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“上海的朋友在清邁,我暑假也要去,他便央我帶些上海的特產鹹肉,説是他的家鄉菜,泰國沒的吃,於是我通過強大的淘寶買好了準備帶給他,看着賣相真的很贊,就忍不住動手做了嚐嚐,味道還真不錯,在外的朋友也許就是想念這種家鄉味吧”...
“鹹肉蒸土豆,超級簡單的一道菜,但味道絕對豐厚,鹹肉的鹹香滲透到土豆裏,土豆蒸的透透的,一口咬下去又有肉香又有土豆的酥軟,真的美味。”食材明細主料鹹肉(100G最好是肥瘦相間的)土豆(2-3個,中等大小)輔料姜(3片)葱(2根)料酒(1勺)鹹鮮...
食材明細主料豆腐(350克)土豆(360克)鹹菜(125克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜土豆片豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、土豆(已清洗去皮切片)、鹹菜(已清洗切碎)。2、將豆腐撕開包裝用刀劃開待用。3、起...
“小時候每到農曆二三月,家裏醃製的骨頭肉就開始走向餐桌。那些乍暖還寒的日子裏,總有幾個晚上,媽媽在煤爐上慢慢燉骨頭第二天將煮好的骨頭肉撕成條,用來炒土豆,放點蒜苗(色香很誘人,現在想起來都口水直流),外加一鍋骨頭青菜湯...
食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)葱(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉土豆片的做法步驟1、牛肉切片2、加老抽。生粉鹽醃製十分鐘3、起鍋放油下入姜蒜爆炒4、下入牛肉爆炒5、加入葱...
“土豆這個食材,魚相信好多家庭是常備的,大眾化的蔬菜,價格便宜,深受大家的喜愛,很多洋快餐店裏也多有土豆這個食材做的美食,可見土豆是深受大家喜愛的。土豆的做法也很多,酸辣土豆絲、土豆燒肉、土豆牛腩、土豆煲湯、土豆餅...
食材明細主料豬肉(100g)土豆(1個)輔料生抽(2勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆肉片的做法步驟1、洗淨切好備用2、翻炒肉片至只有少量紅色3、此時加入生抽,最好不要加鹽,否則容易太老4、翻炒片刻加入土豆片。加少...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹肉土豆片,這裏的鹹肉是家中那種抹上鹽巴,然後,在外邊等待自然風乾的那種豬的瘦肉或五花肉,在自然條件下,鹽巴的鹹味就自己進入了肉體中的小細胞,這樣一來...
食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)辣椒調汁(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸土豆片的做法步驟1、土豆二個,2、去皮切片,3、調佔辣椒調汁。4、將切好的土豆片裹上辣椒汁。放進蒸鍋蒸熟,5、淋上香油上桌。...
食材明細主料土豆(2個)輔料鹹鴨蛋(2個)調料葱(適量)澱粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃焗土豆片的做法步驟1、土豆洗淨去皮切成薄片,粘勻澱粉。2、葱切碎,鹹鴨蛋取出蛋黃,用勺子壓碎。3、鍋中倒入食用...
“微辣的臘腸配合軟綿的土豆片,美味可口。”食材明細主料臘腸(適量)輔料土豆(1個)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒸土豆片的做法步驟1、備好食材,土豆削皮,洗淨,臘肉用温水洗。2、食材切片。3、把土豆片和臘腸交叉鋪在...
食材明細主料梅豆(120克)土豆(195克)鹹肉(90克)大米(325克)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)梅豆鹹肉土豆飯的做法步驟1、材料:材料:梅豆(已摘洗乾淨)、土豆(已清洗去皮)、鹹肉(已清洗切成小塊)、大米2、將已清洗去皮的土豆放在案板...
