有關肉醬卷餌塊的最正宗做法的精選大全
“餌塊是雲南特有的小吃之一,製作餌塊的原料就是大米,只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。在舊時,舂餌塊可是一景。春節前,先將泡過的米放到木甑裏蒸,蒸到六七成熟時取出,就可以放進碓窩裏舂了。待熟米舂打成面狀後,就...
滷肉捲餅是中華傳統小吃的沿襲產品,滷肉捲餅受眾多人的喜愛。現目前主要是以手握滷肉捲餅比較多,主要是為了方便大家可以在外出時,邊走邊吃。也是為了攜帶方便。滷肉捲餅有多個口味,滿足不同人的口味需求。其中,滷肉捲餅在...
湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃...
““餌塊"是雲南一種特有美食,原料就是蒸熟的米飯,通過“舂”“壓”等工藝製成。每逢過年,雲南昆明人餐桌上都少不了一盤炒餌塊。炒餌塊所需的原料大致相同,但在細節上各家又有自己的特點。今天上載的是我家不辣版的炒餌...
食材明細主料餌塊(500克)輔料白菜(100克)韭菜(100克)酸醃菜(20克)配料甜醬油(30克)鹹醬油(10克)玉米油(80克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒餌塊的做法步驟1、雲南特產餌絲2、白菜、韭菜3、白菜、韭菜4、雲南特產酸醃菜5、磨肉...
“臘肉炒餌塊,香辣軟糯,老少皆宜。”食材明細主料餌塊(適量)輔料臘肉(適量)糟辣子(適量)豌豆尖(適量)幹辣椒段(適量)調料菜籽油(適量)白砂糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉炒餌塊的做法步驟1、食材:餌...
“餌塊為雲南特有,是雲南最富特色的傳統食品之一。餌塊是用優質大米加工製成,其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。最常見的有餌塊,餌絲,製作方法燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可,風味各異,久食不厭。雲...
墨西哥雞肉卷非常像春餅,適合人們大口大口地進行食用,一開始的時候裏面所用的肉類只有烤牛肉,現在已經漸漸的發展成了雞肉和豬肉以及其他的肉類。墨西哥雞肉卷的做法是非常簡單的,它不需要什麼高端的廚具,一般只需要自己在...
滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料,用薄餅卷至而成,當然不僅僅可以卷滷肉,現在很多商家都經過自己的創新與改良,也可以捲上雞柳,牛排,火腿腸等肉類,醬料上也可以有多種選擇,番茄醬,辣醬,排骨醬等。不同的商家有着自...
“坨坨媽今天推薦的這道菜當然不可能象提拉米蘇那樣流芳百世,但也算一種創新哈!今天翻冰箱的時候發現從雲南帶回來的餌塊還剩半塊,再不吃估計得壞了,可是用煮的吧?沒豬肝!用炒的吧?昨天把瘦肉吃完了。翻到冰箱底層發現還剩半...
“前陣子去雲南玩,背了好幾塊餌塊回家,原本以為這是饅頭或是涼粉之類的東西,心説好歹也是特產應該味道不同吧,誰知回到家切開煮了一下才發現原來餌塊是年糕,引無數朋友輪番吐槽之後,我的年糕塊一個也沒有送出去…… ...
食材明細主料餌塊(適量)輔料菌子(適量)火腿(適量)韭菜(適量)配料水澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山珍餌塊夾的做法步驟1、首先準備材料,餌塊長方形小厚片,火腿切絲,菌子可以根據自己的口味來選擇一種,韭菜去葉子部分...
食材明細主料雞(1000g)味粉(適量)紅醬油(適量)白糖(適量)祕製油辣子(適量)煮雞原湯(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)千和頭道原香(適量)祕製紅油(適量)姜(適量)大葱(適量)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗四川紅油雞塊的做法步驟1、把雞洗...
食材明細主料豬肉(適量)三線肉(適量)餌塊(適量)輔料豆瓣醬(2克)香辣醬(2克)豆豉(1克)黃豆醬油(1克)生抽(2克)花椒麪(適量)辣椒油(2克)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)餌塊回鍋肉的做法步驟1、豬肉煮熟,切2毫米厚,餌快切2毫米,略用2、蒜苗切...
説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水...
“外面賣的燒餌塊吃厭的,換個口味,營養更豐富”食材明細主料餌塊(六個)洋芋(一個)輔料午餐肉(六片)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餌塊卷卷的做法步驟1、午餐肉切片入油煎至兩面微焦黃2、洋芋切細絲加鹽炒熟3、餌塊用平底...
食材明細主料綠豆(適量)米粉(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)綠豆餌塊的做法步驟1、米粉。2、綠豆粉。烤熟。3、米粉與綠豆粉用水拌勻,蒸熟,壓成片狀。4、用爐火燒烤食用,或夾、蘸甜醬、肉醬等。...
食材明細主料餌塊(一片)雞蛋(兩個)輔料胡蘿蔔(半根)小白菜(三棵)綠豆芽(一小碗)黃瓜(半根)葱(一棵)油鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒餌塊的做法步驟1、餌塊切絲。2、豆芽洗淨。3、黃瓜切絲,葱花切好。4、胡蘿蔔切絲。5、...
對於一個愛吃的人來説,醬牛肉簡直是美味,能吃到這樣的美味確實是一種享受。醬牛肉是地道的山東葷食涼菜之一,如今也是應酬待客、大小宴會出鏡率最高的菜品之一。但是醬牛肉做起來卻不是那麼簡單,那麼什麼是醬牛肉的做法最...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
“去過雲南騰衝,一直不能忘記吃過的採用當地特產漿米加工製作而成的餌絲,細糯爽滑,鮮香可口,記憶猶新。偶然得之,趕快鑽進廚房,試着做了一道炸醬餌絲,與你分享,希望喜歡。”食材明細主料騰衝餌絲(適量)豬肉(適量)輔料藤菜(適量)葱花...
燒餌塊主要是由糯米或者新的大米去鞣製成餅狀的一種餌塊,它吃起來的感覺跟年糕一樣,燒餌塊是雲南的特產,燒餌塊來源於廣西,貴州,雲南等地方,並且是這三個地方的傳統著名小吃,燒餌塊是作為雲南18怪中的一怪叫米飯餅子燒餌塊,...
牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1....
食材明細主料餌塊絲(適量)火腿絲(少量)幹辣椒(少量)高湯(少量)白菜絲(少量)輔料鹽(少量)味精(少量)雞精(少量)菜油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)會理特色炒餌塊的做法步驟1、我買的是這種餌塊絲,會理家鄉才有。2、火腿切片(可以...
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