有關四川名小吃——老媽蹄花的精選大全
“在電視裏看到的老媽蹄花,看着就很有食慾,在網上搜到方法,回家自己做了,兒子非常喜歡吃,看來很成功啊!老媽蹄花,四川小吃,有着美容嫩膚的功效,肥而不膩,軟糯入味。我的做法很正宗啊!!!”食材明細主料豬蹄(3個)大白芸豆(100克)輔料大葱...
四川的小吃有紅糖餈粑、夫妻肺片、擔擔麪、紅油抄手、葉兒粑粑、酸辣豆花、冰粉、缽缽雞、宜賓燃面、冒菜等,小吃數不勝數,這些小吃都是比較受歡迎的,深受人們喜愛。紅糖餈粑是糯米蒸熟打碎後油炸至金黃色,再澆上紅糖汁,一...
小吃是很多的消費者愛吃的美食,美味可口又很實惠的,所以在我國的美食行業中,它也是深受消費者的喜歡,也有很多人想要開一家小吃店進行創業。那麼,四川小吃排行榜前十名情況怎麼樣?我們一起來看一下吧。四川小吃排行榜前十名...
擔擔麪、龍抄手、缽缽雞、三大炮、糖油果子等。擔擔麪是四川非常知名的特色小吃之一,因為以前這種面都是小販在街上挑着擔子賣的,所以稱之為擔擔麪,這種面吃起來香辣可口。缽缽雞也是非常知名的四川小吃之一,是在一個缽缽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:500雪豆:200輔料醪糟汁:適量生薑:適量陳皮:適量具體步驟老媽蹄花,本質就是豬蹄雪豆奶湯。雪豆即是大芸豆,我用了西班牙產的雪豆罐頭,如用幹豆則泡發...
四川被譽為美食之鄉,有很多有名的特產美食相信大家都並不陌生,串串香,火鍋,啵啵魚等等,並且價格也很實惠,受歡迎程度很高,特別是每年去四川旅遊的遊客絡繹不絕,因此四川的小吃也開始在全國各地都名聲大噪。那關於四川小吃相信...
四川享有“天府之國”得美名,被稱為吃貨的天堂,説到四川就會想到川菜,但其實四川的小吃也是能在全國位居第一名的地位,歷史悠久,種類繁多,比如擔擔麪,龍抄手,豆腐腦等等,今天我們就一起看看四川有名的小吃是什麼吧!四川有名的...
過年回家帶禮物以及看望親戚朋友我們都需要送禮物,其實選擇一些地方特產作為禮物也是一個比較不錯的選擇。川藏鐵路的路線特別長,那麼在這條路線上有各種各樣的特產,那麼大家知道四川川藏特產都有什麼嗎?川藏鐵路的起點...
“老媽蹄花是成都風味名吃中的上品,它以豬蹄為主要原料配以雪豆等其他調味品,精心煲煮而成。其外觀形式飛花,俗稱蹄花。其特點肉嫩爽口,香而不膩,豆如棉紗,湯香四溢。老媽蹄花不僅好吃,更有它的滋補功效。湯又濃又鮮,蹄花又韌...
四川擔擔麪、甜水麪、鋪蓋面、勾魂面、撻撻面、宜賓燃面、廣漢全蛋金絲面、崇州查渣面、廣元蒸涼麪等。擔擔麪其麪條細滑爽口、Q彈勁道,主要由辣椒油、芝麻醬、肉粒、芽菜、花椒粉、醬油、葱薑蒜、豌豆尖等各種調味品...
現在二師兄的價錢是越來越高,離了二師兄,我們還是可以開發出很多素菜小吃的。四川成都可以説是一個美食之都,各種各樣的美食是應有盡有,絕不重樣,味道也是巴適得很。那這裏的素素菜小吃又是怎樣的呢?接下來就和小編一起來...
1、冰粉:冰粉是四川的著名的小吃,口感嫩滑,冰冰涼涼十分適合夏季吃。2、蛋烘糕:是四川著名的傳統小吃,平底鍋煎制過蛋烘糕呈現出香脆和柔軟的質感。3、擔擔麪:將麪粉擀成麪條煮熟,加上炒好的肉沫製作而成。4、麻辣兔頭:是用兔...
