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“這豆腐是自己做的,做好了只吃了一半剩下的一半放了兩天才想起來吃,豆腐用淡鹽水泡着冷藏能保存一週的時間。所謂魚香是用調料調成的料汁呈魚香味而不是用魚做出來的魚香味。我做的調汁是自己估摸着放的,比例掌握好了就...
食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)鹽(適量)糖(適量)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁杏鮑菇豆腐的做法步驟1、杏鮑菇切片,放水中焯一下2、豆腐切成小塊,也放水中焯一下3、鍋中放油,葱花爆香,下入...
“一外省男,進四川的飯店,點了個魚香肉絲,吃了一口大叫:“老闆老闆!!”老闆説:“啥子事?”“你這魚香肉絲咋沒有魚呢?”“魚香肉絲本來就沒得魚嘛!”“沒得魚乾嘛叫魚香肉絲呢?”“剷剷喲~~照你娃這麼説,如果你要是點個‘虎皮青椒...
食材明細主料豆腐(一塊)杏鮑菇(兩個)輔料肉片(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片杏鮑菇燒豆腐的做法步驟1、豆腐用清水沖洗一下,加入少許鹽浸泡十分鐘備用。2、杏鮑菇洗淨切成...
“杏鮑菇有杏仁的香味和菌肉的肥厚如鮑魚的口感。質地脆嫩,結實,爽口,營養豐富。豆腐中國的特有的美味,杏鮑菇燜豆腐一道家常素菜,確實營養豐富美味。”食材明細主料杏鮑菇(300克)油豆腐(200克)輔料油(3ml)鹽(3克)醬油(2ml)紅辣椒(50...
“給孩子準備的便當,材料簡單且不費時!”食材明細主料杏鮑菇(2個)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)調味汁生抽(一勺)老抽(半勺)醋(兩勺)糖(兩勺)鹽(一勺)泡山椒(適量)胡椒粉(適量)香油(少許)勾芡水澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“魚香系列菜基本都是根據魚香肉絲演變而來,魚香汁是四川廚師創制的特殊風味,儘管菜餚中根本沒有魚,確有魚香味,杏鮑菇做成魚香味,絕對不輸肉菜,米飯殺手,多備一碗米飯吧。”食材明細主料杏鮑菇(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)尖椒(適...
“杏鮑菇味道非常鮮,切完以後外形和口感像鮑魚,才被叫做杏鮑菇,它還有個名字——平菇王。這是指它的營養價值要比其他菌類高,多吃它能提高免疫功能,調節貧血症狀,而且女生吃了能通腸排便,美容養顏,改善暗淡的皮膚。”食材明細...
“上次嘗試了魚香茄子,感覺味道不錯,今天換湯不換藥,把茄子換作杏鮑菇,配上私人調製的酸甜汁,味道一如既往滴好呀。”食材明細主料杏鮑菇(一個)木耳(若干)青辣椒(一個)意大利香腸(兩根)輔料醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)生粉(適量)魚香(口味...
食材明細主料嫩豆腐(200g)杏鮑菇(100g)輔料西紅柿(1個)花生油(1勺)調料醋(1匙)生抽(1匙)鹽(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇豆腐湯的做法步驟1、嫩豆腐切塊,杏鮑菇洗乾淨切塊,西紅柿切塊。2、先把杏鮑菇放入炒鍋...
食材明細主料杏鮑菇(1個)青椒(半個)胡蘿蔔(半根)蒜(3瓣)香葱(1根)黑木耳((泡發的)50g)輔料剁椒(1大匙)全麥粉((勾芡用)適量)調料醬油(1大匙)蠔油(1大匙)老抽(1/2匙)鹽(適量)零卡糖(1小匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香杏鮑菇的做法步驟1、材...
食材明細主料老豆腐(適量)杏鮑菇(適量)輔料五花肉(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)小米辣(適量)蒜薹(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇燜老豆腐的做法步驟1、老豆腐切小塊。2、杏鮑菇切小...
“簡單營養好喝的韭菜杏鮑菇豆腐湯。”食材明細主料韭菜(1小綹)杏鮑菇(1個)大豆腐(100克)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜杏鮑菇豆腐湯的做法步驟1、韭菜1小綹,杏鮑菇1根,豆腐100克。2、把三...
