麪糰放...
食材明細主料麪粉(500g)肉末(100g)輔料鹽(5g)油辣椒(適量)醬油(適量)味精(適量)醋(適量)花椒粉(適量)葱末(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制筋道的手擀麪的做法步驟1、筋道的手擀麪2、懷念媽媽手擀麪的味道3、500g麪粉,按4份面...
食材明細主料麪筋粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制水面筋的做法步驟1、麪筋粉(某寶有賣)2、盆中放入適量鹽和水3、放入麪筋粉4、用筷子攪拌成泥狀5、揉成團6、揉成團的麪筋放入水中靜置8小...
食材明細主料普通麪粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制低筋麪粉的做法步驟1、準備蒸鍋鋪上屜布。2、麪粉倒入鍋中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、蓋上一層屜布蓋上蓋子小火蒸半個小時。5、蒸好的麪粉已經結...
麪粉,也就是俗稱的小麥粉,是大家在日常生活中都會用到的,其實麪粉也分為了很多種類型,比如我們常見的麪粉類型是高筋、中筋、低筋和無筋四種類型。那什麼是高筋麪粉呢?高筋麪粉一般用來做什麼呢?一、什麼是高筋麪粉高筋面...
愛美之心人皆有之,美容的話題在女性羣體中永遠不會過時。隨着人們對美容的關注,美容市場也越來越大,各種各樣的美容產品層出不窮,令我們難以抉擇。其實,我們也可以自制美白產品。羨慕我們來介紹自制美白補水面膜的具體做法...
中筋麪粉。使用中筋麪粉製作蛋黃酥時,還要添加適量的低筋麪粉。蛋黃酥是傳統中式糕點,製作的主要材料為小麥粉、黃油、鹹蛋黃,輔料包括白砂糖、水、豆沙等。蛋黃酥的口味比較多,常見的有紫薯口味蛋黃酥、紅豆口味蛋黃酥、...
“過程很麻煩,結果很享受。”食材明細主料水(適量)高筋麪粉(適量)鹽(適量)輔料拌料(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高級(難度)自制涼皮面筋的做法步驟1、和麪,做到盆光、手光、面光。2、放在容器裏,蓋上保鮮膜,靜止半小時。3、把醒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制水面筋是一道很獨特的菜品。該菜品因為是自制,可以自己在家做,一提到麪筋,大家都很熟悉,尤其是在燒烤部分,許多燒烤部分會有面筋,麪筋吃起來很有勁道,一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時自制水面筋是一道很美味勁道的美食,用的麪粉和水一起製作成的水面筋,弄好了放在冰箱裏,想吃的時候拿出來,非常方便,平時一個人覺得做飯麻煩的時候就可以拿...
“把普通麪粉變成低筋麪粉,就可以做餅乾,做蛋糕了。”食材明細主料麪粉(適量)輔料大碗(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制低筋麪粉的做法步驟1、適量麪粉裝入大碗(無水),壓實。2、用筷子插幾個洞。3、保鮮膜蓋住。(防...
“自制麪筋”食材明細主料麪筋粉(300克)輔料水(500克)調料鹽(3克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制麪筋的做法步驟1、準備。2、水和鹽倒在一起、然後把麪筋粉放進去、一邊放一邊攪和。3、我着急就冷靜了半小時。4、斜...
可以。高筋麪粉做出來的麪食口感筋道。蛋糕是將高筋麪粉,牛奶和雞蛋攪拌至稠狀,然後放入模具中,放到烤箱裏烤至成熟即可。高筋麪粉還可以做饅頭,是把麪粉和成麪糰,再切成劑子狀,等麪糰發酵好後,放入蒸鍋裏蒸至15分鐘就可以出...
食材明細主料小麥粉(200克)輔料水(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮和麪筋的做法步驟1、和麪。取小麥粉適量,水適量。活成表面光滑的麪糰。醒半小時。2、洗面。盛半盆水,多點少點無所謂。把麪糰放水裏,慢慢搓...
“第一次學做水面筋,特意網購了石磨麪粉,試了500克麪粉,最後成品就十來個!”食材明細主料麪粉(500g)輔料豬肉泥(125g)料酒(1勺)鹽(少許)美極鮮味汁(1勺)白胡椒粉(少許)薑汁(半勺)鮑汁(1勺)葱姜水(適量)葱花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時...
水是我們的生命之源,到現在有很多村莊中因為沒有自來水,都還是喝井水,井水的健康和安全問題也成了國家日益關注的話題,畢竟井水不健康的話會影響到很多村莊的飲水安全問題,那麼,井水的水源來自哪裏,井水發黃怎麼辦呢?一、井水...
麪筋大家都愛吃吧,尤其是再點麻辣燙或是涼拌菜的時候,加上點麪筋,那種彈彈的勁道口感真的很好吃。但我們大多數人都不知道麪筋是怎麼做出來,還有在做麪筋美食的時候,應該怎麼樣煮麪筋?麪筋煮多久?這些生活小常識可能都不知...
食材明細主料谷元粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制麪筋的做法步驟1、大碗中放入水加一勺鹽攪拌均勻。2、倒入谷元粉用筷子攪拌。3、攪拌成麪糰如圖形狀。4、蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。5、切成長...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘自制水面筋是一道能夠簡單製作的家常風味菜餚。所需要的原料十分簡單,谷脘粉加水即可,水面筋營養成分很高,尤其是蛋白質,這道自制水面筋製作過程十分簡單,...
低精麪粉,因為低筋麪粉的相對高筋麪粉來説它的筋性比較弱,而且裏面富含的蛋白質比較低,麥麩的含量也相對較少,所以在製作蛋糕的時候比較容易。把麪粉揉成團,因此在一系列的加工之後,做出來的蛋糕也就比較容易達到蓬鬆酥脆的...
食材明細主料普通麪粉(適量)水(適量)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制水洗面筋的做法步驟1、和一個光滑的麪糰。2、面盆里加入水,揉洗面團。3、澱粉會被洗出來融在水裏,水會變得粘稠。4、倒掉澱粉水繼續...
食材明細主料谷元粉(適量)輔料鹽(適量)孜然(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)食用油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制烤麪筋的做法步驟1、碗中放入適量水,加一勺鹽,放入適量谷元粉。2、和成麪糰。3、蓋保鮮膜醒十分鐘。4、切...
可以。高筋麪粉和一般的麪粉略有不同,高筋麪粉之所以叫高筋麪粉是因為它的筋度相對高,通常是用來製作更具有彈性的麪包,而且用高筋麪粉做出來的蛋糕體積略膨脹,口感更加鬆軟可口,通常西方的鬆餅或者奶油餅就是用高筋麪粉做...
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