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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:200雞蛋:6個輔料白糖:150具體步驟1.低筋麪粉200克.2.把低筋麪粉過篩.3.雞蛋6個.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黃分開)4.白糖150克(可多可少,自定)5...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:6個細砂糖:150低筋麪粉:200輔料油:50具體步驟1.將雞蛋和糖放在一個大一些的容器內,然後坐在熱水裏全蛋打發,打發後加入麪粉十字攪拌2.然後加入食...
食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(5個)白糖(100克)玉米油(30克)牛奶(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)海棉蛋糕的做法步驟1、將雞蛋白糖裝入無油無水的盆裏。2、用電動打蛋器打至雞蛋泡提起打蛋器,漫漫才滴落就可以。如圖3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:5個(個頭大的4個)低粉:100輔料細砂糖:80色拉油:40具體步驟1.蛋白蛋黃分開兩個盆子。2.蛋白分次加入60g糖,打發至中性。蛋黃加剩餘20g糖打發至濃稠...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:200細砂糖:150雞蛋:6枚輔料黃油:50具體步驟1.備料:低筋麪粉200克,細砂糖150克,雞蛋6枚,黃油或調和油50克。2.6枚雞蛋嗑入容器中,150克細砂糖全部...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:3個白糖:40色拉油:30低筋麪粉:70輔料温水:1大盆具體步驟1.這是三隻雞蛋的材料,白糖就直接放在全蛋中了。2.全蛋隔温水打發,直至可以寫8字即可,我打了...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:203蛋黃:32白砂糖:80低筋麪粉:106牛奶:21輔料鹽:1玉米糖漿:21色拉油:32可可粉:21小蘇打:1具體步驟1.色拉油加熱至起紋路離火倒入可可粉中拌至順滑無顆粒6...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個麪粉:適量油:8糖:20牛奶:40輔料巧克力醬:20具體步驟1.把雞蛋加糖打發至牙籤插進去1.2釐米不倒。2.加入麪粉攪拌均勻3.加入剩下的材料拌均4.放...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.低筋麪粉200克.2.把低筋麪粉過篩.3.雞蛋6個.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黃分開)4.白糖150克(可多可少,自定)5.用打蛋器開始打全蛋液.6....
“這款海棉蛋糕我做了很多次,經過反覆嘗試,終於找到了一個美味,低卡,低油,低糖的配方。我就是那麼矯情,低卡,少原料,還要美味。在美食方面,我也更追求外型,烘焙温度也經反覆測試,我的烤箱小,別人的温度沒什麼可借鑑的,燒色不能太淺...
“燙麪海棉蛋糕果然不同凡響,加上分蛋打法,蛋糕組織鬆軟細膩。食用起來那口感堪比戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(80克)牛奶(90克)牛油(80克)白糖(80克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)燙麪海棉蛋糕的做法步驟1、將蛋清...
“海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕,國內稱為清蛋糕(PlainCake)。具有豐富的營養價值。”食材明細主料雞蛋(6...
“這款海棉蛋糕,我製作的次數最多了..非常簡單的操作..也很好吃....需要的時間也不長.....”食材明細主料雞蛋(3個(連蛋殼180克))低筋麪粉(80克)牛奶(20克)玉米油(20克)白砂糖(60克)鹽(1/3匙)輔料白醋(幾滴(或檸檬汁))甜味(口味)烤(工藝)三...
“聽名字就知道這款蛋糕的口感了吧,象棉花一樣綿軟細膩,是不是迫不及待想嘗一口呢,這款蛋糕其實是前段時間做的,口感很棒,但一直對照片不太滿意,所以沒有放上來,今天再翻看照片,又覺得還過得去,就放上來做個紀念吧。”食材明細...
“這是6寸圓模的方子,因為想用聖誕樹的模具來做應景的聖誕樹蛋糕,所以有剩一些麪糊用紙杯烤本次用的烤箱是UKOEOHQ35蒸汽烤箱,蒸烤合一電烤箱蒸烤箱,wifi智能調控的蒸汽烤箱”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(50克)玉米油(40克)...
“黑棗營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉...
“六寸海棉蛋糕,非常的鬆軟..一點不輸戚風.”食材明細主料雞蛋(3個(越大越好))低粉(85克)牛奶(50ml)白砂糖(75克)檸檬汁(5滴(白醋))輔料玉米油(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)六寸海棉蛋糕的做法步驟1、..準備好所有需要的材...
“酸奶海棉蛋糕三明治:是老方推出的新品哦!創意來自於“酸奶戚風蛋糕”,但是用酸奶來海棉蛋糕的,好向還沒有看過呢。我也是因為家中的牛奶剛好全部做酸奶沒庫存了;就想到用酸奶做海棉蛋糕吧,所以方子也是臨時配的呢;哈哈:成品...
“過年了,親朋好友的聚會難免,作為餐後的小甜點,海棉紙杯小蛋糕,是非常不錯的選擇。不會太多,也不佔肚子,人手一個,大家分享,就是那麼快樂。之前也因為小朋友的分享日給孩子們做過帶去學校小朋友一起吃,得到老師同學好評。用的...
“自從愛上烘焙也快有三年的時間了,攻克的的蛋糕品種僅限於戚風蛋糕、全蛋海綿蛋糕、一直都是在學習探索模仿中前進。早就聽説棉花蛋糕也叫湯麪戚風蛋糕的好吃特別柔軟,可就是沒有做過。也許是覺得自己的技術還不夠嫻熟...
“七夕節,朋友圈都在曬對像、曬恩愛、曬禮物,我來湊熱鬧曬美食吧!這款電飯煲版蛋糕簡單易做又好吃,家有小寶或自己喜歡吃蛋糕的可以試試。”食材明細主料低筋麪粉(80g)白砂糖(35g)純牛奶(60g)泡打粉(2g)雞蛋(4個)輔料花生油(適量)甜味...
“玩烘焙的都會做海棉蛋糕和戚風蛋糕,這兩款蛋糕可以説是入門級的,相對來講,大家都説海棉蛋糕相對簡單成功率高,一般都會從海棉蛋糕開始入手學,我是正好相反,初接觸烘焙時不知道什麼是海棉蛋糕和戚風蛋糕,就參考了一個方子開...
“家裏的小朋友們要準備去春遊啦,想想帶什麼吃的又方便又好吃呢,想來想去覺得海綿蛋糕是不二之選了!今天我們來做一款可愛的迷你小圓球蛋糕,因為模具的限制,這種小蛋糕最好是以磅蛋糕和海綿蛋糕體來做!考慮到是給小朋友們吃...
“感謝美食天下的信任!感謝ACA的支持!感謝給予點讚的親們!我有幸參加#ACA烘焙明星大賽#,並進入半決賽、獲得了200元禮品券/張,用禮品券購買了幾樣ACA模具;這是開光之作!想想有時我也蠻自私的,明明知道那位相比於鬆軟的戚風蛋...
“海棉蛋糕是入門烘焙愛好者最初接觸的蛋糕之一,大家都説海棉蛋糕相當戚風蛋糕更簡單、失敗率更低,對於我來講,正好相反,戚風蛋糕大約試過2次之後就掌握訣竅製作成功,海棉蛋糕最初幾次都是以失敗告終,剛出爐好好的,過一會都...
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