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“麪包,是個很神奇的食物,從一點麪粉、一點雞蛋、一點牛奶,到一個個形態萬千,味道不一的麪包,整個過程,就像是一個魔術一樣。一點點時間上的等待,收穫的是滿滿的甜蜜。自己做麪包,不但更營養更健康,還可以做出各種各樣自己喜歡...
“濃濃的棗香味,配上勁道嫩滑的豬腳肉,就是美味迷人的【棗香肉】。經過50分鐘的蒸制,紅棗、白蓮子、五爪金龍等所有的味道化作濃濃的味湯,滲入豬腳肉當中,味道交叉輝映,刺激味蕾;豬腳肉富含膠原蛋白,具有美白皮膚的功效;富有彈...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肉(雞脯肉或者雞腿肉):輔料鹽:紅薯澱粉:葱薑絲:五香粉:椒鹽:生菜葉(幾片就可以,主要用來裝飾):辣椒粉:白糖:具體步驟1.先將雞肉洗淨,切成大小一致的小塊,放在一...
“我也是第一次做曲奇,不過出來的效果還可以,大家應該都會成功。”食材明細主料黃油(70克)糖粉(20克)鹽(1克)低筋麪粉(65克)玉米澱粉(25克)輔料抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶珍妮網紅曲奇的做法步驟1、黃油70...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米:鴨掌:西蘭花:輔料香葉:八角:1個薑片:鮑汁:具體步驟1.鴨掌洗淨切去指甲,削去掌心老皮,飛水後用薑片、香葉、一個八角加水煮至爛,筷子能戳通掌心肉,我正...
“要想做好菜,就要先煲一鍋湯。”食材明細主料三黃雞(1只)豬棒骨(1個)輔料葱姜(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醇香濃郁鮮雞湯的做法步驟1、豬棒骨焯水備用。2、鍋中放水加入焯好水的棒骨燒開撇去血沫。3、加入焯水...
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,吃時建議不要去皮。”食材明細主料臘腸(適量)茄子(一個)輔料花椒(適量)紅糖(適量)芝麻油(5ml)蒜(...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紅豆:1杯陳皮絲:6根輔料陳皮:2片糯米粉:適量清水:4杯冰糖:適量具體步驟1.先將紅豆泡水5-6個小時,然後洗淨瀝乾水分。2.在湯鍋中注入四杯水燒開,然後下入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿芽:200雞蛋:3個輔料油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.摘取嫩香椿芽洗淨。2.將香椿芽切碎,用開水燙一下備用。3.將雞蛋打入碗中加適量料酒攪拌均勻...
“超級簡單的焗飯,大家還記得麼?如果不記得也沒有關係,今天的這款蘑菇焗飯也同樣能滿足你的味蕾!”食材明細主料洋葱丁(50g)培根丁(40g)口蘑片(100g)陳飯(100g)馬蘇碎(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇焗飯的做法步驟1、...
“添加了奶油奶酪的排包,奶香味格外的濃郁,而且超級軟,直接撕着吃!這款排包的做法也簡單,顏值也是非常不錯的,用廚師機打好麪糰,做起來!”食材明細主料高筋麪粉(330g)杏仁粉(80g)奶粉(30g)奶油奶酪(52g)淡奶油(55g)牛奶(180g)煉乳(20g)細砂...
“煮麪的配料種類繁多,不知您用過鮮蝦煮過面嗎?豆腐粒鮮蝦湯麪是菁廚以前在家的時候,媽媽常給我們做的一道夜宵營養面。這道面也可當主食在一天三餐中享用,也可當點心來品嚐。此湯麪香氣四溢,鮮味十足,營養豐富,是一道不錯的...
“顏色看着就好有食慾~加入了蔓越莓,酸酸甜甜的口感,讓人吃到根本停不下來”食材明細主料高筋麪粉(400g)糖(45g)酵母粉(3.5g)純牛奶(220g)輔料鹽(3g)紫薯粉(10g)全蛋液(40g)蔓越莓(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香濃郁紫薯面...
