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食材明細主料雞腿（一個）輔料香蘭葉（2個）生抽（10g）鹽（適量）椰奶（10g）胡椒粉（3g）薑黃粉（3g）咖哩粉（3g）洋葱（半個）蒜（1瓣）姜（2片）香茅（2個）糖（5g）魚露（5g）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）泰國香蘭葉雞的做法步驟1、準備材料。2、香茅，洋葱，蒜切粒。3...
1、羅勒葉，是泰國美食中常見的佐料食材，具有去腥殺菌的功效，並且異香撲鼻。2、香茅草，是一種常見的茅草香料，又稱檸檬草，因為它有檸檬的香氣，它的去腥作用極強。3、香蘭葉，是泰國菜中常用來包米飯的香草，和粽子葉用法相似。4、...
“棕子是我國傳統美食之一，做法不同、用料不一、口味各具特色。首次包西米棕(用天然香蘭葉汁浸染的西米，無毒無味、色澤碧綠)因畢竟不是傳統棕子，所以包的數量不多、個頭也不大、成品漂亮、口感清香甜糯很獨特。”食材明...
薄荷，香蘭葉等。與中國菜不同的是在做泰國菜的過程中放入許多香料進行調味，做出來的菜更加美味。比如香蘭葉，香蘭葉是一種形狀類似於包粽子時用到的葉子，泰國人在做菜時往往會加入一些進行調味。常見的泰國菜有咖喱飯、芒...
“去年去新加坡嚐了這道泰國椰汁咖喱雞後至今對它的味道記憶猶新，上個月朋友去新加坡特意讓帶了一包泰國咖喱粉，自己在進口商店買了泰國的椰漿，迫不及待的要做這道菜，因為對它濃濃的咖喱椰汁香味垂涎欲滴。最重要的是它的...
“泰國大街小巷的一味小吃，非常簡單方便，作為一枚吃貨，拍攝了全過程，希望喜歡的能夠受用！學習廚藝中，交流廚藝微信號:thailand-herb”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）香腸（適量）輔料黃油（適量）調料粉（適量）甜辣椒醬（適量）番茄醬（適量）其...
“走進任何一間泰國餐館、小吃、路邊攤，桌上一定有4種調味料，像文房四寶一樣坐定，分別是：白糖、生鮮辣椒、稀釋過的魚露、幹辣椒粉。其中魚露(FishSauce)，更是所有泰國菜裏不能少的調味品，少了這一味，就不算到位。不論是那道...
食材明細主料紅茶包（2包）輔料糖漿（10克）煉乳（80克）冰塊（8塊）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰國冰茶的做法步驟1、食材：紅茶包、煉乳、糖漿、冰塊。2、熱水沏開兩包紅茶，浸泡5分鐘後，取出茶包。3、加入糖漿，攪勻。放入冰箱中...
食材明細主料豬肉（300K）輔料西紅柿（600K）配料幹辣椒洋葱大蒜（100K）超辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泰國南匹客翁的做法步驟1、切好乾辣椒洋葱大蒜，準備放入石碗中搞碎2、將幹辣椒洋葱大蒜一一放入石碗中搞碎成醬，砸的過程中...
“一款超級萌的香蘭葉牛奶捲，這款牛奶捲不止顏值滿分，而且濃郁的奶香中帶有一絲香蘭葉的味道，口感Q彈，無論是大朋友還是小朋友，對它都無法抗拒，作為早餐或者加餐的小點心，都再合適不過，吃過的都説好喲。”食材明細主料吐司粉（3...
“菠蘿炒飯是一道材料搭配豐富，營養非常均衡的家常炒飯。菠蘿炒飯是具有泰國風味和特色的泰式菠蘿炒飯。做法上與傳統的泰式菠蘿飯有少許差別。”食材明細主料大蝦（10只）蜜臘腸（1根）雞蛋（2個）鳳梨（1個）隔夜米飯（2碗）玉米粒（少許）腰...
好吃又好看的泰國菜就在泰香米，正宗地道的泰國菜就在泰香米，店面顏值高的泰國菜就在泰香米!很舒服的泰式裝修風格，對於愛拍照的小仙女來説是一個不錯的網紅打卡店。泰式燒大蝦蝦真的很大隻，不是那種乾癟的蝦，肉質也很嫩菠...