“喜歡韓國烤肉的味道嗎?喜歡五花肉在鐵板上發出的“滋滋”聲麼?快來試試這款韓式土豆片烤肉吧!烤肉醬味十足,土豆綿香軟糯,再搭配生菜和黃瓜沙拉,非常解膩哦!下飯、單吃的好選擇!”食材明細主料五花肉(200g)土豆(一個)輔料白芝麻...
食材明細主料鹹肉(50克)土豆(3個)輔料青紅椒(4個)蒜瓣(4個)薑片(2)生抽(1勺)鹽(適量)紹興黃酒(2湯匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉土豆片的做法步驟1、青紅椒鹹肉切塊2、薑絲蒜片3、土豆切塊浸水4、土豆片瀝乾水分過油5、過...
食材明細主料東坡肉(適量)土豆(適量)輔料鹽(適量)辣椒汁(適量)生抽(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆片蒸東坡肉的做法步驟1、做好的東坡肉,2、切片,3、配調汁,東坡肉蘸上調汁,4、土豆二個,5、去皮切片,6...
“我自己醃製的鹹菜疙瘩,一年了,終於醃透可以吃啦。這是老公最愛的下飯菜,沒有之一。”食材明細主料鹹菜(50克)豬肉(100克)食用油(2湯匙)生抽(小許)葱(小許)豆腐(200克)火鍋底料(小許)輔料茼蒿(50克)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉...
“鹹香的土豆燜飯,只有吃過才能記得的味道,必須選用鹹肉來製作,土豆要炸過,這樣更香。”食材明細主料中型土豆(1個)鹹肉(適量)煮乾飯米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆鹹肉燜飯的做法步驟1、先把...
“肉蒸土豆片,香而不膩。用土豆吸和肉裏的油,肉不油膩,土豆更好吃。”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉蒸土豆片的做法步驟1、土豆去皮切片,五花...
食材明細主料豆腐(300克)鹹肉(80克)土豆(200克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉土豆煮豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、鹹肉(已切)、土豆(已清洗去皮切開)、香葱2、食材:豆腐、鹹肉(已切)、土豆(已清洗去皮切...
食材明細主料剩飯(1碗)土豆(1個)鹹肉(1小塊)輔料香葱(適量)調料雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉土豆泡飯的做法步驟1、食材:剩飯。2、土豆。3、鹹肉(已清洗)。4、香葱。5、將土豆洗淨、去皮。6、放在案板上切成片,...
10分鐘左右。不過主要的是看土豆片的薄厚程度、以及蒸土豆片時所用火候的大小、還有蒸鍋的材質等因素。如果實在不能掌握時間,可以在蒸的過程的用筷子戳一下或用手捏捏,也可以嘗一下,這樣可以更好的反正蒸出的土豆片過生...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料鹹肉:200土豆:2個輔料胡蘿蔔:10葱:少量料酒:適量米醋:適量具體步驟1.土豆洗乾淨備好2.胡蘿蔔洗乾淨備好3.鹹肉備好4.土豆切片泡水祛除澱粉5.鹹肉切薄片6.準...
食材明細主料土豆(200克)肉片(100克)輔料葱(半根)蒜(三塊)鹽(3ml)雞精(2ml)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片炒肉的做法步驟1、土豆切片,沖洗一下2、葱蒜切末3、肉用老抽拌一下,略幾滴料酒,架鍋燒油放肉炒香,放葱蒜末4、放土豆...
五到十分種左右。土豆片就是將土豆切成一片一片的,這樣的土豆片很薄很容易就可以蒸熟,所以不用蒸很長時間。土豆又叫馬鈴薯,因為像馬鈴鐺而有名。馬鈴薯原產於南美洲,馬鈴薯的顏色有很多種,有紫色、紅色、黑色等,馬鈴薯在中...
食材明細主料毛豆(215克)鹹肉(65克)土豆(370克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉毛豆煮土豆的做法步驟1、食材:毛豆、鹹肉(已切)、土豆(已清洗去皮)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將土豆放在案板上切...
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