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“端午節必不可少的甜品,自己在家做想吃什麼餡就自己包,好吃又衞生,嘿嘿。”食材明細主料糯米(2500克)輔料紅豆(200克)玉米(100克)紅棗(200克)配料白糖(300)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)棕子的做法步驟1、把東西準備好,餡和棕...
食材明細主料糯米(750g)輔料香腸(適量)蜜棗(適量)豆沙(適量)配料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)棕子的做法步驟1、糯米洗淨泡一晚,瀝乾加入少量糖,備好蜜棗、香腸和豆沙2、粽葉洗淨,焯水後光滑一片朝上3、粽葉捲成斗笠...
“端午節剛過,家裏剩了不少棕子,想讓普通的糯米素棕變變口味,就放入排骨醬湯裏一起燜。開鍋時就己經香氣四溢了,竹葉特有的清香和排骨的醬香混合在一起,棕子藉助醬排骨濃濃的湯汁比肉棕還香!”食材明細主料豬脊骨(6塊)棕子(3...
“清涼、甘甜、甜而不膩,愛的人很愛,不愛的人很難愛上..”食材明細主料鹼水(10ml)糯米(1000g)輔料黃片糖(4條)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水棕子的做法步驟1、黃糖加少量水中小火熬成糖漿,水糖分量約1:3差不多吧,關火後...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米:適量紅豆:適量綠豆:適量花生:適量瘦肉:適量輔料竹葉:適量鹽或糖:適量具體步驟1.1竹葉洗淨備用2稻草備用3大鍋和水備用4糯米洗淨備用5豆子和糖備用喜...
“在美食潛了好久,學習到好多,也上來獻獻醜。端午到了,又是粽子飄香的季節。在超市看到有新鮮的粽葉,以前做過都是用的幹粽葉。鮮粽葉較小,包的比較費勁,也很迷你。慢了一拍,因為做好了沒及時發上來,今天已過端午。上圖——”...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘端午節是我國傳統的民俗節日之一,是流傳千年的重要節日,相傳是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。每逢端午節,吃粽子就是必不可少的民俗之一。粽子有很多種制...
“鹹肉棕,肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中而著稱!”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)綠豆(適量)蘆葦葉(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹肉棕子的做法步驟1、將粽葉浸泡2小時,洗淨表面在開水...
“這是我第二次包粽子,去年包過一次,因為是第一次包,沒敢買太多原料,所以包的也沒過癮,今年包的很多,送給朋友好多。因為家裏就我自己一個人吃,吃不了那麼多。這種蜜棗棕子是從媽媽那裏學來的,每年媽媽都會包這種粽子。我包的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米.五花肉:適量輔料花生紅豆,粽葉,老抽:適量具體步驟1.肉切塊加老抽五香粉醃製幾個小時2.糯米洗後泡幾個小時再加老抽操作醃製3.粽葉洗乾淨泡一個...
“今天也來湊湊熱鬧,包了三種餡料的粽子。”食材明細主料粽葉(適量)棗片(適量)豆沙(適量)雜豆(適量)棉繩(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)附豆沙棕的做法步驟1、準備的材料。好想儂棗片切碎,糯米洗淨浸泡一晚,粽葉洗淨浸泡...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:500輔料雞中翅:200豬肉,:200棕子葉:40張生抽:適量鹽:適量香菇:適量蠔油:適量米酒:適量油:適量蝦仁:適量具體步驟1.糯米泡一夜2.棕子葉洗乾淨3.棕子葉做...
食材明細主料餃子皮(450克)肉末(210克)雞棕菌(40克)娃娃菜(半顆)輔料薑末(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)娃娃菜雞棕菌肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮。2、雞棕菌(已泡發)。3、肉末。4、...
“之前做過很多種口味的粽子,但是最愛的還是這個用阿膠蜜棗做出來的,它的甜度和香味兒我格外喜歡,所以自此以後每年幾乎只做這一種了。”食材明細主料江米(三斤)阿膠蜜棗(3包)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜...
“棕子是端午節的首選食品(家人尤其喜歡吃棕子,因此也經常包),由於端午節在外旅遊未能包棕子,之前買的鮮棕葉速凍在冰箱裏,鮮棕葉碧綠、但葉片較窄、包出來的效果非常鮮豔漂亮(每次我都包兩種:一種紅棗的、一種芸豆的、此...
“去年包不成棕子就包裹蒸棕,剩很多材料,今年想再試試,整體還可以,就是個別那角還是包不住,會漏出來。明年肯定包的更好哈哈!還有一點黑米也加進去,添加了去皮綠豆,吃起來沒全糯米的那麼膩!自制放心吃,料又足又好吃。自己一個人...
“今年公曆6月10日是端午節,每年的端午節都有食棕子這個習俗。北方棕子最基本的食材是糯米+紅棗,隨着南北方飲食文化交流與滲透,現在北方的棕子日趨多樣化。俺當然也與時俱進呵,每年端午節前後喜歡按自己的想法用不同的食...
食材明細主料肋排(適量)糯米(適量)輔料粽葉(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棕香排骨的做法步驟1、糯米泡12小時2、粽葉泡過夜,容易變軟3、排骨洗淨,涼水下鍋,煮開,中火煮10分鐘。這樣蒸的時間久少點...
“端午節的棕子,藏到今天才發,是有點懶,這棕子説是八寶,其實我按材料數了數,最後成了九寶,不管了,好吃才是硬道理。”食材明細主料糯米(500克)大黃米(300克)輔料蜜棗(適量)綠豆(適量)紅豆(適量)黑米(適量)薏米(適量)花生(適量)大白豆(適量)其他...
“即將端午節了,一年一度的粽子節。想起四五年前,我不會包粽子,等着超市促銷去選購粽子。可是每逢這樣的節日前夕,電視網絡都有各種食品安全的報道。我心想不就是包粽子嘛,總會有第一次的。在廚房折騰,我是非常勇敢的,感覺自...
“我在這裏上載的是肉棕食材的加工部分。因網上已有不少高手介紹瞭如何包棕子,我就不再重複了。”食材明細主料長粒糯米(適量)眉豆(適量)五花肉(適量)香菇(適量)菜脯(適量)紅葱頭(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)台灣肉棕食...
“第一次學習包廣式鹹肉棕,基本成功。味道很不錯,就是樣子沒有本地人包得好看。這種棕子裏面一定要加五花肉才好吃,純瘦肉沒那麼香。喜歡吃海鮮的朋友也可以加瑤柱或蝦米,也有人加臘肉和臘腸的。我個人比較喜歡五花肉餡的...
食材明細主料糯米(適量)輔料棕葉(適量)雲芸(適量)蓮籽(少許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)傳統棕子的做法步驟1、將棕葉反覆洗淨,將鍋中水燒開放入棕葉點15至20分鐘。2、將煮過的棕葉用涼水再洗乾淨。3、糯米洗乾淨,然後浸...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料竹葉:適量草繩:適量糯米:適量綠豆:適量鴿子蛋:適量栗子:適量豬肉:適量臘腸:適量香菇:適量蝦米:適量醬:適量輔料鹽:適量具體步驟1.提前把竹葉用開水燙好。跟竹...
“豬蹄醇香與粽葉清香的完美結合”食材明細主料豬蹄(2只)精瘦肉(300克)皮絲(150克)輔料食鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)白酒(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棕香捆蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、尖刀從豬蹄背面衝...
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