有關湯煲的精選大全
“瓦罐湯煲是以慢火煨制而成的湯煲，煨制的鍋具要選擇瓦罐，至於食材可以選擇自己喜歡的搭配就可以。比如牛尾蘿蔔、排骨海帶、豬腳黃豆等等都可以。今天的這個瓦罐湯煲用的是烏雞和大棗，滋補又有營養。”食材明細主料烏雞...
10到20分鐘左右。使用高壓鍋製作蓮藕湯只需要10到20分鐘左右，高壓鍋裏面的壓力是比較強的，所以會大大的縮短蓮藕煮熟的時間。在使用高壓鍋的時候，需要先觀察一下高壓鍋的排氣孔是否通暢。高壓鍋裏面放入的食物也不要超過...
“昨天逛超市看到有不錯的五花肉就買了1斤多回來做紅燒肉（帶皮帶肥肉帶瘦肉帶骨的那種）。本來也沒想到做這個菜的，也前也沒有做過。思緒來自於一個前天買的剩餘的胡蘿蔔，不知道怎麼處理丟了多浪費啊，真是一個胡蘿蔔引發的...
“做女人要懂得愛自己，要時刻給自己補充一些營養成分，銀耳有潤燥更能，蓮子可以去心火，大棗可以補氣養血，最適合女人食用，尤其是春季了，萬物生髮的季節，很容易燥熱，這款湯也最適合食用。”食材明細主料銀耳（一朵）蓮子（20多粒）大棗（10...
“海帶含碘量非常豐富，碘可以促進蛋白質的合成，從而促進生長髮育，海帶還是鹼性食物之王，可以有效改善酸性體質，預防疾病，含有的鈣。鐵對女性特別好，可以促進血紅蛋白生成，還可以預防乳腺癌、高血脂，肥胖、便祕等症狀，能美白皮膚...
“【銀耳雪梨湯】味道甜美，並且具有止咳潤肺、養胃生津、滋陰潤肺的功效。患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發後燉...
“很喜歡吃青蘿蔔燉牛肉，但孩子卻因為蘿蔔中略帶辛辣味，不太喜歡吃。怎麼樣能讓孩子能喜歡呢？前一段時間去洛陽遊玩，洛陽水席中最為著名的一道菜牡丹燕菜，就是以白蘿蔔為主要原料的，但吃的時候一點也吃不出蘿蔔味。其中最主...
“最最喜歡煲湯喝，尤其是秋天，蓮藕下來的時候，喝湯吃藕，不但營養豐富，還能調節身體，又滿足了口感，而且還製作簡單。對於愛喝湯的人是款不錯的湯！蓮藕的功效：蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C...
“羊肉中有很高的蛋白質和維生素，羊的脂肪熔點為47度，因為人體温度為37度，就是吃了也不會被人體吸收，所以吃羊肉不易發胖。羊肉肉質細嫩，易被消化，多吃羊肉可以提高抗病能力，所以現在有人説，要想長壽，常吃羊肉。”食材明細主料...
“【芥菜的功能效果】利肺豁痰；消腫散結。主寒飲咳嗽；痰滯氣逆；胸膈滿悶；砂淋；石淋；牙齦腫爛；乳癰；痔腫；凍瘡；漆瘡乾旱，稍耐霜凍。營養分析芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血...
中華民族的飲食文化豐富多彩，湯煲由來已久，相較於炒、爆、熘、炸、烹、煎、拌、醃、烤、等烹調方式，湯煲更容易保持食材原有的風味和營養，並且湯中的營養更容易被人體吸收，能夠減輕腸胃的負擔，在冬春之交，乍暖還寒之時，一碗熱...
“牛尾巴富含膠質，通過長時間的燉煮才能將牛尾的膠質揮發出來，所以我花了4個小時來煮這鍋湯。雖然很費燃氣，但是為了營養健康和美味，是必須滴。牛尾上的肉吃起來很香，牛肉味十足，久煲讓牛肉很酥軟，入嘴後一抿就可以散開，再加...
用柔軟的毛刷刷洗幾遍，再用清水反覆沖洗乾淨即可。新湯煲表面會有不固定的小顆粒，用毛刷可以去除。清洗新湯煲不能使用較硬的鋼絲球，以免劃傷鍋體。新湯煲在使用之前需要用淘米水煮一會，這樣既能堵住湯煲表面細小的孔眼，也...
“絲瓜不管怎麼吃都很好吃，而且清熱去噪，是一款夏秋都很適合的湯。”食材明細主料絲瓜（400克）毛豆（250克）雞蛋（2枚）輔料葱花（適量）薑絲（適量）植物油（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜毛豆蛋...
食材明細主料豬肚（適量）烏雞（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）神級（難度）豬肚雞的做法步驟1、備豬肚清洗乾淨，烏雞一隻清理內臟，姜少許。2、切片。3、將生薑塞進雞的肚子裏，4、如圖。5、再將整隻雞塞進豬肚裏，6...
90-120分鐘。在煲廣東老火靚湯的時候，需要用砂鍋、鐵鍋等，儘量不要用不鏽鋼材質的鍋或者是高壓鍋，這會影響湯的味道，煲湯要多放水，最後加鹽，這樣能夠使湯味純正，沒有雜味。廣東老火靚湯有猴頭菇蟲草花竹笙湯、羊肚菌姬松茸雜...
“銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。銀耳的功效：銀耳有“強精、補腎、潤...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘營養的十全大補乳鴿湯煲我相信是眾多喜愛養生的朋友們的首選美食之一。因為它不僅有很高的營養價值，而且其美味更是不容小覷。乳鴿自身的營養價值就很...
“薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。冬瓜是藥食同源的保健佳品，又稱白瓜、枕瓜、廣瓜等。這款美容養顏、利水去濕、健脾去濕、清熱解毒、消除水腫的養生好湯【薏米冬瓜肉片湯】不管是炎熱...
“春節期間美食太多，體重直線上升在所難免。前幾天去菜市場買菜看到有賣新鮮的海帶，於是多買了幾根。海帶可是好東西啊，炒着吃、伴着吃，怎麼吃都行。今天上的這道菜，絕對清脂減肥。海帶，中醫上稱為“昆布”。具有比較高的營...
前陣子媽媽給我打電話，説十月份要過來，給我帶一些蟲草花，我媽一直很注重養生，我從小就是喝她煲的養生湯長大的。記憶裏最美味的就是蟲草鮑魚湯，雞湯、鴨湯什麼的吃膩了，來一碗鮑魚湯，鮮香可口，令人食慾大開。主料鮑魚：四隻新鮮...
“紅棗健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性。花生花生具有潤肺、催乳、和胃、止血的功效。花生油性味甘平，具有潤腸通便的作用。花生營養很豐富，含油量高達40%，花生所包含蛋白質僅次於黃豆，是小麥的二倍，玉米的2.5倍bB...
食材明細主料羊排（一公斤）輔料山藥（適量）紅棗（適量）草果（適量）生薑片（適量）白芷（適量）黨蔘（適量）花椒（適量）配料食鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊排湯煲的做法步驟1、山藥一根去皮洗乾淨。2、將山藥滾刀切成塊後，浸...
“芥菜有利肺豁痰；消腫散結的功效。對寒飲咳嗽、痰滯氣逆、胸膈滿悶、牙齦腫爛；乳癰、痔腫、凍瘡等有一定的效果。枸杞能補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺...
“今天，給大家介紹一道適合夏季的營養保健湯煲----冬瓜豆腐排骨湯，主要原料是排骨、冬瓜、豆腐，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜豆腐排骨湯具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效，亦能補充鈣和蛋白質。此湯...
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