食材明細主料西米（100克）泰國綠西米（100克）輔料白砂糖（3勺）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泰國綠西米的做法步驟1、倒入適量綠西米2、用水泡濕，大概兩小時左右，這個是普通的白色西米。泡至全部濕透無硬顆粒即可3、將煮鍋加...
大米是主食當中非常常見的一種食物，不過現在大米的種類也變得越來越多了。泰國香米就是一種泰國常見的長粒大米。泰國香米和普通大米不太一樣的是，質量好的香米也可以粘粘的，但是不會過於甜膩，而且吃的時候軟硬度也很好，那...
食材明細主料大蝦（250g）輔料檸檬（2片）調料茅草（80g）小米辣（80g）良姜（20g）椰漿（80g）魚露（80g）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）泰國冬陰功湯的做法步驟1、大蝦挑去蝦線。2、食材切好備用。3、姜切好的食材下鍋煮沸。4、撈出的香料與...
“香蘭葉是東南亞常用的香料之一，當地人以它為主要調料，烹飪出享譽世界的泰餐。，新鮮的香蘭葉汁還可以用來替食物染色。這次買了很多香蘭葉做了香蘭葉千層，香蘭葉蛋糕卷，我還用香蘭葉煮了米飯。做出來的美食不但色澤鮮美，還...
“這泰國炒米是兒子的零食，我拿來4小包用於在瑪芬蛋糕中，做好後吃吃味道也不錯哦！老公和兒子也喜歡吃。。。”食材明細主料低粉（120克）泰國炒米（4小包）輔料牛奶（70克）雞蛋（1只）黃油（50克）綿白糖（50克）無鋁泡打粉（1小勺）奶香（口味）烘焙（工...
“去過一趟泰國隊對那邊做的泰國菠蘿飯很喜歡，所以特地在家也做了一次”食材明細主料菠蘿（一個）米飯（適量）臘肉（適量）輔料葱花（適量）蛋（適量）洋葱（適量）配料咖喱醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）泰國菠蘿飯的做法步驟1、菠...
食材明細主料麪粉（400克）香蕉（4條）輔料雞蛋（4個）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）泰國香蕉餅的做法步驟1、把麪粉放入和麪盆並衝入滾水，攪拌均勻後再加冷水和成光滑麪糰，醒20分鐘。2、醒好的麪糰均勻地分成4份，表面抹上沙拉油...
“雖然是第一次在美食天下發菜譜，但是其實我已經有好幾年的烹飪經驗了，而且也經常在這上跟大師們學習，不過技術很一般，呵呵O(∩_∩)O~。説實話，我也是第一次做泰國紅咖喱，不過，味道，我個人覺得，沒有印度咖喱好吃，有一種怪怪的味...
斑斕葉、檸檬葉、打拋葉。製作的菜品不一樣，使用的材料也會不一樣。斑斕葉又名香蘭葉，是泰國料理中使用比較廣泛的食材。斑斕葉的味道清新，可以製作斑斕糕、斑斕果凍、斑斕雞等美食。檸檬葉有去腥提香的效果，揉搓後香味會...
食材明細主料泰國河粉（1包）輔料豆芽（適量）肉末（適量）肉片（適量）原味（口味）未知（難度）泰國河粉的做法步驟1、熱油燒水2、放入豆芽煮熟撈出3、墊底4、然後煮河粉煮熟5、撈出6、最好煮肉片和肉末放河粉上7、加入適量湯撒上葱花即可8...
“用最少的時間，最簡單的廚具，做最正宗的“味”首先簡介一下咖喱：咖喱是音譯，源於泰米爾文，意思就是調料。它是以薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，其味辛辣帶甜，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃...
食材明細主料辣椒（5個）瘋柑葉（5個）雞精塊（1個）清水（1200ml）青檸（2個）南姜（1小塊）青檸濃縮汁（2匙）魚露（1.5匙）香茅（2個）洋葱（半個）輔料雞肉快（500g）蝦（5只）魷魚（1只）調料鹽（0.5g）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泰國白東炎的做法步驟1、吧食材切...
食材明細主料各種豆子（適量）大米（適量）輔料大棗（適量）核桃仁（適量）山藥（適量）果仁（適量）胡蘿蔔（適量）其他（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泰國香米粥的做法步驟1、準備好泰國米2、鍋開把米用水洗洗倒在鍋裏熬半小時3、胡蘿蔔洗淨切丁4...
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