餐飲提問:四川老媽紅怎麼加盟wqx7799回答:都江堰有沒有教做老媽燙飯的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘冬春之交,季節更替。常常有颳風的天氣出現,易造成感冒、皮膚乾燥等問題。在這個時節,如果隔三差五喝上一碗湯汁奶白、熱氣騰騰的豬蹄湯那可真是太香太滿...
“成都有一道非常有名的小吃叫老媽蹄花,其實説簡單點就是芸豆燉豬蹄,四川人吃燉的菜菜好象都挺喜歡用蘸料的,只要有了美味的蘸料,不管多麼普通的食材,都會一下子升級為美味了。還是好多年前吃的了,想象着做了一下,不是正宗的...
四川自古就有天府之國的美譽,特殊的地理環境造就了當地特色的飲食和文化,四川的菜譽滿天下,川菜在幾大菜系中的地位更是不容小覷。但四川還有很多很有代表性的特產小吃,也是蜚聲內外的。説不定你每天吃的或是用的就是很有...
麻辣燙,酸辣粉,重慶小面,口水雞,陳麻花,烤腦花,豆花等等。重慶小面是重慶的特色之一,湯底鮮香,再加上一些輔料的配置。口水雞是一道涼菜,是重慶知名的小吃之一,雞肉很鮮美,且配料非常豐富,再加上花椒,鮮香四溢。酸辣粉,味道酸鹹麻辣...
四川,一個盛產美女的城市。四川,一個見證過多個王朝的興旺衰敗的城市。他的歷史古蹟數不勝數,他的故事野史、史書記錄無數,今天小編就換一個方面帶你走進四川這一個獨一無二、歷史悠久的城市,我將從四川名小吃帶你們領略它...
食材明細主料四川老鹹菜(1碗)輔料五花肉(1塊)蒜苗(適量)薑片(4-5個)大蒜(適量)小紅辣椒(4-5個)原味(口味)未知(難度)四川老鹹菜炒五花肉的做法步驟1、準備好切好的材料2、放入油炒五花肉炒香撈起備用3、然後倒入油炒四川鹹菜4、鹹菜炒...
“我覺得豬蹄的這個做法,不論是夏天還是冬天,都很合適的説!冬天咱們啃熱乎乎的豬蹄還有白豆蹄花湯,舒服那是必須的。夏天呢,可以燉好後,把豬蹄撈出來放在冰箱冷藏,豆子和湯單獨凍成豆子凍。豬蹄上帶着的些許湯水,會結成一層皮...
葉兒粑,油茶,燒麥,冰粉,蒸麪皮,缽缽雞,紅糖餈粑,麻辣兔頭等。葉兒粑,軟糯香醇可口;油茶,由米糊、饊子、酥黃豆和勻;燒麥,燙麪和成麪皮,裹上肉餡蒸熟,皮薄餡多,清香可口;冰粉,晶瑩剔透的水晶冰粉,冰冰涼涼,清暑解渴,這些都是四川傳統的特色...
“我是四川人,從小到大,家裏的泡菜就沒有斷過,媽媽做泡菜(我們也叫酸菜)一直味道好棒,記得小時候,因為喜歡我家裏泡菜的味道,鄰居阿姨還經常到我家裏來要呢。泡菜我曾經發過一次日誌,當時是在網上找的配方,但做出來覺得味道不是...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料豬蹄兒:1個雪豆(芸豆):100枸杞:15輔料葱:2根姜:1塊料酒:1大匙鹽:1小匙胡椒粉:1小匙雞粉:1小匙具體步驟1.備好主料,豬蹄兒斬塊,薑切片,雪豆提前泡一晚,葱切花2.豬蹄...
“這是一道製作簡單,幾乎不需要任何技巧就能做成的誘人美味!”食材明細主料豬蹄(1000g)老乾媽(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽豬蹄的做法步驟1、豬蹄冷水下鍋,放點料酒,焯湯後洗淨。放高壓鍋內...
“吃肉蘸紅油,喝湯就芸豆。這個秋膘別貼太多哦!別看豬蹄白白的,也別懷疑不好吃。在紅油蘸料碗裏轉一圈,那滋味別提有多銷魂……”食材明細主料豬蹄(1個)芸豆(1把)煮料原味雞湯(800g)薑片(3片)葱段(3段)花椒(40粒)白胡椒(10粒)鹽(適量)香葱...
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