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“我第一次吃這個菜式是在南京,那時候去旅遊,才吃了一口,爽爽脆脆的口感,令我完完全全愛上這個菜了。回家之後一直都沒機會再吃,家裏最近買了三個大大的馬鈴薯,不知道該怎麼消滅掉,靈機一觸下,我想到了。我也是第一次做,沒想到...
食材明細主料紫薯年糕(適量)辣椒(適量)輔料老乾媽豆豉醬(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒紫薯年糕的做法步驟1、準備材料.2、鍋中放水,燒開.3、放入年糕煮到變軟.4、撈出備用.5、辣椒洗乾淨切...
食材明細主料豬肚(一個)輔料豆芽(適量)八角(適量)大葱(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)滷水汁(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)糖(適量)蒜(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣炒肚絲的做法步驟1、將豬肚清洗乾淨,放進煮鍋裏面焯水,去...
“番薯葉春天在我家出鏡率超高哈。”食材明細主料番薯葉(半斤)輔料小米辣(一個)蒜瓣(兩個)調料油(少量)鹽(少量)蠔油(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒番薯葉的做法步驟1、燒水。2、水開放少量鹽,番薯葉不變色,放番薯葉燙...
“感冒發燒,口中無味,還想吃點有滋味的。酸酸辣辣的倒是和胃口。薯粉絲煮食很不錯哦。”食材明細主料紅薯粉絲(1把)輔料西紅柿(1個)雞蛋(1個)火腿腸(1根)香芹(2棵)配料生薑(一塊)油(適量)黑胡椒粉(2茶匙)鹽(適量)香醋(3茶匙)酸辣(口味)煮(工藝)...
“現在人的生活條件好了,這紅薯就變成了零食,吃得也越來越少,所以今天我給大家換個吃法,將這紅薯絲炒着來吃。很簡單的一道菜,將洗淨去皮,切成細絲,用清水沖洗幾道去除部分澱粉;熱鍋涼油,倒入紅薯絲翻炒,搭配一個紅椒來調色,記得...
食材明細主料紅薯(適量)輔料蒜葉(適量)配料鹽(適量)油辣椒(適量)香油(適量)十三香(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油辣紅薯絲的做法步驟1、備紅薯二個,。2、紅薯去皮切絲。3、切點蒜。4、裝碗裏,放一勺油辣椒。5、...
食材明細主料茄子(500克)輔料辣椒(200克)洋葱(100克)蒜(一頭)配料辣醬(一勺)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒茄絲的做法步驟1、茄子切絲2、辣椒,洋葱切絲備用,蒜切片3、熱鍋入油,放入蒜,辣椒,洋葱4、炒出香味5、...
“青炒涼薯絲,涼薯也許有一些人會不明白這是一種什麼菜。涼薯也是春天播種,秋天收穫。涼薯的塊根肥大,肉潔白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質,還含豐富的維生素c。可生食,也可熟食。有清熱祛火,養陰生津之功效。生吃或榨汁飲用,可...
“營養專家建議每天攝入食物種類至少20種,為努力向這個目標靠攏,我經常將合適的食材搭配起來一起做,這樣既保證營養全面的同時,還能使色澤好看,也更有食慾啦~這個辣炒三絲就讓我那頓飯吃得超滿足~哈”食材明細主料胡蘿蔔(1...
“蓮藕真是個好東西呀,炒着吃、拌着吃、燉着吃、用來蒸咂肉都是極好的,可切片、切絲、切條、切塊,口感可脆可面,我女兒喜歡得緊,特別是燉排骨、做幹鍋,簡直無法抗拒。”食材明細主料蓮藕(一節)二荊條(2根)輔料花椒(少許)花生油(20g...
食材明細主料馬鈴薯(適量)雪菜(適量)輔料紅椒(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)澱粉水(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜炒薯絲的做法步驟1、材料一覽2、土豆去皮切絲,洗去澱粉質,再用清水泡着3、蒜頭去衣剁碎,...