食材明細主料杏鮑菇(250g)豆腐泡(100g)青椒(50g)輔料海鮮醬油(2匙)澱粉(1匙)鹽(少量)蠔油(1匙)清水(2匙)油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇炒豆腐泡的做法步驟1、杏鮑菇切片焯水2、辣椒掰塊,切葱花3、清水、海鮮醬油、耗油...
“之前一直不愛吃超市賣的油豆腐塊,直到發現它和杏鮑菇燴在一起,豆腐融合了杏鮑菇鮮香的汁水,再加上一點點紅辣椒點綴一下,鮮美多汁,又有一絲微辣的感覺,絕對是一種超享受的體驗”食材明細主料油豆腐塊(3塊)蒜(少許)紅辣椒(少許)...
“杏鮑菇這樣燒,比肉都好吃。操作簡單,只用了一包調味料,味道酸甜鹹香,下飯拌麪捲餅就饅頭都OK。真的是廚房小白和懶人的福音。”食材明細主料小杏鮑菇(3個)胡蘿蔔(1個)青泡椒(2個)黑木耳(1小把)輔料小米椒(2個)姜(1小塊)大蒜(4瓣)調料6...
“菌菇類一直都被認為是非常有營養價值的。無論是炒菜,涮鍋,還是煲湯,人們都喜歡選擇菌菇類。在我國道教和佛教的一些經書中,菌菇類也被列為美味素食之一。其中杏鮑菇就是其中一款集食用食補藥用於一身的珍稀菌類。其實我...
“首先要感謝評委能夠看到我的這篇菜譜,因為是用手機拍的步驟,效果不是很好。望評委們見諒。對於杏鮑菇我只知道耗油杏鮑菇的做法,可是從未嘗試過。絲瓜捏,只曉得西瓜炒蝦仁之類的海鮮。一個偶然的想法,把蝦仁和杏鮑菇放在...
““杏鮑菇鰣蝦肉片豆腐湯”,這個菜名是不是很坳口?把這些東西放在一起煮,原本就是傳自我的媽媽。在我們小時候,媽媽,爸爸上班都非常忙,所以,媽媽總習慣把好幾種菜放在一起煮,這樣既省了時間,而且還很好吃。媽媽常常説;“鮮”字...
“記得很久之前有人問俄:“你做的這道菜里根本沒有什麼任何跟魚有關的東西,怎麼能稱為魚香某某呢?”俄瞬間石化……咳!俄還能説啥呢?專門百度了一下:魚香,是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,但其味並不來自"魚",而...
食材明細主料杏鮑菇(2個)豆腐(1塊)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇燒豆腐的做法步驟1、成品圖2、準備食材:杏鮑菇2個洗淨、豆腐一塊、葱2...
食材明細主料千葉豆腐(1塊)杏鮑菇(1個)洋葱(1個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)調料十三香(1勺)清水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)杏鮑菇炒千葉豆腐的做法步驟1、準備食材。2、杏鮑菇切絲,青紅椒...
食材明細主料豆腐(200g)杏鮑菇(300g)輔料西紅柿(1個)植物油(1勺)調料生抽(1匙)醋(1匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇燉豆腐的做法步驟1、杏鮑菇焯水備用。2、西紅柿去皮切塊,豆腐切塊。3、炒鍋放油燒熱,放西紅柿爆...
在所有的菌類中,杏鮑菇的受歡迎程度絕對能夠拍到前三。因為它做法簡單,質地緊實、口感肥厚,一度受到不少人的喜愛。杏鮑菇作為一種百搭食材,技能簡單燒製,又能複雜烹飪。你對這麼一種神奇的食材有了解嗎?不知道杏鮑菇怎麼做...
食材明細主料杏鮑菇(半個)內酯豆腐(半盒)輔料小葱(適量)花椒(少許)花生油(1勺)葱末(少許)薑末(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)水澱粉(適量)香油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇豆腐羹的做法步驟1、杏鮑菇,切碎。2、葱姜切好。3、小葱...
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