“在眾多經典港式甜品中應用最廣泛的水果無疑就是芒果了,芒果西米露是其中相當著名的一款,香濃的芒果,搭配上QQ的西米露,冰鎮一下的口感,美味無雙哦~”食材明細主料芒果(1個)椰汁(250毫升)牛奶(250毫升)小西米(適量)輔料蜂蜜(適量)甜...
“這道菜在我家很受歡迎,就是來做客的朋友吃了這道菜,都特別喜歡,還專門問我做法呢。魷魚和肉搭配起來不管是做湯還是炒菜,都是很美味的,肉中有魚香,魚中有肉香,兩者相結合起來的味道很美,再就是要放黃瓜,如果有洋葱和青椒就最...
“還是又肥又美的蟹子,配上一碗米飯,香濃無法抵擋的味道。”食材明細主料螃蟹(兩隻)紅黃彩椒(適量)生薑(適量)百夢多咖哩塊(3--5塊)洋葱(適量)咖喱(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱蟹的做法步驟1、準備好所有食材2、蟹子用毛刷刷...
“椰蓉麪包一直是我喜歡的一種麪包,它濃濃的椰香讓人陶醉,有空就為自己烤了些,犒勞一下自己。。。。。”食材明細主料高粉(600克)牛奶(280克)雞蛋(1個)糖(50克)鹽(4克)黃油(50克)酵母(5克)椰蓉餡黃油(25克)牛奶(25克)全蛋(25克)糖(25克)椰蓉(50...
“比較家常,很受歡迎的一道小炒菜,做法類似於京醬肉絲,用豆腐皮代替春餅,配上葱絲,香菜,和肉絲捲起來一起吃,一口下去,醬香濃郁,爽口不油膩,開胃下飯。”食材明細主料裏脊肉(200g)豆皮(1張)輔料大葱(1段)香菜(2顆)調料鹽(1g)雞精(2g)白胡椒...
“做這煲子飯時,情不自禁想起關於周星星電影的諸多回憶.在我的腦海裏,尤其是《食神》裏那一碗:黯然銷魂飯“。人生在世,所為何物!從一碗普通不起眼的叉燒飯,到讓人醉生夢死,是覺然醒悟,還是扼腕歎息的錯過!或許就像周星馳説...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:100黃花菜:50木耳:100麪條:500輔料味精:適量老抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.木耳泡開,加入少許麪粉揉搓2.然後用水沖洗乾淨3.切成絲備用4.幹黃花...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料木耳:香椿芽:輔料紅辣椒:雞精:鹽:美國辣椒仔:具體步驟1.將木耳泡發洗淨,用手撕小塊。2.紅辣椒切斜段,香椿芽洗淨去根3.鍋中燒開水將木耳焯透撈出,過涼,紅辣...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘排骨火鍋,對一道菜感性的不是它的味道,也不是它的賣相,而是它的內涵和製作者身後的高雅意境。我們要先來感受它的選材用料,在慢慢的心領神會,最後在對這道...
“自從6月2號小盆友吃了PacificCoffee的巧克力麥芬就一直念念不忘,老是吵着讓我給他做😭😭,被吵一個月後終於有時間做了😁😁,小盆友超級喜歡。方子是參考坨坨媽的,原方有香草精的,我沒放。哈”食材明細主料無鹽黃油(120g)低...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料咖喱粉包:適量雞胸肉或雞腿肉:若干大土豆:2~3個彩椒:一點甜豆:一把輔料蘋果:1酸奶:半小盒具體步驟1.按照自己喜好,把一塊雞胸或者3個雞腿肉切塊。大土豆...
“原本打算做花生醬小餅的可發現家裏木有花生醬嘍又懶洋洋不愛出門便網上一搜果然被我挖出自制花生醬的做法啦偷師薄灰家的原來就這麼個簡單而且自己家做的衞生營養上都能得到100%的肯定沒有添加劑又有上等的花生米為...
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