“紅薯有些地方叫地瓜,我們這裏習慣叫白薯。小時候家裏都是種了餵豬的,當然我們小孩子也喜歡把白薯埋在火塘的火灰裏,讓火灰的餘温慢慢把它煨熟,那時火灰煨白薯是我們每天必吃的零嘴。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素...
食材明細主料紅薯葉(適量)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒紅薯葉的做法步驟1、起油鍋、下蒜和幹辣椒炒出香味。2、下紅薯葉翻炒。3、炒軟後加點鹽、雞精。4、炒勻出鍋。5...
“香辣開胃,送飯佳餚。”食材明細主料瘦肉絲(200g)幹魷魚絲(200g)輔料小米椒(適量)薑末(適量)葱白(適量)葱段(適量)蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)辣炒雙絲的做法步驟1、準備食材。2、爆香輔料後放主料大火翻炒,炒出肉內的水分,調味可放剁...
“想起在老家媽媽會用紅薯粉做很多菜,紅薯粉煮稠凍塊可以切成一片一片的紅薯粉片炒雞肉,紅燒都特別好吃!晶瑩剔透的紅薯粉包裹着其他食材的味道,入口軟軟的滑滑的,還有一點點小Q彈,太懷念了!下班時間有限沒來得及去買紅薯粉,...
“粵菜美味,香辣炒紅薯粉。紅薯粉營養健康,膳食纖維豐富,Q彈,有嚼勁。宵夜、大排檔吃客絡繹不絕,炒粉、炒紅薯粉、炒螺,是最受歡迎的宵夜。心想,何必排隊等吃炒紅薯粉呢,在家輕鬆做,青菜自由搭配、辣度自己掌控,葷素隨心情而定,...
“媽媽給我寄了一些家裏種的紅薯,讓我想起了小時候奶奶給炒的紅薯絲,想想就覺得好吃,説做就做吧,我老公和小孩都沒吃過呢,給他們試試”食材明細主料紅薯(4個)花生米(適量)香菜(適量)油渣(少許)輔料鹽(適量)花生油(適量)水(適量)鹹香(口味)...
食材明細主料螺絲(1000g)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)辣炒螺絲的做法步驟1、新鮮螺絲買回來用清水養養去去泥沙,剪去尾部。2、備好小料和五香粉3、起鍋,放油,下葱薑蒜煸炒4、下入螺...
“紅薯的季節又快到啦~恩~喜歡吃紅薯的朋友,可以看看27的這道紅薯絲~PS:我們這邊的把紅薯叫做紅苕~嘻嘻~~”食材明細主料紅薯(1個(大的))輔料豬油(一大勺)配料鹽(少許)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒紅薯絲的做法步驟1、準...
食材明細主料絲瓜(適量)辣椒醬(適量)輔料葱姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒絲瓜的做法步驟1、材料:絲瓜、辣椒醬、葱姜。2、絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。3、葱姜切碎。4、起鍋熱油、爆...
食材明細主料雞(半隻)輔料涼薯(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼薯絲炒雞的做法步驟1、雞小半隻,涼薯一個,青椒。2、備好的雞切丁,涼薯去皮切絲,切點辣椒絲。3、鍋裏...
食材明細主料土豆(1個)輔料紅辣椒(2個)色拉油(25克)葱末(3克)薑末(3克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)生抽(5克)味精(3克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒辣椒絲的做法步驟1、將土豆去皮,清洗乾淨切成絲,過水後,裝入盤中待用。2、將紅...
“小時候在奶奶家,經常會吃到辣椒炒紅薯梗。嫩嫩的紅薯梗,去掉兩頭的絲狀老皮,就露出了嫩到可以掐出水的梗。和辣椒清炒,是一道很美味的下飯菜。有時還會用紅薯梗和葉子加入顆粒狀的帶皮麥子粒煮成稀飯。帶有特殊的清香味...
食材明細主料紫薯(250克)輔料姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒紫薯絲的做法步驟1、紫薯約250克去皮洗淨切絲.姜切絲。2、鍋裏放油.爆香薑絲。3、放入紫薯絲.調入適量的鹽.糖及一匙清水翻...
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